Les meilleurs restaurants de Puerto Vallarta

Puerto Vallarta abrite de superbes couchers de soleil, de belles plages et l’une des scènes gastronomiques les plus excitantes du Mexique. Les restaurants de cette ville pittoresque vont des stands de tacos à la gestion familiale aux restaurants primés primés. Il y a deux festivals gastronomiques importants pendant l'année, le festival gastronomique en novembre et la semaine des restaurants de Puerto Vallarta du 15 mai au 10 juin. Mais vous trouverez de nombreux restaurants servant une cuisine délicieuse, des tacos au poisson savoureux aux repas gastronomiques fabuleux à tout moment. de l'année. Voici quelques-uns de nos favoris de tous les temps.

Café des Artistes

Adresse

Calle Guadalupe Sánchez 740, Centro, 48300 Puerto Vallarta, Jal., Mexique Obtenir des directions

Téléphone

+52 322 226 7200

Web

Visiter le site internet Fine Dining 4.7

Ce charmant restaurant français est situé sur une colline surplombant le malecón, dans le centre de Puerto Vallarta. Le chef Thierry Blouet, l'un des fondateurs du festival gastronomique annuel, crée des menus qui rendent hommage à la technique française classique tout en incorporant des idées et des saveurs latines. Les résultats sont à la fois fantasques et captivants: chilaquiles de canard confits, un soufflé de bar de mer chilien avec une sauce à la tequila reposée, un carpaccio de pétoncles aux piments et asperges de mer. Beaucoup considèrent qu'il s'agit de la meilleure expérience culinaire à Puerto Vallarta.

River Café

Adresse

Isla Rio Cuale 4, Zona Romántica, Centro, 48300 Puerto Vallarta, Jal., Mexique Obtenir des directions

Téléphone

+52 322 223 0788

Web

Visitez le site internet Cafés & Bistros 4.3

Situé à côté du pittoresque Rio Cuale qui traverse le centre historique de Puerto Vallarta, ce café / restaurant est un havre de paix en plein air, caché dans un feuillage tropical luxuriant. Les petits-déjeuners comprennent des spécialités américaines telles que des gaufres et des crêpes, ainsi que des spécialités mexicaines traditionnelles telles que les chilaquiles et le machaca. Le dîner propose des plats avec une touche asiatique, comme des moules à la thaïlandaise, ainsi que des classiques européens comme le filet mignon. Pour une nuit spéciale, réservez la table du belvédère romantique accessible par un petit pont et située au-dessus de la rivière.

Trio

Adresse

Guerrero 264, Centro, 48300 Puerto Vallarta, Jal., Mexique Obtenir des directions

Téléphone

+52 322 222 2196

Web

Visiter le site internet Fine Dining 4.4

La décoration de ce restaurant très apprécié sur le thème de la Méditerranée comprend des fresques peintes à la main, une cour verdoyante et un escalier menant à un jardin romantique sur le toit. La cuisine, dirigée par les chefs-propriétaires Bernhard Güth et Ulf Henriksson, présente des plats de pâtes faits à la main et des classiques méditerranéens comme l’antipasto et le carpaccio de bœuf. L'emplacement n'est pas spectaculaire, dans une rue commerçante ordinaire du centre-ville, mais la nourriture incite les clients à revenir encore et encore.

La Palapa

Adresse

Púlpito 105-3, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal., Mexique Obtenir des directions

Téléphone

+52 322 222 5225

Web

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Situé sur la magnifique Playa de los Muertos, Le Palapa Restaurant & Lounge est un repaire gastronomique primé qui associe une atmosphère décontractée au bord de la plage à un menu sophistiqué d'influence mondiale. Prenez un cocktail tropical au bar, puis installez-vous pour goûter des plats comme le tartare de thon ahi ou le canard braisé lent roulé dans des tortillas de maïs et servi avec une sauce habanero. Les convives peuvent également choisir d’organiser un dîner privé aux chandelles sur le sable.

El Arrayán

Adresse

Calle Allende 344, Centro, 48351 Puerto Vallarta, Jal., Mexique Obtenir des directions

Téléphone

+52 322 222 7195

Web

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De jolies nappes en toile cirée à motif floral, de simples tables et chaises en bois, des arts populaires colorés et une cour arborée autour de laquelle les tables sont disposées confèrent à El Arrayán la sensation d'un restaurant de «fonda» mexicaine traditionnelle. Le tarif est également mexicain traditionnel mais avec quelques variantes inventives. Goûtez à la signature El Arrayán margarita, composée du fruit qui a donné son nom au restaurant et de crevettes à la sauce à la taupe et à l’arachide. Tous les plats au menu sont sans gluten et ils sont heureux de proposer des variantes végétariennes, notamment une version végétarienne du cochinita pibil, un plat de porc effiloché au yucatan traditionnel.

Cerveceria La Union

Adresse

Paseo Díaz Ordaz 610, Centro, 48300 Puerto Vallarta, Jal., Mexique Obtenir des directions

Téléphone

+52 322 223 0929

Web

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La bière artisanale, les huîtres fraîches et une vue magnifique sur l'océan sont les principaux attraits de La Cerveceria Union, mais ils servent également une variété de margaritas et de micheladas, d'autres plats de fruits de mer, ainsi que d'autres options de viande et végétariennes comme un champignon Portobello. burger et frites de patates douces. La salle à manger en plein air vous permet de profiter de la brise de l'océan tout en prenant votre repas avec vue sur le Malecón.

Vallarta Food Tours

Adresse

Av México 1193-A, 5 Décembre, 48350 Puerto Vallarta, Jal., Mexique Obtenir des directions

Téléphone

+52 322 222 6117

Web

Visiter le site internet Tours & Classes 5

Si les chariots de nourriture vous interpellent, l’un des meilleurs moyens d’explorer les nombreuses options disponibles consiste à faire une tournée de restaurants de rue. Vallarta Food Tours offre quelques options, mais leur visite du soir en tacos est un gagnant qui commence par des tacos aux fruits de mer et se termine par de délicieux churros fraîchement frits, avec des tacos plus fabuleux que vous ne pouvez en consommer, ainsi qu'une halte pour un échantillon. de mezcal enfumé. C'est un moyen idéal pour s'initier à la grande variété de tacos et à des plats de rue simples mais sensationnels.