Cuisine allemande pour voyageurs et gourmets

Allemagne pour les gourmets

Vous recherchez d'excellents restaurants en Allemagne et des conseils sur les restaurants locaux? L'Allemagne est réputée pour ses plats copieux et régionaux, mais elle propose également une cuisine végétarienne et internationale exquise. Lisez nos articles sur la gastronomie et nos critiques de restaurants pour savoir où trouver de la bonne cuisine allemande, quel que soit votre budget.

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Les nombreux goûts de la bière allemande

Vous voulez goûter à la culture et à la cuisine allemandes? Puis explorez la riche histoire allemande de la fabrication de la bière centenaire. Il existe de nombreuses façons de s'initier à la culture de la bière allemande et toutes sont un moment formidable! Des visites de brasseries, des brasseries, des musées de la bière et de la fête de la bière, c'est ici que la bière allemande goûte le meilleur.

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L'Allemagne pour les amateurs de vin

Quand on pense aux vins allemands, à quoi pensez-vous en premier? Le doux et pas cher Liebfraumilch? Pensez-y de nouveau. Au cours des dernières années, les vins allemands, en particulier les très bons rieslings, ont connu un boom et aujourd'hui, les amateurs de vin du monde entier vantent les mérites du cépage allemand.

L'Allemagne compte 13 régions viticoles, principalement concentrées dans l'ouest et le sud-ouest du pays, ce qui en fait le 8ème pays producteur de vin au monde. La Rheinhessen (Hesse rhénane) est la plus grande région viticole allemande, suivie du Palatinat (Palatinat). En raison du climat allemand et de ses vignobles, parmi les plus septentrionaux du monde, la majorité des vins allemands sont blancs; les meilleurs sont le Riesling et le Müller-Thurgau, tous deux blancs, ainsi que le rouge et élégant Spätburgunder (allemand pour le pinot noir) et le Dornfelder corsé.

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Les marchés alimentaires allemands

Une promenade au-dessus d'un aliment allemand Markt est un régal pour tous les sens; vous pouvez sentir, goûter et acheter des légumes et des fruits frais et régionaux, des fleurs, de la viande et des saucisses, du pain et des pâtisseries. La plupart des villes allemandes, grandes et petites, organisent un marché de producteurs chaque samedi matin Marktplatz (place du marché); Certaines villes ont deux ou trois marchés au cours de la semaine.

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