Restaurants Cuisine du Sud à Atlanta

L'une des questions les plus courantes que me posent les visiteurs et les résidents d'Atlanta est "Où puis-je me procurer de la nourriture du sud?" C'est une question particulièrement populaire lorsque des gens en ville n'ont jamais expérimenté la cuisine du Sud. Ils sont impatients de leur montrer de quoi il en retourne - des collards verts au gruau, au poulet frit et au thé sucré.

Atlanta a beaucoup de bons restaurants du sud, et il existe de nombreux styles de cuisine du sud. Vous pouvez trouver trois restaurants de style cafétéria à la viande sans fioritures ou une expérience de repas en nappe blanche avec une interprétation moderne des classiques du sud. Tout dépend de ce que vous (ou vos invités) êtes d'humeur à vivre. Bien que cette liste ne comprenne pas tous les restaurants sud et sud-américains d'Atlanta, voici quelques-uns de ceux que je recommanderais pour goûter le sud.

JCT. Cuisine et bar

JCT. Kitchen, situé dans le quartier branché de West Midtown, est l’un de ces endroits du sud avec des versions haut de gamme de toutes vos préférées. Ils sont connus pour leur poulet frit - et ils s'épuisent les nuits chargées, alors arrivez-vous tôt. Vous trouverez une large gamme de plats principaux comprenant plusieurs options de fruits de mer et, bien sûr, des côtés indulgents, notamment un bacon macaroni au fromage. L'un des avantages de JCT est le bar situé au dernier étage, où vous pourrez siroter des cocktails, écouter de la musique et prendre des collations dans de petites assiettes. Ils organisent également un souper du dimanche servi en famille pour une véritable expérience familiale.

Empire State South

Empire State South est situé dans le centre-ville et est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs nouveaux restaurants de l'histoire récente d'Atlanta. Conçu par le chef étoilé Hugh Acheson (que vous avez peut-être vu dans Top Chef Masters ou en tant que juge dans Top Chef), il s'agit d'un autre restaurant haut de gamme du sud. Bien que la nourriture ait été modernisée, le restaurant lui-même offre une sensation vraiment décontractée et confortable.

Les plats sont servis de manière créative. L'apéritif "In Jars", une variété de trempettes et de tartinades servies dans de petits bocaux Mason, est à ne pas manquer. Ils ont également une sélection de vins à des prix très raisonnables, ce qui en fait un endroit idéal pour partager un repas avec des amis. La nourriture ici est toute locale = vous savez donc que vous obtenez des plats frais et de saison qui sont vraiment représentatifs de la Géorgie et du Sud. Empire State South est mon premier choix pour offrir aux clients de la ville une expérience culinaire du Sud tout en leur montrant à quel point Atlanta peut être "chic et chic".

South City Kitchen

South City Kitchen est ma recommandation finale pour certains plats raffinés du sud. Avec deux endroits - Midtown et Vinings - c'est pratique pour de nombreux quartiers de la ville. L'emplacement de Midtown est situé dans le quartier de la vie nocturne, ce qui en fait un excellent point de départ pour une soirée dans les meilleurs bars et clubs d'Atlanta. South City Kitchen est un choix judicieux pour trouver toute la nourriture du sud que vous voulez sans trop de surprises gastronomiques. C'est assez sympa pour une soirée mais c'est assez accueillant pour tous les goûts.

Vous obtiendrez vos tomates vertes frites, vos crevettes et gruau, votre pudding à la banane et vous rentrerez à la maison comblés et heureux!

Mary Mac's Tea Room

Le salon de thé Mary Mac est un classique d'Atlanta. Il est bien connu pour la cuisine du sud, et bien que ce ne soit pas le meilleur aliment que vous ayez jamais eu, c'est vraiment une expérience. C’est une cuisine familiale humble dans un restaurant décontracté. Beaucoup de gens aiment Mary Mac's parce que vous obtenez une grande quantité de nourriture délicieuse et des friandises spéciales comme le Pot Likker (le liquide qui reste après la cuisson des légumes verts, utilisé comme trempette pour votre pain de maïs) et le backrub occasionnel de votre doux serveur du Sud ( sérieusement!).

Si vous êtes à la recherche de la cuisine du sud d'Atlanta et que vous ne vous souciez pas de rien, Mary Macs est l'endroit où aller.

Épicerie du sculpteur

Le restaurant Carver's, ouvert uniquement au déjeuner, figure en tête de la liste des plats de l'âme. Servis dans un décor de style cafétéria, les clients font la queue et attendent pour savourer un déjeuner copieux composé de viande et de trois plats préférés: un plat principal comme du poulet frit ou du pain de viande accompagné d'accompagnements allant du gombo frit au chou vert, au macaroni au fromage. Carver est uniquement en espèces et les articles populaires ont tendance à s'épuiser. Le menu change tous les jours et tout est fait maison.

Bee Cafe occupé

Busy Bee Cafe est similaire à Carver's - c'est un café décontracté de style dîneur qui se concentre sur la cuisine à la maison. Les plats favoris du sud (et les plats du jour rotatifs) sont tous présents, mais ils se sont également développés pour offrir une plus grande variété de plats, notamment des sandwichs et des salades. De nombreux convives ont dit que Busy Bee avait le meilleur poulet frit qu'ils aient jamais eu!