The Big Chicago 10: les plus grands bars du sous-sol

Il n'y a rien de plus sexy que de descendre dans un bar de sous-sol. Ils sont mystérieux et vous font sentir comme si vous aviez l'un des meilleurs secrets du monde.

Donc, les nuits où vous ne vous sentez pas en pleine vue à la salon de l'hôtel, vous devriez chercher l’un des meilleurs bars du sous-sol de Chicago. Ils vont de Rivière nord La centrale tiki Three Dots et un Dash dans un point d’arrosage basé à Pilsen, spécialisé dans le punch.

Bavette's Bar & Boeuf

Les restaurants emblématiques 4.7

Le lowdown: le Bavette d'inspiration française dispose d’un salon de niveau inférieur que vous entrez de l’arrière de la salle à manger principale. La musique au rez-de-chaussée regorge de hip-hop énergique et de grooves rares que vous n'entendrez probablement pas ailleurs en ville. La salle est faiblement éclairée et équipée de cabines et de sièges de bar. Il est recommandé de réserver un stand en bas.

Cuisine: Vous pouvez commander ici tout le menu du restaurant, y compris un ribeye désossé et sec; mollusques et crustacés d'huîtres, crevettes géantes et homard; poulet frit au babeurre; ou shortrib Stroganoff avec fettuccine et champignons cremini coupés à la main.

Boissons:Le menu est composé de cocktails français (y compris des classiques pétillants Français 75 et Kir Royale), des cocktails classiques, un vaste menu de whisky et une belle sélection de bières artisanales.

Foule: Typique Rivière nord des fêtards, des touristes et une célébrité de temps en temps.

Adresse: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

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Booze Box

Le lowdown: Situé en dessous Sushi Dokku, Booze Box sert de lounge japonais streety. Il est trop raffiné pour être réaliste - avec son intérieur bien conçu et son mobilier élégant - mais la musique et l'ambiance en font un lieu où vous souhaitez vous échapper lorsque tous les autres Boucle Ouest les bars sont remplis de scenesters. Un deejay joue du hip-hop downtempo, de l'acid jazz et du dub. Aucune réservation nécessaire.

Cuisine: Les plats au menu incluent le poulet karaage (poulet frit japonais), le tsukune (boulettes de viande japonaises), des brochettes de ribeye acidulées et une multitude de rouleaux de maki.

Boissons: Le menu reprend ses origines japonaises avec des accents de cocktails tels que les olives wasabi au Sakitini et la citronnelle fraîche dans un élixir de bourbon basilic. Il y a aussi une liste organisée d'offrandes de saké, de vin à la pression et de bière japonaise.

Foule: Éclectique, à la mode et surtout ceux qui travaillent et / ou vivent à proximité

Adresse: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

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Cinq grands ramen

Le lowdown: haute cinq est simplement l'un des meilleurs magasins de ramen de la ville. Situé directement sous Viandes Fumées Green Street, il rend hommage aux salons branchés au Japon. Le propriétaire Brendan Sodikoff décrit la musique comme "basée sur un Tokyo sensuel et sombre" avec des "tons modernes, grands et profonds". Il faut toujours attendre 45 minutes avant d'entrer parce qu'il n'y a que 12 places au bar. Mettez votre nom sur la liste, laissez-leur votre numéro de téléphone et ils vous enverront un texto quand vous serez debout. Pendant ce temps, dégustez l'un des nombreux cocktails au bar situé à l'étage.

Cuisine: Vous ne trouverez que quatre choix de nouilles sur le menu, qui incluent le choix de le rendre plus épicé ou une version de fruits de mer.

Boissons: Les boissons sont composées de bière japonaise, de saké et de deux cocktails slushie (noix de coco). Anti douleur et Yuzu Dernier mot).

Foule: C'est toujours plein de jeunes professionnels, de hipsters et de gens à la mode aléatoires.

Adresse: 112 N. Green St., 312-754-0431

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Salon La Mez Agave

The Lowdown: Mercadito Chicagode mezcalUne salle de fête avec foyer propose des happy hours et des menus de fin de soirée pour absorber tout cet alcool. Vous trouverez au moins 75 variétés de mezcal de plusieurs régions du Mexique.

Cuisine: Petites assiettes partageables

Boissons: Vous trouverez principalement des cocktails mezcal sur le menu

Foule: C'est toujours plein de jeunes professionnels.

Adresse: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momakaro Izakaya

Le lowdown: Concept japonais élégant Momotaro provient du groupe de restaurants Boka, qui est également derrière Boka, GT Poisson & Huître et Fille et la chèvre. Le plafond bas donne une ambiance sexy à la sous-barre vibrante, à l'instar du style du centre-ville de Tokyo pour la décoration et les rainures d'arrière-plan. Des menus japonais peints à la main, des néons de mauvaise humeur et des panneaux de signalisation vintage de Tokyo sont également installés. Il est accessible par le restaurant et par une porte extérieure séparée. Les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.

