Guide de la ville d'Oaxaca

Histoire d'Oaxaca

La vallée d'Oaxaca était habitée à la préhistoire. Les preuves de l'occupation humaine dans la vallée remontent à 12 000 av. J.-C. et depuis, elle est habitée de manière continue. Monte Alban, l’un des premiers centres urbains de la Méso-Amérique, a été fondée au centre de la vallée vers 500 av. Les premiers Européens à arriver dans la région étaient des frères dominicains venus convertir les autochtones au catholicisme. La ville coloniale a été fondée en 1536 sous le nom de Villa de Antequera.

Géographie et climat

La ville d’Oaxaca est située à 300 km au sud-est de Mexico dans une vallée fertile située dans les montagnes de la Sierra Madre. L'altitude de la ville est d'environ 1 500 m au-dessus du niveau de la mer, ce qui lui confère un climat doux toute l'année. La saison des pluies dure de mai à septembre, il pleut généralement l'après-midi et constitue un moment agréable à visiter.

Sites archéologiques

Il existe des preuves d'occupation humaine de la vallée d'Oaxaca datant de 12 000 av. J.-C. et certaines grottes de la région contiennent très tôt des preuves de domestication du maïs et des courges. La vallée a sans doute été occupée de manière continue depuis ces temps les plus anciens.

Il existe plusieurs grands sites archéologiques situés à une courte distance de la ville d'Oaxaca. Le plus important est Monte Alban, la capitale du peuple zapotèque à partir de 500 av. Le site est construit au sommet d'une montagne et offre une vue imprenable sur la vallée. Suivant en importance, le site de Mitla, situé dans le bras oriental de la vallée de Oaxaca, présente de magnifiques motifs géométriques en relief sur les murs.

Architecture coloniale

Oaxaca possède une architecture coloniale magnifique, l'exemple le plus remarquable étant l'église de Saint-Domingue et son ancien couvent, qui abrite aujourd'hui un impressionnant musée.

Artisanat d'Oaxaca

L'artisanat d'Oaxaca est célèbre dans le monde entier. Certains des articles les plus recherchés sont:

• Tapis et tapisseries en laine zapotèque
• Poterie noire
• Sculptures en bois appelées "alebrijes"

Cuisine d'Oaxaca

Oaxaca est également connue pour sa cuisine distinctive. Des plats tels que la taupe (prononcée mol-ay), une sauce épaisse préparée avec du piment et du chocolat sont un délice, tout comme le quesillo et le tlayudas.

Consultez notre liste des meilleurs restaurants de Oaxaca et les aliments que vous devriez essayer à Oaxaca.

Hôtels à Oaxaca

• Quinta Real
  • Ancien couvent du XVIe siècle transformé en hôtel, le Quinta Real est situé dans le centre-ville et propose des installations modernes dans un cadre colonial.
• Holiday Inn Express
  • Cet hôtel moderne et confortable se trouve à quelques pas de la plupart des sites touristiques de la ville d'Oaxaca. Il comprend une piscine et le petit-déjeuner buffet est compris dans le tarif.
• Hôtel Azucenas
  • Situé à 10 minutes à pied du Zocalo, ce petit hôtel est propre, confortable et à un prix raisonnable. Un délicieux petit-déjeuner est servi tous les jours sur le toit-terrasse.
  • Visitez leur site web: Hotel Azucenas

Fêtes à Oaxaca

Oaxaca est une ville très festive avec de nombreuses célébrations tout au long de l'année. Certains des festivals les plus uniques sont:

• Les célébrations du Jour des morts à Oaxaca sont particulièrement animées.
• La nuit des radis a lieu chaque année le 23 décembre.
• La Guelaguetza est un festival de danse traditionnelle qui se déroule pendant les deux dernières semaines de juillet.