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Ce ne sont pas que des biscuits aux pépites de chocolat, ce sont la recette de Hillary Clinton. Selon la tradition entourant ces biscuits, Hillary les fabriquait pour un membre du Congrès et d'autres politiciens lorsqu'elle était la première dame de l'Arkansas. Il est peut-être difficile de croire qu'Hillary ait jamais distribué des cookies aux copains de Bill, mais l'historique de la publication de la recette de cookie illustre parfaitement le fait que la lutte d'Hillary doit être prise au sérieux.
Si nous nous souvenons de cette recette, c'est parce qu'elle incarne tout ce qui concerne la représentation d'Hillary pendant la campagne de Bill Clinton en 1992. Hillary Clinton était une femme de carrière très motivée, ce qui était inhabituel pour une première dame. Avocate réputée, avocate des droits sociaux, elle menait une carrière comparable à celle de son mari. Barbara Bush, bien que accompli, était tout le contraire. Elle était un modèle traditionnel de «valeurs familiales»: une mère au foyer mariée à son amoureuse du lycée.
Cette recette est devenue célèbre en 1992 lors de la première campagne de Bill lorsque Hillary a répondu à une question sur sa carrière avec sa désormais célèbre phrase "Restez à la maison et préparez des biscuits":
J'imagine que j'aurais pu rester à la maison pour cuisiner des biscuits et du thé, mais ce que j'ai décidé de faire était de m'acquitter de ma profession, à laquelle je suis entré avant que mon mari ne soit dans la vie publique.
Si vous étiez en vie dans les années 90, vous avez entendu cette citation encore et encore. C'était terrifiant pour certaines personnes. Les républicains l'ont appelée une féministe dangereuse. La citation du cookie a été collée sur chaque magazine, dans chaque octet sonore et dans chaque journal télévisé du soir. Le New York Times a noté au moins 20 articles dans des publications majeures qui la comparaient à Lady Macbeth.
Après que la citation ait fait le tour, Hillary a essayé d'adoucir son image. Elle ne méprisait pas les mères au foyer, elle méprisait simplement les personnes qui pensaient que les femmes ne pourraient avoir à la fois une carrière et une famille. Dans le cadre de ce ramollissement, elle cuit des biscuits. Au moins elle a soumis une recette.
Le magazine Family Circle a publié cette recette dans un article intitulé "Clinton vs Bush Presidential Bake-Off", opposant la recette de biscuits de Barbara Bush à celle d'Hillary Clinton dans un concours visant à déterminer lequel était le meilleur. Comment est-ce 90? Les épouses des candidates à la présidentielle continuent de participer à toutes les élections, alors Hillary a instauré une tradition pour les futures premières dames, bien que ce soit peut-être une tradition que nous devrions abandonner.
Barbara Bush a soumis une recette traditionnelle, Donna Reedesque, qui aurait pu être copiée à l'arrière du paquet de pépites de chocolat. La recette d'Hillary Clinton était un peu plus moderne. Elle a utilisé des flocons d'avoine. Énervé. Par coïncidence, les biscuits de HIllary ont remporté le bake-off.
Aussi ridicule que soit le Family Circle Bake-Off, l’histoire montre que le mari du boulanger gagnant remporte généralement la présidence. Je me demande ce que Bill va soumettre en 2016? Il a soumis des biscuits à l'avoine en 2008.
La cuisson a généralement lieu en octobre.
Hillary Clinton's Cookies aux pépites de chocolat
1 1/2 tasse de farine tout-usage non tamisée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de shortening végétal solide
1 tasse de cassonade clair bien tassée
1/2 tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à café de vanille
2 oeufs
2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
1 paquet de pépites de chocolat mi-sucré
Difficulté: Facile
Temps requis: 30 minutes
Voici comment:
- Préchauffez le four à 350 degrés F. Badigeonnez les plaques à pâtisserie légèrement d'huile végétale ou vaporisez d'un aérosol de cuisson.
- Combinez 1 et 1/2 tasse de farine, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude sur du papier ciré.
- Battez ensemble 1 tasse de shortening, 1 tasse de cassonade tassée, 1/2 tasse de sucre blanc et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un grand bol avec le batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez 2 oeufs et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
- Incorporer graduellement le mélange de farine en fouettant. Incorporer 2 tasses de flocons d'avoine, puis 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré.
- Déposer la pâte par cuillerées à thé arrondies sur des plaques à pâtisserie. Cuire au four pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.
- Laisser refroidir les biscuits sur les feuilles pendant 2 minutes. Placez les biscuits sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.
Conseils:
- Cette recette donne 7 douzaines de biscuits. Vous pouvez réduire de moitié les ingrédients si vous en avez besoin.
