Le Prince Hall, un établissement accueillant pour les chiens

Pour les amoureux des chiens seulement

Prince Hall, sur les hauteurs dramatiques de Dartmoor, est un restaurant acceptant les chiens avec des chambres. En fait, depuis sept ou huit ans que Wallace the Westie et moi-même visitons des hôtels accueillant les chiens, c’est probablement l’endroit le plus accueillant pour les chiens de notre vie.

Dartmoor est constitué de hautes collines de granit recouvertes d'herbe rugueuse, de gorse et de marécages de sphaigne. C'est un paysage vide à l'œil nu, son caractère subtil, facile à perdre et parfois dangereux.

En survolant cette journée ensoleillée d’octobre, avec de gros nuages ​​qui parcouraient un ciel bleu, nous pensions au Chien des Baskerville, situé à Dartmoor, et nous sentons légèrement intimidés par le paysage sans relief lorsque nous tournons à droite au panneau Prince Hall. (En fait, il se trouve que le mystère de Sherlock Holmes sur Arthur Arthur Conan Doyle au sujet de la malédiction du chien de l'enfer a peut-être été inspiré par une visite à cette maison.)

Immédiatement, la scène a changé. La route de l'hôtel, longue de plusieurs kilomètres et bordée de hêtres, menait à un dell verdoyant et protégé, entouré d'arbres et offrant une vue sur les terres agricoles et prairies voisines, ainsi que sur un vieux pont de pierre. La maison jaune pâle ressemblait davantage à une ferme du XVIIIe siècle qu’une auberge de luxe avec un restaurant noté par Michelin.

Relaxed, Doggy Welcome

Si vous n'aimez pas les chiens et que votre idée d'une maison de campagne de luxe comprend un service rigoureux, un environnement impeccable et une haute brillance sur tout, vous voudrez probablement ignorer le reste.

Arriver à Prince Hall, à travers un ancien porche en dalles de pierre, des rangées de bottes et bottes de marche, des corbeilles à bûches et des cannes, revient un peu à arriver par la porte arrière d'un ami. Vous pensez presque que vous devriez frapper au lieu de simplement entrer.

Par une fenêtre, nous avons vu des gens prendre le thé dans un salon ensoleillé et informel. Un énorme golden retriever était recroquevillé au milieu de la pièce et un petit schnauzer noir à l'air épuisé courait autour d'elle. La bonne chose à faire semblait être de laisser Wallace sortir de sa laisse pour se mêler aux autres pendant que nous vérifions.

Seul un grand vieux bureau - avec un bol de friandises pour chiens - et un bureau au-delà donnent une indication que vous êtes dans un hôtel. Sinon, vous pourriez vous joindre à une fête dans la maison familiale d'un ami d'école.Nous nous sommes installés dans le salon pour le thé - un scone gigantesque, de la confiture et de la vraie crème caillée Devon pour moi, un bol d'eau, un biscuit pour chien et un bon reniflement pour Wallace.

La définition de Shabby Chic

Ceci est une maison avec l'histoire. Une partie du bâtiment d'origine datant de 1443 reste dans la cour et le paddock, ainsi que dans les fondations et les caves. La plupart de ce que vous voyez aujourd'hui date du 18ème siècle et du début du 19ème siècle. Prince Hall est passé entre les mains de divers propriétaires. Dans les années 1930, le prince de Galles (plus tard brièvement, Edouard VIII avant d'abdiquer d'épouser Wallis Simpson), a établi des chevaux ici tout en restant ailleurs dans la lande. En 1945, Lord et Lady Astor l'achetèrent comme résidence d'été. Ses terres font partie du duché de Cornouailles et l'actuel prince de Galles en est le propriétaire. Les propriétaires actuels de l'hôtel (les locataires, mais c'est une bizarrerie de la propriété britannique) sont Chris et Fi Daly. Fi, une amoureuse des chiens sérieuse elle-même, se mêle socement aux invités - dont beaucoup reviennent encore et encore. Chris, dont on m'a dit qu'il est le timide des deux, préside la cuisine (dont d'autres plus tard).

En dépit de ses nombreux occupants illustres, Prince Hall est aujourd’hui l’incarnation même du style d’une ferme anglaise - pas les imitations de style impeccable dans les magazines de maisons et de maisons, mais le vrai shabby chic.

Le salon sert le thé, les journaux sont partagés et, par temps froid, un feu ardent est aménagé avec un assortiment éclectique de tables, de grands canapés et chaises rembourrées faciles à enfoncer, une apparence bien vécue et . Le bar, à côté, est une pièce de taille similaire avec plusieurs canapés pour se détendre et profiter de la vue.

Les huit chambres de l'auberge, qui montent une volée d'escaliers, sont meublées avec un mélange d'antiquités, de meubles et de reproductions. La mienne était propre et confortable avec un lit à baldaquin et des draps blancs frais. Certaines chambres donnent sur de vastes étendues de Dartmoor. Malheureusement, le mien, sur le côté de la maison, ne donnait que sur le parking et, depuis la salle de bain, sur une partie de la cour.

La salle de bain, récemment décorée dans des tons bleus et blancs et, encore une fois, dans un style simple plutôt que "hôtelier", était petite mais plus que convenable avec un grand bain et un rebord sous la fenêtre pour étaler toutes mes fournitures. .