Cuisine: Le menu est complètement différent de ce que vous trouverez à l'étage dans la salle à manger principale. Vous trouverez des morsures légères telles que du bacon fumé, du pain d'épice au thon et des rouleaux de peaux d'onagi grillées au barbecue et de peau de saumon fumé.

Boissons: Cocktails artisanaux, sakés et une sélection de qualité de Whisky japonais peut être trouvé sur le menu.

Foule: Date nuit pour les couples élégants, ainsi que des groupes de dîners bien nantis, dans le savoir

Adresse:820 W. Lake St., 312-733-4818

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Le bureau de la volière

Le lowdown: le Boucle Ouest est clairement en tête comme le quartier le plus en vogue pour manger et boire. Cela ne fait pas de mal qu’il abrite également le primé Volière bar à cocktails, qui abrite le minuscule et opulent bar Office situé à son niveau inférieur. Parce qu'il ne propose que 18 places, vous devez recevoir une invitation ou organiser une fête (jusqu'à 26 personnes).

Cuisine: Le menu change selon les saisons. il est principalement composé de bouchées, comme des huîtres, des œufs de diables et quelques petits plats sophistiqués.

Boissons: Le menu de cocktails artisanaux est complètement différent de ce que vous trouverez dans Aviary. Il existe également une liste exhaustive de whisky et de nombreuses offres que vous ne trouverez nulle part à Chicago.

Foule: Des gens chanceux qui ont été invités par les propriétaires. Parfois, les invités qui dînent à Suivant marquera une invitation.

Adresse: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

Le lowdown: Le cachot de cocktail orientéDusek's et Thalia Hall se sent comme une tanière vintage qui rappelle les années 1960 et 1970. Contemporain et poinçons classiques sont présentés, ainsi que exotica, acid jazz, soul et funk, entraînés par un DJ dans le coin. Les places assises sont constituées de stands le long des murs, de canapés récupérés et de nombreux sièges de bar où les clients peuvent admirer un immense aquarium couvrant une grande partie de la pièce. Les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.

Cuisine: Aliments à partager comme les frites de bœuf, la fondue, la trempette au crabe rôtie au four et les churros au chili rôti.

Boissons: Punchs classiques et de saison, mais aussi bière et vin

Foule: Jeunes professionnels locaux du quartier de Pilsen, ainsi que ceux qui dînent à l'étage chez Dusek.

Adresse: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

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Salle d'enregistrement

Le lowdown: Situé sous Henry's, Rec Room a presque l’impression de vous voir interdire d’aller à l’adolescence. Du hip-hop brut, du funk, de la soul et du rock, écoutez les orateurs et les gens dansent partout où bon leur semble. Il y a un juke-box gratuit et les DJs tournent de temps en temps. Il s’agit d’un lieu réservé uniquement à l’argent liquide - à moins que vous ne réussissiez à attraper une table pour le service d’attente - et les cocktails en bouteille sont tous frais et inventifs. C'est ouvert du jeudi au samedi.

Cuisine: À minuit, Rec Room ouvre son réfrigérateur, qui regorge de pizzas, de sucettes glacées, de poulet frit du BBQ DMK’s County et bien plus encore. Tout est gratuit.

Boissons: Des classiques gazeux comme les marques G & T et Margarita, proposés en bouteille, sont également disponibles en format grand "service de bouteilles" pour la table. Besoin d'un peu de courage liquide pour casser un déménagement? Obtenez le punch-a concoction alcoolisé de Bacardi 151, myrtille, citron vert et Fernet. Il existe également un certain nombre de tasses et de bières artisanales disponibles.

Foule: Les habitants et les touristes se délectent de ce brouhaha Rivière nord salon.

Adresse: 18, rue Hubbard, 312-955-8018

Smart Bar

Le lowdown: Le club de danse souterrain de longue date correspond toujours à sa compétition plus contemporaine. Smart Bar s'adresse à la musique de danse et scène de musique électronique et il reste ouvert après les heures. C'est directement en dessous Métro.

Cuisine: Aucun

Boissons: Bar à service complet

Foule: Amateurs de musique de danse

Adresse: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Trois points et un tiret

Le lowdown: le pub polynésien haut de gamme sous Bub City réinvente tout de la Vague déferlante au Zombi. Pour entrer, les invités marchent dans une allée aux flambeaux de la rue Hubbard et se rendent au rez-de-chaussée pour assister à l’action, qui comprend des serveurs femmes en jupes hula, une foule animée et une musique allant des airs des surfeurs des années 1960 au hip-hop old-school. Les réservations sont fortement recommandées.

Cuisine: Délicieux plats insulaires tels que du poulet frit thaï, des côtes levées aux 5 épices, des crevettes à la noix de coco et des petits pains de poitrine de porc.

Boissons: cocktails inspirés du Tiki allant des classiques aux coups de poing contemporains comme Blood of the Kapu Tiki, qui servent jusqu'à quatre convives. En outre, il existe une boisson glacée classique tiki en rotation.

Foule: Les habitants et les touristes se délectent de ce brouhaha Rivière nord salon.

Adresse: 435 N. Clark St., 312-610-4220