Les meilleures destinations culinaires du Mexique [Avec carte]

Adresse

Oaxaca, Mexique Obtenir des directions

Oaxaca est connue depuis longtemps comme une destination culinaire. C'est l'un des États avec la plus grande biodiversité et il est également très diversifié sur le plan culturel, avec 16 groupes ethnolinguistiques différents. Cette diversité est également présente dans la cuisine, avec une grande variété de plats à essayer, des sauterelles frites connues sous le nom de chapulines aux tortillas géantes préparées connues sous le nom de tlayudas. Cette destination devrait figurer sur la liste des endroits à ne pas manquer.
Plats à essayer: taupe, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Que manger à Oaxaca | Meilleurs restaurants à Oaxaca

Puebla

Au cours de la période coloniale, les religieuses des couvents de Santa Rosa et de Santa Monica ont inventé les recettes de certains des plats qui ont fait la réputation de Puebla. Les sœurs créatives ont utilisé un mélange d’ingrédients européens et mexicains afin de créer mole poblano et chiles en nogada , deux des plats signature de la ville. En plus de les goûter, les gourmands en visite à Puebla devraient se promener la calle de los dulces "rue des bonbons", pour essayer quelques-uns des bonbons traditionnels de Puebla.
Plats à essayer: piments en poudre, pois chiches, mole poblano, cemitas, chalupas

Que manger à Puebla | Puebla Walking Tour

Morelia

Lorsque l'UNESCO a désigné la cuisine traditionnelle mexicaine comme faisant partie du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, l'État de Michoacan a reçu une mention spéciale pour ses pratiques culinaires traditionnelles. La capitale de Michoacan, Morelia, est un endroit idéal pour explorer la région et goûter à ses plats variés.
Plats à essayer: carnitas, placas enchiladas, uchepos, corundas, churipo, mangé

Mexico

En tant que l'une des plus grandes villes du monde, il n'est pas surprenant que Mexico dispose d'une grande variété de vendeurs de nourriture et de restaurants. Dans cette ville, vous trouverez probablement des exemples de cuisines des différentes régions du Mexique, mais aussi des plats auxquels les chilangos sont particulièrement attachés. Une tournée de restaurants de rue est un excellent moyen de goûter aux délices de la région si vous êtes intimidé par les nombreux choix qui s'offrent à vous. Réservez une visite avec Eat Mexico pour permettre aux connaisseurs de se familiariser avec les différentes options de restauration proposées par la grande ville.
Plats à essayer: tacos au pasteur, pozole, tlacoyos

Visite à pied de la ville de Mexico | Choses gratuites à faire

Mérida

Mérida, capitale de l'État du Yucatan, est un excellent endroit pour goûter à la cuisine yucatèque. C'est l'une des cuisines les plus distinctives du Mexique, résultat d'une combinaison d'ingrédients et de techniques mayas et européens. Le fait que cette zone se soit développée relativement isolément du reste du pays explique ses différentes saveurs.
Plats à essayer: cochenille pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules

Puerto Vallarta

Adresse

Av México 1193-A, 5 Décembre, 48350 Puerto Vallarta, Jal., Mexique Obtenir des directions

Téléphone

+52 322 222 6117

Web

Visitez le site web

Puerto Vallarta est en train de gagner une réputation de destination gastronomique. Les choix délicieuses couvrent toute la gamme des tacos sur la plage aux restaurants de nappes blanches. Les gastronomes dédiés voudront faire coïncider leur visite avec le festival gastronomique de Puerto Vallarta qui a lieu chaque mois de novembre ou avec la semaine des restaurants en mai, mais vous pouvez faire un tour du taco avec Vallarta Food Tours à tout moment.

Les meilleurs restaurants de Puerto Vallarta