Hierbabuena vs Menta: Quelle est la différence?

"Hierbabuena" et " menta " ont des significations légèrement différentes en Espagne, mais les deux sont généralement traduits en "menthe" en anglais. Alors quelle est la différence?

Lors de votre visite à Grenade, vous trouverez hierbabuena (prononcé «YER-ba BWEN-ah») offert dans deux boissons différentes. Les maisons de thé de style marocain proposent toutes du thé vert comme en Afrique du Nord - très sucré avec beaucoup de menthe - alors que de nombreux restaurants et bars proposent limonade con hierbabuena, qui est un mélange rafraîchissant de jus de citron, sucre, menthe et eau .

"Non es-tu, es hierbabuena," (Ce n'est pas de la menthe, c'est de la hierbabuena "), un Espagnol vous dira" Ooh, de la menthe fraîche dans mon mojito ". Mais si vous demandez à un Espagnol quelle est la différence, vous n'obtenez jamais une réponse exacte.

Alors, qu'est-ce que la hierbabuena et en quoi est-ce différent de menta, le mot espagnol qui désigne la menthe? Et comment correspondent-ils aux mots anglais "menthe", "menthe verte" et "menthe poivrée"?

La réponse courte est que hierbabuena est la menthe verte dans la plupart des cas. C'est la même menthe que vous trouvez dans votre épicerie et c'est la menthe de choix pour la plupart des utilisations culinaires.

Hierbabuena et Menta: les traductions du dictionnaire

Le site de traduction populaire wordreference.com traduit hierbabuena en menthe. Il traduit également menta en menthe. Il indique également que chaque personne est un nom féminin ( sustantivo femenino).

Faits Monnaie

Le nom botanique de Spearmint est Mentha spicata. On l'appelle aussi menthe de jardin, menthe à l'agneau et menthe au maquereau.

Il est originaire d'une grande partie de l'Europe et de l'Asie et naturalisé presque partout ailleurs, y compris aux États-Unis, où des milliers d'acres sont récoltés chaque année. Il est utilisé dans le thé, les salades, comme garniture ou dans les pots-pourris.

Un autre type de menthe, Mentha pulegium, est communément appelé pennyroyal. Il ne faut certainement pas confondre avec la menthe verte.

Si elle est consommée, cette plante peut provoquer des avortements ainsi que des crampes intestinales, des nausées, des vomissements, de la fièvre, de la confusion, un délire et des hallucinations. En d'autres termes, c'est toxique.

Comment faire des mojitos Hierbabuena

Plusieurs légendes entourent la création du mojito. On ne sait pas exactement quand il est né, mais son lieu de naissance était à La Havane, ce n’est pas à débattre, ni l’inclusion de la menthe.

Les éléments de preuve permettent de conclure que la menthe espagnole appelée hierbabuena que l'on trouve dans les mojitos et le thé de style marocain en Espagne est la menthe verte. La menthe la plus courante achetée en dehors de l'Espagne a tendance à être de la menthe verte. Alors, que les Espagnols l'appellent "menta" ou "hierbabuena", c'est toujours de la menthe verte.

Si vous voulez faire des mojitos authentiques, vous aurez besoin de beaucoup de menthe. Vous pouvez cultiver le vôtre (c'est facile et rend votre jardin parfumé) ou vous pouvez l'acheter au magasin. Mais si vous le cultivez ou l'achetez, il doit être frais. Le jus d'un citron vert frais et de rhum léger haut de gamme, de sucre et de soda, mélangé avec beaucoup de menthe, donne un mojito authentique, à l'instar des originaux de Cuba. Assurez-vous de "brouiller" ou écraser les ingrédients pour dissoudre le sucre et tirer le meilleur parti de votre menthe.