Traditions du Carême au Mexique

Après les festivités du carnaval, vient le moment sobre du carême. Le carême correspond à la période comprise entre le mercredi des cendres et le jour de Pâques. Le mot pour le carême en espagnol est Cuaresma , qui vient du mot cuarenta , signifiant quarante, car le carême dure quarante jours (plus six dimanches non comptés). Pour les chrétiens, il s'agit traditionnellement d'un temps de sobriété et d'abstinence destiné à correspondre au temps passé par Jésus dans le désert. Beaucoup de gens décident de renoncer à quelque chose qui leur plaît pour le Carême, comme des bonbons ou de l'alcool.

Au Mexique, il est de coutume de s'abstenir de manger de la viande le vendredi pendant le carême.

Nourriture mexicaine pour le carême:

Certains aliments sont traditionnellement associés à la saison du carême au Mexique. Il est très courant de manger des fruits de mer le vendredi pendant le carême; le poisson et les crevettes sont très populaires. Un autre aliment couramment consommé à cette période de l’année est empanadas de vigilia . Ces empanadas sont préparés avec une coquille de farine farcie de légumes ou de fruits de mer. Un dessert qui est souvent servi pendant cette période de l'année est la capirotada, qui est une sorte de pouding au pain mexicain avec des raisins secs et du fromage. On croit que les ingrédients contenus dans la capirotada représentent la souffrance du Christ sur la croix (le pain symbolise son corps, le sirop est son sang, les clous de girofle sont les clous de la croix et le fromage fondu représente le linceul.)

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Dates du Carême:

Les dates du carême varient d'une année à l'autre, tout comme les dates du carnaval et de Pâques. Dans l'église occidentale (par opposition à l'église orthodoxe orientale qui célèbre à une date différente), Pâques est célébrée le premier dimanche après la première pleine lune ayant eu lieu à l'équinoxe vernal ou après. Les dates du carême pour les années à venir sont:

• 2018 - du 14 février au 29 mars
• 2019 - du 6 mars au 19 avril
• 2020 - du 26 février au 9 avril
• 2021 - du 17 février au 2 avril
• 2022 - du 2 mars au 16 avril

Mercredi des Cendres:

Le premier jour du carême est le mercredi des cendres. Ce jour-là, les fidèles se rendent à l'église pour la messe et à la fin du service, les gens se mettent en rang pour que le prêtre trace le signe de la croix en cendres sur leur front. Ceci est un signe de repentance et vise à rappeler aux gens leur mortalité. Au Mexique, de nombreux catholiques laissent les cendres sur leur front toute la journée en signe d'humilité.

Les six vendredis du carême:

Dans certaines régions du Mexique, des célébrations spéciales ont lieu chaque vendredi pendant le carême. Par exemple, à Oaxaca, le quatrième vendredi du carême est le Día de la Samaritana , le cinquième vendredi du carême est célébré à Etla, non loin de là, dans l’église Señor de las Peñas. La coutume est similaire à Taxco, où chaque vendredi a lieu une fête dans un village voisin différent.

Le sixième et dernier vendredi du carême, le vendredi précédant le dimanche des Rameaux, est connu sous le nom de Viernes de Dolores , "Vendredi des douleurs". C’est un jour de dévotion à la manifestation de la Vierge Marie au pied de la croix, connue sous le nom de Notre-Dame des Douleurs. Des autels sont installés dans des églises, des commerces et des maisons privées en l'honneur de la Vierge des Douleurs, une attention particulière étant accordée à la douleur et aux souffrances causées par la perte de son fils. Ces autels contiendront certains éléments spécifiques, tels que des verres d’eau représentant les larmes de la Vierge, des agrumes représentant l’amertume de sa douleur et des animaux en céramique recouverts de chia ("chia pets") car ils représentent une vie nouvelle et résurrection.

Dimanche des Rameaux:

Dimanche des Rameaux, connu au Mexique sous le nom de Domingo de Ramos est une semaine avant Pâques et est le début officiel de la semaine sainte. En ce jour, on commémore l'entrée de Jésus à Jérusalem, où il a été accueilli comme un héros et où les gens ont étendu les paumes avant lui. Les artisans installent des stands en dehors des églises pour vendre des palmes finement tissés en forme de croix et autres motifs. Dans certains endroits, il y a des processions recréant l'arrivée de Jésus à Jérusalem.

Lisez à propos des traditions entourant la semaine sainte et Pâques au Mexique.