Top 10 des aliments à la foire d'État du Texas

Les pépites croustillantes et dorées de la bonté, connues sous le nom de «Original Corny Dogs» de Fletcher, sont un original de Dallas et une tradition bien aimée de State Fair. De préférence avec une cuillerée de moutarde jaune. Leurs inventeurs à Dallas, Carl et Neil Fletcher, ont affirmé que le légendaire hot-dog frit et battu au maïs sur un bâton était le premier chien de maïs des États-Unis. Environ un demi-million d’entre eux ont été vendus à la Foire d’État du Texas depuis 1942.

Allez à un match de football universitaire State Fair, et vous trouverez des fans les appelant "petit-déjeuner des champions".

Fernie's Funnel Cakes

Les gâteaux entonnoirs de Fernie sont une tradition des foires d’État depuis les années 1980. Composées de pâte à frire torsadée, frites, saupoudrées de sucre en poudre et garnies de fruits en option, ces friandises sont depuis longtemps un des favoris des passionnés. Autrefois une rareté, les gâteaux en entonnoir sont disponibles ces jours-ci comme mélanges d'épicerie. Mais ils ne sont pas aussi bons que les originaux faits à la main. Ils sont les gagnants, haut la main.

Limonade Frite

Le nom fou est peut-être pourquoi la limonade frite n'a pas remporté le Big Tex Choice Award pour la saveur. Mais faites-nous confiance, c’est l’une des friandises les plus savoureuses de la Foire d’État. Ce plat absolument délicieux aurait dû être renommé Cake Fried Lemon Pound Cake car il consiste en quelques monticules de gâteau au citron cuit frits un peu comme un beignet. Un glaçage au fond de la coupe aurait pu gagner les juges du Choice Award s'il avait été planté à la place des délicieux morceaux.

Chocolat frit

Cette friandise délicieuse n’a pas non plus sa place dans la division des gagnants du Choice Award. Peut-être les juges ont-ils manqué le brownie et le centre gluant. Mais comment pourraient-ils? C'est une bouchée d'amour tout en chocolat. C'est le dessert parfait à partager avec quelqu'un qui compte pour vous. Une bouchée pour vous, une pour moi …

Latte Frit

C'est un autre cas de nom trompeur, mais nous ne nous plaignons pas. Le Deep Fried Latte n'est pas une boisson glacée, mais une pâte merveilleusement frite garnie de crème glacée au cappuccino, de sauce au caramel, de crème fouettée et de poudre de café instantané. Qui peut dire que vous ne pouvez pas avoir de glace au petit-déjeuner, surtout de cette façon? Deep Fried Latte a été élue «création la plus créative» dans le cadre du Big Tex Choice Awards de 2007.

Oreos Frits

Si vous pouvez frire un biscuit Oreo, vous pouvez frire à peu près n'importe quoi. Les oréos frits sont tout ce que vous voulez dans une gâterie classique. La seule chose qui manque, c'est un verre de lait froid. Ceci est une douce à la foire que vous ne voulez pas manquer.

Tarte Frito au Texas

Les juges ont pris la parole, de même que les nombreux visiteurs de State Fair qui aimé la tarte Frito au Texas. Ils ne jurent que par le mélange savoureux de fixations typiquement texanes dans ce mélange populaire: chili et cheddar fort enrobés de croustilles de maïs, puis enrobés de pâte et frits. (C'est ici que vous voudrez peut-être éliminer cet antiacide.)

Cuisse de dinde fumée

Certaines personnes vont à la foire d’État du Texas juste pour les cuisses de dinde délicieusement fumées, enveloppées à la base de papier d’aluminium pour une manipulation aisée. C'est amusant de regarder les amateurs de fair-ball se promener dans le style des hommes des cavernes de Fair Park, avec une gigantesque cuisse de dinde dans une main. Vraiment digne de LOL. C'est peut-être aussi l'un des choix les plus sains sur les stands de concession.

Barbe à papa

La barbe à papa a quelque chose de vraiment spécial dans une foire, et vous pouvez la trouver un peu partout à cette foire. Le sucre filé de couleur pastel sur un cornet est une chose que nous avons tous adoré en tant qu'enfants, et en tant qu'adultes, il fait ressortir notre enfant intérieur.

Tamales Frites

Le Texas est réputé pour ses plats tex-mex et, bien que ce délice ne se qualifie guère, il se distingue par son mérite en tant que pur indulgence. Vous prenez du tamale, du pain et du poisson. Il n'y a rien de mal avec cette image.