Fruits et Légumes en Saison au Québec et à Montréal

Savoir quand les fruits et les légumes sont de saison au Québec et dans la région métropolitaine de Montréal peut vous aider à soutenir les agriculteurs locaux, l'économie locale, à manger des produits plus savoureux et à économiser de l'argent. Le problème avec le fait de ne pas manger de produits de saison est que le consommateur finit souvent par payer plus pour des produits qui ne sont ni aussi savoureux ni nutritifs, tout en supportant involontairement des déplacements lourds de pollution associés au transport de produits hors saison moins mûrs et plus chers en provenance de différents coins du monde, ceci, sans garantie que les agriculteurs étrangers reçoivent même une juste taux, et encore moins un salaire vital.

C'est aussi la première étape, la plus élémentaire pour manger local. Une fois que vous savez ce qui est en saison, il est plus facile de traquer les produits authentiques cultivés au Québec, en particulier sur les marchés publics de Montréal.

Source: Aliments d'Ici (Groupe de Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)

Produire en saison chaque saison au Québec et à Montréal

• Pomme
• carotte
• chou vert
• champignon
• oignon
• Patate
• patate douce
• navet
• rutabaga

Produire en saison à Québec et à Montréal: décembre

• Pomme
• betterave
• chou rouge
• chou vert
• carotte
• le céleri-rave
• chou chinois
• endive
• Ail
• topinambour
• poireau
• champignon
• oignon
• panais
• Patate
• rutabaga
• écraser
• patate douce
• navet

Produire en saison à Québec et à Montréal: janvier

• Pomme
• chou vert
• chou rouge
• carotte
• endive
• champignon
• oignon
• panais
• Patate
• rutabaga
• écraser
• patate douce
• navet

Produire en saison à Québec et à Montréal: février et mars

• Pomme
• chou vert
• chou rouge
• carotte
• endive
• champignon
• oignon
• panais
• Patate
• rutabaga
• patate douce
• navet

Produire en saison à Québec et à Montréal: avril

• Pomme
• chou vert
• chou rouge
• carotte
• concombre (serre, hydroponique)
• endive
• têtes de violon
• salade
• champignon
• oignon
• panais
• Patate
• rutabaga
• patate douce
• navet

Produire en saison à Québec et à Montréal: mai

• Pomme
• asperges
• chou vert
• chou rouge
• carotte
• concombre (serre, hydroponique)
• endive
• têtes de violon
• fines herbes
• salade
• champignon
• oignon
• panais
• Patate
• un radis
• Rhubarbe
• rutabaga
• patate douce
• tomate (serre, hydroponique)
• navet

Produire en saison à Québec et à Montréal: juin

• Pomme
• asperges
• chou vert
• chou rouge
• carotte
• chicorée
• chou chinois
• concombre (serre, hydroponique)
• endive
• scarole
• têtes de violon
• fines herbes
• salade
• champignon
• oignon
• persil
• Patate
• un radis
• Rhubarbe
• rutabaga
• échalote
• épinard
• des fraises
• patate douce
• bette à carde
• tomate (serre, hydroponique)
• navet
• cresson

Produire en saison à Québec et à Montréal: juillet

• Pomme
• asperges
• betterave
• mûres
• myrtilles
• brocoli
• chou vert
• chou rouge
• cantaloup
• carotte
• choufleur
• céleri
• cerises
• chicorée
• chou chinois
• concombre
• concombre (serre, hydroponique)
• scarole
• fèves
• fines herbes
• Ail
• haricots verts
• piment
• chou frisé
• poireau
• salade
• champignon
• oignon
• persil
• panais
• poivre
• cornichons
• Patate
• radicchio
• un radis
• framboise
• rutabaga
• échalotes
• épinard
• boule de neige
• des fraises
• patate douce
• bette à carde
• tomate
• tomate (serre, hydroponique)
• navet
• cresson
• Zucchini

Produire en saison à Québec et à Montréal: août

• Pomme
• artichaut
• asperges
• betterave
• mûres
• myrtilles
• brocoli
• chou vert
• chou rouge
• cantaloup
• carotte
• choufleur
• le céleri-rave
• céleri
• Cerise
• chicorée
• chou chinois
• blé
• concombre
• concombre (serre, hydroponique)
• aubergine
• scarole
• fèves
• fines herbes
• Ail
• haricots verts
• cerises de terre
• piment
• chou frisé
• poireau
• salade
• champignon
• persil
• poire
• poivre
• cornichons
• prune
• radicchio
• un radis
• framboise
• échalotes
• boule de neige
• épinard
• des fraises
• bette à carde
• tomate
• tomate (serre, hydroponique)
• cresson
• pastèque
• Zucchini

Produire en saison à Québec et à Montréal: septembre

• Pomme
• artichaut
• asperges
• betterave
• mûres
• myrtilles
• brocoli
• chou vert
• chou rouge
• cantaloup
• carotte
• champignon
• choufleur
• le céleri-rave
• céleri
• Cerise
• chicorée
• chou chinois
• blé
• canneberges
• concombre
• concombre (serre, hydroponique)
• aubergine
• endive
• scarole
• fèves
• fines herbes
• Ail
• haricots verts
• cerises de terre
• piment
• chou frisé
• topinambour
• poireau
• salade
• oignon
• persil
• panais
• poire
• poivre
• cornichons
• prune
• Patate
• citrouille
• radicchio
• un radis
• framboise
• rutabaga
• échalotes
• épinard
• boule de neige
• écraser
• des fraises
• patate douce
• bette à carde
• tomate
• tomate (serre, hydroponique)

• navet
• cresson
• pastèque
• Zucchini

Produire en saison à Québec et à Montréal: octobre

• Pomme
• betterave
• brocoli
• chou vert
• chou rouge
• carotte
• choufleur
• céleri
• le céleri-rave
• chicorée
• chou chinois
• blé
• canneberges
• concombre (serre, hydroponique)
• aubergine
• endive
• scarole
• fines herbes
• Ail
• cerises de terre
• piment
• topinambour
• chou frisé
• poireau
• salade
• champignon
• oignon
• persil
• panais
• poivre
• Patate
• citrouille
• un radis
• rutabaga
• échalotes
• boule de neige
• épinard
• écraser
• patate douce
• bette à carde
• tomate
• tomate (serre, hydroponique)
• navet

Produire en saison à Québec et à Montréal: novembre

• Pomme
• betterave
• brocoli
• chou vert
• chou rouge
• carotte
• le céleri-rave
• chou chinois
• endive
• scarole
• Ail
• topinambour
• poireau
• champignon
• oignon
• panais
• Patate
• rutabaga
• écraser
• épinard
• patate douce
• tomate (serre, hydroponique)
• navet