Où trouver du Chili vert à Albuquerque

Albuquerque aime le ragoût de chili vert. Les puristes vous diront que le meilleur est fait avec des morceaux de porc, ceux qui ont un peu de graisse, mais pas trop. Le chili vert haché qui s'y trouve devrait être rôti et il devrait avoir un peu de punch, bien que juste un peu, sans être trop puissant. Tandis que certains sont faits avec du bœuf et d'autres avec du poulet ou du porc, tout ragoût de chili vert digne de ce nom contient certainement des pommes de terre, des oignons et beaucoup de chili vert frais. Le ragoût de chili vert est un aliment réconfort mexicain, à commander par temps froid ou lorsque vous avez envie de quelque chose de familier et de délicieux.

Où trouver du Chili vert à Albuquerque

Il y a des endroits autour d'Albuquerque qui ne passeraient pas une journée sans une marmite de ragoût de chili vert cuisant sur un brûleur quelque part dans le dos. Nous sommes chanceux! Voici une liste de nos spots préférés.

• Cecilia's Cafedans le centre-ville d'Albuquerque est un favori local. Obtenez un bol de piment rouge ou vert avec des haricots ou du bœuf ou du poulet. Cecilia's a figuré dans Diners, Drive-In et Dives de Guy Fieri. L'adresse est 230 6th Street, SW.
• Cervantes:Le favori de longue date, Albuquerque, a sa propre gamme de sauces et de salsas. Il n’est donc pas étonnant qu’ils préparent un excellent ragoût de chile vert. Ils en font la manière traditionnelle, avec du porc, des pommes de terre et beaucoup de piment vert. L'adresse est 5801 Gibson Blvd, SE.

• Cocina Azulfait des bols Azul de ragoût de chili vert avec du piment vert Hatch, steak et pommes de terre, servi avec une sopapilla. Ils ont aussi des bols de ragoût de piment rouge et posole. Ils sont situés au 1134 Mountain Rd NW et au 4243 Montgomery Blvd NE.
• De Durana un bol de piment avec des haricots, de la viande, du piment rouge ou vert et une tortilla. L'adresse est 1815 Central Avenue, NW.
• El Pintofeu rôtit leur piment vert et ajoute du poulet, des pommes de terre et du maïs servis avec une tortilla à la farine. L'adresse est 10500 4th St. NW.
• Le célèbre Restaurant Frontière offre un ragoût de chili vert ou une posole en 5, 8 ou 12 oz. boules. Leurs 5 et 8 oz. les bols viennent avec une tortilla, le 12 oz. bol avec deux. Ils offrent également une soupe de tortilla végétarienne semblable au ragoût de chili vert, qui est accompagné de croustilles au fromage et de tortillas. Enlevez le fromage et rendez-le végétalien.

• La cuisine de Garciaest si populaire auprès des habitants locaux qu’il s’est développé à huit endroits. Leur ragoût de piment vert comprend des lanières de bœuf, des pommes de terre et du piment vert dans un bouillon riche. Choisissez une tortilla ou une sopapille à tremper. Ils ont également posole (saisonnier) et menudo avec du maïs. Ils ont 7 endroits.
• Golden Pride,comme son restaurant soeur, le Frontier, propose un ragoût de chili vert. Ramassez 8 oz. avec une tortilla, 12 oz avec deux tortillas ou 16 oz. sans tortilla. Ils ont 4 endroits.
• La Salita dans les hauteurs nord-est, il propose un ragoût de piment vert préparé avec du porc mariné, des haricots Pinto, des oignons et des lanières de piment vert, servi avec deux tortillas ou deux sopapillas. Ils ont aussi un bol de piment rouge, avec du bœuf haché, des haricots pinto et du piment rouge. L'adresse est 1217 Eubank Blvd NE.

• Mary et Tito's Cafe:Procurez-vous un bol de piment rouge ou vert, avec ou sans haricots, dans l'un des restaurants les plus réputés de Duke City (2711 4th Street NW).
• De Monroemet ensemble le porc, les pommes de terre et le chili vert dans 16 oz. bol avec deux tortillas à éponger. Ils ont également un bol de chili juste vert (ou chili rouge) pour ceux qui aiment la substance. L'adresse est 6051 Osuna Road NE.
• Ortegaappelle leur ragoût de piment vert un bol de piment, mais il contient le piment rouge ou vert, les pommes de terre, le bœuf haché et les haricots entiers qui en font un ragoût éprouvé. Commandez-le avec la poitrine pour un petit extra. L'adresse est 3617 Wyoming NE.

• Pueblo Harvest Cafea une variété de ragoûts, du ragoût de piment vert avec des morceaux de porc au ragoût de fête avec du mouton. Trouvez ce Chili au 2401 12th St NW.
• La gammefait son ragoût de piment vert avec du poulet, avec une tortilla à la farine à tremper. Obtenez une grande tasse ou un grand bol. Ils ont 3 endroits.