Le meilleur barbecue à Little Rock et dans le centre de l'Arkansas

La plupart des gens pensent à Memphis ou au Texas quand ils pensent au barbecue. J'avais l'habitude d'écrire sur Memphis, alors j'ai mangé dans de nombreux endroits à Memphis. Certaines de nos articulations locales les ont toutes battues. Comme dans la plupart des villes, le meilleur barbecue se trouve dans le petit trou dans les joints muraux qui ne se trouve peut-être pas dans les meilleurs quartiers. Ne t'inquiète pas. Votre pause déjeuner peut être prise en toute sécurité dans tous ces établissements.

BBQ de HB

Adresse

6010 Lancaster Rd, Little Rock, AR 72209-2221, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 501-565-1930

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HB vous manquera si vous clignez des yeux parce que c'est dans un quartier résidentiel. Si vous connaissez le barbecue à Little Rock, vous avez entendu parler de The Shack. L'endroit est une légende. Beaucoup disent que The Shack était le meilleur barbecue du sud. Je suis trop jeune pour me souvenir de The Shack, mais de nombreux habitants disent que HBs est ce que vous pouvez obtenir de plus près ces jours-ci. Apparemment, MHB était liée aux propriétaires de la cabane et a leurs recettes. Si vous êtes amateur de barbecue, il vaut la peine de s'aventurer dans le petit bâtiment qui abrite le restaurant depuis des décennies. Ils servent des sandwichs et des côtelettes de porc et de bœuf hachés certains jours de la semaine. Ils sont situés au 6010 Lancaster. Ils ne sont ouverts que pour le déjeuner et n'acceptent que les espèces.

Sim's Bar-B Que

Adresse

1307 John Barrow Rd A, Little Rock, AR 72205-6531, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 501-224-2057

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C’est un autre endroit pour faire du barbecue, mais c’est l’un des meilleurs de la ville, sinon du sud. Sims a haché du porc et des tranches de sandwich au bœuf. Ils ont une sauce sucrée et acidulée à base de vinaigre que les gens adorent. Ils ont deux emplacements, mais leur emplacement sur Barrow Road est mon préféré.

Café de porc entier

Adresse

2516 Cantrell Rd, Little Rock, AR 72202, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 501-664-5025

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Whole Hog revient chaque fois que vous mentionnez le «meilleur barbecue». Ils ont d'excellents sandwiches et des côtes. Ne manquez pas la salade de pommes de terre non plus. Il obtient des critiques élogieuses. Ils font un excellent travail de restauration. Whole Hog propose non seulement une viande de qualité, mais également une variété unique de sauces. La viande vient "déshabillée" et vous choisissez la sauce. Tout le monde a son plat préféré et, si vous dînez à l'hôtel, vous pourrez tous les goûter. Mon préféré est le n ° 3.

McClards BBQ et Ribs

Adresse

505 Albert Pike Rd, Parc national de Hot Springs, AR 71913, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 501-623-9665

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McClards est à Hot Springs, mais cela vaut peut-être le déplacement. Les côtes chez McClards sont légendaires et ne sont pas "baby back" comme certains autres endroits. Des photos des personnages célèbres qui y ont mangé ornent les murs. Selon la rumeur, Bill Clinton figurait parmi les favoris lorsqu'il vivait en Arkansas. Leur sauce est une sauce au vinaigre épicé. En espèces seulement.

Bar-B-Q Deli de Terri-Lynn

Adresse

10102 N Rodney Parham Rd # 2, Little Rock, AR 72227-5589, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 501-227-6371

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Terri-Lynn's propose des sandwichs au porc hachés et tranchés avec une belle sauce barbecue fumée. Ils ont des sandwichs de charcuterie créative. Super, ambiance de charcuterie locale. Ils ont des heures impaires, alors appelez à l'avance.

BBQ de Corky

Adresse

12005 Westhaven Dr, Little Rock, AR 72211-2745, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 501-954-7427

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Corky's a été créé à Memphis, donc ce n’est pas techniquement une plongée locale, et cela n’en a pas vraiment l’impression. Cependant, Memphis connaît le barbecue et celui-ci est plutôt solide. Les sandwichs au porc tirés, les côtes levées humides ou sèches et les grands rouleaux font de cet endroit un lieu de prédilection. Ils ont également la sauce sur la table que vous pouvez choisir.

Le cochon moyen

Adresse

3096 Bill Foster Memorial Hwy W, Cabot, AR 72023-7201, États-Unis d'Amérique Obtenir des directions

Téléphone

+1 501-941-5489

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The Mean Pig est connu pour son "Shut up Juice", une sauce très piquante présentée dans Man v. Food. Ils ont une variété de sauce moins horrible et frottez les choix que vous pouvez obtenir sur votre nourriture. Ils ont très bon barbecue et les côtelettes aussi. Ils ont des heures impaires, alors appelez à l'avance.

BBQ à la puce

Adresse

9801 W Markham St, Little Rock, AR 72205-2125, États-Unis Obtenir des directions

Le barbecue de Chip obtient des critiques mitigées. Certaines personnes aiment leur sauce unique, certaines personnes la détestent. Les tailles des portions sont un peu plus petites que certaines des autres articulations locales. La particularité de Chip's sont leurs tartes à la crème. La tarte à elle seule vaut la peine d'y manger, mais ce n'est pas une liste de tourtes.

Shorty Petit

Adresse

11100 N Rodney Parham Rd, Little Rock, AR 72212, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 501-224-3344

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Shorty Small's a une atmosphère hokey (on peut dire de l'extérieur du restaurant), mais c'est assez amusant. Ils ont autre chose qu'un barbecue, mais leurs côtes sont plutôt bonnes. C'est un bon choix si vous voulez un barbecue, mais que des personnes qui n'aiment pas le barbecue mangent avec vous. Leur menu est plus varié que tous les autres restaurants que j'ai mentionnés.