Table des matières:
- Prime Meats (Carroll Gardens)
- Canal de babeurre (Carroll Gardens)
- Maison de vinaigre de colline (colline de vinaigre)
- Superfine (DUMBO)
- Café Luluc (Cobble Hill)
- Cinq feuilles (Greenpoint)
- Œuf (Williamsburg)
Pour le brunch le plus élégant de Brooklyn, un seul choix est possible: le River Cafe, qui offre une vue imprenable sur Lower Manhattan et l'East River. Le guide culinaire français Gault Millau l'a nommé l'un des cinq meilleurs restaurants de New York. Si vous recherchez l'un des brunchs les plus mémorables de votre vie, c'est le lieu de votre choix. Il sert un brunch le dimanche uniquement, mais quel brunch qu’il soit: les entrées comprennent le ceviche de pétoncles, les huîtres, le saumon fumé et le bar rayé. Les plats principaux comprennent homard, filet mignon, magret de canard et œufs à la gaufre Benoît. C'est un menu à prix fixe; vérifiez avant de partir pour les prix les plus récents. Il a aussi un code vestimentaire. Consultez le site Web pour vous assurer d’être vêtu de la bonne tenue.
Prime Meats (Carroll Gardens)
Comme son nom l'indique, Prime Meats est l'endroit idéal pour un brunch composé de bœuf, de saucisses et de bacon. Au menu: sandwich aux œufs, au fromage et à la saucisse; hachis et œufs; biscuits et sauce au bacon et aux œufs; ou boeuf vieilli à sec avec des œufs et des frites. Pour ceux qui ne veulent pas de viande, des crêpes, des crêpes et de la brioche sont des choix délicieux. Espresso, cappuccino, café au lait et infusion froide offrent une gamme de choix de café. Plusieurs types de thé sont également proposés, chauds ou froids.
Canal de babeurre (Carroll Gardens)
Le canal Buttermilk, nommé pour le détroit entre Brooklyn et Governor's Island, sert un brunch le samedi et le dimanche. Choisissez parmi un pain doré aux tartes aux pacanes, fait de bourbon, de mélasse et de pacanes grillées; un plateau de lox guéri de la maison; ou des œufs Huntington, parmi beaucoup d'autres options. Vous aurez également le choix entre trois variétés de Bloody Mary, de mimosas et de bellinis.
Maison de vinaigre de colline (colline de vinaigre)
Vinegar Hill House, dans la petite section de Vinagar Hill à Brooklyn, près de DUMBO, offre une ambiance décontractée et confortable avec un jardin. Le menu du brunch propose un sandwich aux œufs pressés, des crevettes et du gruau, du gruau de cheddar et une crêpe au levain de fruits de saison, ainsi que des choix plus habituels. Et pour les boissons, vous pouvez choisir parmi plusieurs cocktails artisanaux.
Superfine (DUMBO)
Ce restaurant dans un ancien entrepôt avec une cuisine ouverte donne à son brunch du dimanche une tournure intéressante. Ses menus de saison changent tous les jours, mais certains menus précédents proposaient du pain à la banane, aux bleuets, des huevos rancheros, du enchilada au poulet ou au steak, des crêpes et des tacos au poisson.
Café Luluc (Cobble Hill)
Ce bistrot à la française est un lieu de quartier réputé pour son brunch et sa terrasse. Il a la réputation de tuer des pancakes, alors assurez-vous de les essayer si vous vous arrêtez un dimanche. Soyez averti, il y a souvent une attente à cet endroit préféré du brunch de Brooklyn, et cela ne prend pas de plastique. Donc, avoir beaucoup d'argent en main.
Cinq feuilles (Greenpoint)
Five Leaves dégage une ambiance hipster, mais un hipster avec un accent australien. Son intérieur décontracté et ses sièges extérieurs constituent un cadre accueillant pour le petit-déjeuner, qu'il sert tous les jours. Essayez la confiture de pêche au gingembre et la crème coagulée sur du pain grillé au blé entier ou aux noix aux raisins; avoine en acier avec banane, noix et beurre de cassis; toast à l'avocat; crêpes à la ricotta avec banane, myrtilles et fraises; ou la quiche du jour.
Œuf (Williamsburg)
Si vous aimez la cuisine du Sud, rendez-vous au Egg, un restaurant décontracté qui sert le petit-déjeuner toute la journée, tous les jours. Découvrez les biscuits et la sauce, le gruau et les œufs, l'omelette au cheddar avec tomates grillées, le jambon de campagne avec biscuits et gruau, le hachis de canard, le pain perdu préparé à la brioche ou les crêpes.
