Les meilleurs bars à cocktails de Chicago

Bien avant "Des hommes fous" Sur les ondes, Windy City était connue comme une ville de beuveries. La bière, les liqueurs et les déjeuners occasionnels aux trois martini étaient la plupart des poisons de choix avant que la série AMC basée dans les années 1960 ne déclenche une révolution en matière de cocktails.

Alors maintenant, les visiteurs - des locaux aux visiteurs - recherchent des élixirs de grande qualité. Qui fait le bien pour ceux qui recherchent des boissons classiques et contemporaines? Nouveaux et anciens, nous avons rassemblé une grande liste d’endroits pour la meilleure mixologie de Chicago.

Volière / Le Bureau

Adresse

955 W Fulton Market, Chicago, IL 60607-1324, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-226-0868

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En ce qui concerne les bars-salons, Aviary est une classe à part. Le point d’arrosage primé est l’invention de gastronomie moléculaire maîtriser Grant Achatz, et les boissons suivent une philosophie culinaire similaire. Les barmans, en fait, sont surnommés «sous-chefs» et arrivent plusieurs heures avant de s’ouvrir aux ingrédients de la préparation. Les résultats sont magiques, avec de nouvelles perspectives et des interprétations saisonnières de cocktails classiques tels que le Manhattan, cocktail au champagne et Démodé. Directement en dessous de la volière est Le bureau, Un espace minuscule, sur invitation seulement, pouvant accueillir environ 18 personnes pour un verre ou une petite assiette. Les deux bars proposent une liste impressionnante de whisky avec des scotchs et des bourbons rares ainsi que des vols progressifs.

Barrelhouse Flat

Adresse

2624 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 773-857-0421

Web

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Lincoln Park Barrelhouse Flat est obsédé par tous les détails et abrite plus de bars que nous ne le pouvons en compter. Du décor de vieux luminaires récupérés pour lui conférer une atmosphère authentique à la liste complète des boissons classiques, vous penserez avoir fait un pas en arrière dans le temps. Ils obtiennent des abeilles supplémentaires dans leur bonnet afin d’adapter parfaitement le programme de mixologie à la nourriture, qui change en fonction des saisons.

Coq D'Or

Adresse

140 E Walton Pl, Chicago, IL 60611, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-787-2200

Web

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Les tendances des bars vont et viennent, mais une chose a toujours été la même: Coq D’Or les a toutes survécues. L'hôtel DrakeLe salon faiblement éclairé existe depuis l’abrogation de Interdiction et il maintient un cadre authentique et sophistiqué. Les barmans sont bien assaisonnés et no-nonsense, avec une grande capacité à raconter des histoires. Leur domaine est un endroit idéal pour s'installer en milieu de semaine à la recherche de quelque chose de fort et de rigide (Think Old Fashioned, whisky neat).

Drumbar

Adresse

201 E Delaware Pl, Chicago, IL 60611, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-933-4805

Web

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Un autre bar d’hôtel, Drumbar, ressemble au type d’endroit qui aurait reçu beaucoup de Don Draper action dans les années 1960. Il est situé au 18ème étage du bâtiment Raffaello Hôtel et dispose d'un patio extérieur animé sur le toit pendant les mois chauds. Alors que la liste de cocktails classique est le choix évident pour boire autour de ces parties, le menu progressif devrait piquer l’intérêt des plus aventureux. Cette liste est saisonnière et expérimentale avec des ingrédients rares et des spiritueux difficiles à trouver. Drumbar possède également une vaste collection de trouvailles rares en matière de scotch.

Barre dorée

Adresse

230 W Kinzie St, Chicago, IL 60654, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-464-9544

Web

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Gilt Bar est un excellent point d’arrosage après les travaux. Il est situé juste en face de la rue Merchandise Mart. Un bar très prisé est taillé dans la spacieuse salle à manger. C’est là que les barmans travaillent leur magie avec des rendus au cocktail au champagne, au whisky frash, etc. Le niveau inférieur abrite La bibliothèque, un salon intime avec des romans classiques en cuir que vous pouvez lire en sirotant l'une des nombreuses options.

Boîte d'allumettes

Adresse

770 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60642, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-666-9292

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Vous n’êtes pas obligé d’être un papillon social, mais vous devrez être à l’aise pour rencontrer votre voisin régulièrement si vous allez boire dans ce petit bar qui mesure 400 pieds carrés. Au moins, il existe un incitatif: commandez un cocktail et vous obtiendrez un side-car suffisant pour un second verre. Les cocktails signature sont Gimlets et Manhattans.

Sable Cuisine & Bar

Adresse

4803, 505 N State St Suite 101, Chicago, IL 60654, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-755-9704

Web

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Le chic Palomar Le bar du hall de l'hôtel attire plus d'habitants que de visiteurs. Et bien que les barmans disposent de toutes les ficelles du métier pour fabriquer des élixirs exotiques et autres, ils sont rapides. Vous aurez ce cocktail devant vous en même temps qu'il leur faudra ouvrir une bière. Ils sont aussi gros whisky les aficionados, donc la sélection est vaste. La «bibliothèque liquide» comprend des cocktails préparés avec des ingrédients locaux et faits maison.

Heure violette

Adresse

1520 N Damen Ave, Chicago, IL 60622-1967, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 773-252-1500

Web

Visiter le site internet Bars 4.3

Il a été crédité des pionniers de la scène actuelle de la mixologie à Chicago, et Heure violette continue à prospérer - même sur ce qui envisage "nuits de repos" pour la plupart des bars. Certaines des politiques de VH ont été largement critiquées (pas de téléphones portables, 15 minutes d’attente pour les cocktails, chaque client doit avoir une place assise), mais il y a une file d'attente au coin de la rue pour entrer presque tous les soirs de la semaine. Le personnel s'habille de manière impeccable, perfectionne chaque cocktail et maintient un comportement serein face aux clients les plus agités.