Il y avait des touches bizarres partout - un lustre étrange dans ma chambre qui ressemblait à la tante de quelqu'un l'a fait dans une classe d'artisanat; une armoire en forme d'arlequin en détresse, noire et blanche, dissimulant un minuscule réfrigérateur avec du lait frais pour mon thé; un pot de balle rempli de dodgers faits maison, un biscuit pour Wallace équilibré sur le dessus.

Il ne manquait plus que la literie et les bols pour Wallace. Heureusement, nous portons toujours le sien dans le coffre de la voiture. Mais dans un hôtel avec des références aussi solides et respectueuses des chiens, c’était un oubli curieux.

Dîner à Prince Hall

Les clients de Prince Hall peuvent choisir de dormir en formule bed & breakfast ou en formule bed and breakfast (db & b). Le restaurant est ouvert au public. Par conséquent, si vous avez l'intention de dîner et que vous n'avez pas réservé votre séjour dans un db & b, il est important de réserver pour le dîner. Assurez-vous de le faire car la nourriture, sous la supervision de Chris Daly, est superbe.

Les menus sont saisonniers, l’accent étant mis sur la cuisine britannique et européenne moderne. Un dîner composé de 3 plats en octobre 2013 comprenait des entrées de soupe à la citrouille rôtie et aux herbes; terrine de porc, de pomme et d'abricot avec confiture de basilic pourpre et pistaches, gravadlax ou tortellinis aux champignons. Mains inclus filet de bœuf West Country avec pommes de terre fondantes, champignons sauvages, figues rôties et chou de Savoie; confit de canard, barbe de brixham et un plat végétarien de légumes grillés et grillés avec une tomate séchée et du tian au fromage bleu du Devon.

Le choix des desserts est court et intéressant - tarte au crumble à l’orange et aux canneberges; mousse au chocolat, framboises et menthe avec crème à la pistache, poire pochée au vin rouge et ma sélection, fromages locaux avec figues jaunes, chutney de cidre de pomme et noix.

Tout était magnifiquement préparé et servi dans des portions modernes et sobres, laissant place à la consommation des trois plats, vin et café sans se sentir coupable.

Le restaurant sert également des déjeuners légers, des thés de l'après-midi et le dimanche midi au public - un endroit pratique pour faire une pause repas si vous sortez pour une promenade à Dartmoor.

Plus de choses à faire

Manger, marcher, dormir est la devise de la brochure de Prince Hall et vous pourriez être assez heureux de faire un peu plus. Mais si vous souhaitez être un peu plus actif, le personnel pourra vous recommander et organiser la pêche à la mouche sur la rivière Dart, le golf, le tir au pigeon d'argile, l'équitation et des promenades guidées.

Le résultat final

Nous recommandons souvent des hôtels ruraux afin que les visiteurs puissent avoir une idée des week-ends anglais consacrés aux maisons rurales qu'ils lisent ou voient dans des films. Mais vraiment, à moins que vous viviez en Grande-Bretagne ou que vous ayez des amis britanniques avec des maisons de campagne, vivre une vraie fête à la campagne est rare. Nous sommes heureux de dire que Prince Hall est ce que nous avons de plus proche dans un hôtel. Les logements sont confortables et sans prétention, la nourriture est excellente et la compagnie très agréable.

Wallace, un habitué des avis sur les hôtels, était tellement à la maison qu'il se croyait chez un ami. Tout au long de notre séjour, il est resté libre de flâner à l'intérieur où il voulait, à l'exception bien sûr de la cuisine, de la salle à manger et des chambres des autres invités. Les animaux domestiques bien élevés des visiteurs se mêlent joyeusement et paisiblement aux trois chiens résidents du propriétaire. Nous n'avons jamais rencontré une attitude aussi détendue envers les animaux domestiques.

À l'extérieur, c'était un peu différent. À l'exception d'une zone clôturée et entourée de murs autour de la maison (plus que suffisant pour Wallace mais peut-être pas pour les chiens plus gros et plus jeunes), Wallace devait être tenu en laisse pour nos promenades afin d'éviter de déranger les moutons et les bovins locaux. Nous craignions également qu’il s’égarerait dans un bourbier embourbé dans lequel nous ne pourrions pas le sauver - une bonne raison pour que les visiteurs inexpérimentés de Dartmoor devraient marcher avec un guide.

Et la note favorable aux chiens? Wallace récompense le Prince Hall Five Paws +

Essentiel

• Où: Prince Hall Hotel, Deux ponts, Dartmoor, Devon PL20 6SA
• Contact: Téléphone +44 (0) 1822 890 403
• Site officiel
• Comment y arriver: Il y a très peu de routes sur Dartmoor et les deux routes principales se croisent au centre du parc national dans un village appelé Princetown. Prince Hall se trouve dans Two Bridges, à environ trois kilomètres de Princetown. Il y a de très bonnes indications sur le site Web de l'hôtel et les propriétaires avertissent les visiteurs d'utiliser ces indications, car les appareils GPS et SatNave peuvent ne pas être fiables sur Dartmoor.

Consultez les avis de voyageurs sur les hôtels à Prince Hall, Angleterre

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