Aliments chanceux mangés dans le monde entier le jour de l'an

Le Nouvel An et le Nouvel An sont pleins de traditions pour assurer un début chanceux à l'année prochaine. Si vous voulez vous assurer une année particulièrement chanceuse, vous pouvez intégrer tous les aliments considérés comme chanceux dans le monde entier. Ou, choisissez votre préféré, croisez les doigts et espérez que votre nouvelle année sera bonne.

Raisins (Portugal et Espagne)

Les raisins sont l'aliment de choix en Espagne, au Portugal et dans la plupart des pays hispanophones et lusophones d'Amérique du Sud. En Espagne, les fêtards doivent consommer 12 raisins, un à la fois, au cours des 12 premières secondes de la nouvelle année. Dans les pays d'Amérique du Sud, les célébrants doivent consommer 12 raisins avant le minuit. Chaque raisin représente un mois différent de la nouvelle année. Un cinquième raisin aigre pourrait donc signifier que mai sera un mois difficile. Les Péruviens vont encore plus loin en mangeant un treizième raisin après que l'horloge se soit écoulée jusqu'à l'année suivante.

Porc (la plupart des pays occidentaux)

Pendant des siècles, les porcs et le porc ont été un symbole de bonne chance et un aliment traditionnel à manger le jour de l'an. Au Moyen Âge européen, des cochons sauvages ont été capturés, abattus et rôtis le jour du nouvel an.

Plus tard, des porcs ou du porc ont été offerts en cadeau à d’autres familles afin de leur faire connaître richesse et prospérité. En outre, les porcs prennent racine en allant de l'avant. Par conséquent, une grande partie du monde occidental mange du porc pour signifier son avancée dans la nouvelle année. À Cuba, on mange du cochon de lait rôti, alors que les Suédois préfèrent les pieds de porc rôtis. Les Européens de l'Est mangent souvent un filet de porc ou de longe de porc rôti à la broche.

Cochons de massepain (Allemagne)

Les Allemands vont encore plus loin avec le concept du porc. Là, on donne au Nouvel An des cochons de massepain connus sous le nom de Glücksschwein (cochons porte-bonheur) pour leur porter chance au cours de la prochaine année.

Légumes cuits (la plupart des pays occidentaux)

Les légumes verts cuits ressemblent à du papier-monnaie plié (ou «billets de banque», qui signifie argot pour de l'argent) et certains pensent que leur consommation apportera une bonne fortune dans l'année à venir. Dans le sud-est des États-Unis, par exemple, le chou-garde braisé est un élément traditionnel du repas du jour du Nouvel An.

Aliments dorés (Amérique du Sud et Asie)

En Amérique du Sud et en Asie, les gens consomment des aliments de couleur dorée pour se lancer dans la bonne fortune en cette nouvelle année. Par exemple, les Péruviens mangent du papa a la huancaína, des pommes de terre jaunes teintées de curcuma ou de safran et bouillies dans une sauce crémeuse et épicée. Les familles chinoises mangent des oranges et, dans le sud des États-Unis, les gens mangent du pain de maïs doré. Les lentilles dorées sont un autre plat populaire du Nouvel An dans le monde entier.

Hoppin 'John (sud-est américain)

Dans le sud-est américain, le jour du Nouvel An, on mange des pois aux yeux noirs mélangés à du riz et des poivrons. Ce plat est connu sous le nom de Hoppin 'John lorsqu'il est mangé le 1er janvier. S'il est mangé le 2 janvier, il s'appelle Skippin' Jenny et on pense qu'il apporte encore plus de chance, car étendre le repas pendant deux jours est particulièrement frugal. Les pois aux yeux noirs symbolisent la chance et la prospérité, car ils ressemblent à des pièces de monnaie et ils sont nombreux. Les habitants du sud pensent qu'il est important de manger beaucoup de pois aux yeux noirs pour avoir de la chance en cette nouvelle année.