Table des matières:
- Fruits exotiques trouvés au Mexique
- Corossol (Guanabana)
- Mamey Sapote
- Goyaves (Guayabas)
- Loquat (Nisperos)
- Cherimoya
- Figue de Barbarie (Thon)
- Grenade (Grenade)
- Fleurs d'agave
- Caféier
-
Fruits exotiques trouvés au Mexique
Les mangues coupées comme des fleurs sont presque trop jolies pour être mangées, mais cette présentation sur un bâton les rend moins salissantes. Demandez au vendeur de secouer un peu de sel chili - la combinaison de sucré et d'épices est vraiment délicieuse.
-
Corossol (Guanabana)
Parfois appelé pomme pâtissière, guanabana ou papaye brésilienne, le corossol est un fruit tropical épineux en forme de poire avec un intérieur tendre et juteux. Il a un goût acidulé, citronné et sucré. Ne mangez pas les graines, elles sont toxiques. Le corossol a de nombreuses utilisations médicinales telles que favoriser le sommeil, contrôler le diabète et soulager les maux de dos.
-
Mamey Sapote
Le fruit de Mamey a une peau brune et une pulpe orange charnue qui est remarquablement douce. Il a un goût de cerise, de potiron et de patate douce. La graine du fruit de mamey est utilisée pour préparer une boisson appelée tejate.
-
Goyaves (Guayabas)
Les goyaves sont un fruit sucré le plus souvent consommé en jus. Ils peuvent également être utilisés dans les gelées, les bonbons, les sauces et en remplacement de la tomate. Essayez de les assaisonner avec de la sauce soja, du sel, du poivre, du vinaigre ou du sucre. Les avantages pour la santé comprennent la perte de poids et le soulagement des rhumes et de la toux.
-
Loquat (Nisperos)
Ce fruit, connu sous le nom de loquat en anglais ou nispero en espagnol, a une chair orange tendre et se compose généralement de trois à cinq graines de la taille d’une amande. Il est originaire d'Asie, mais il pousse au Mexique et dans le sud des États-Unis, ainsi qu'en Amérique centrale et du Sud.
-
Cherimoya
Le cherimoya, parfois appelé pomme à sucre, a une chair blanche, douce et juteuse avec une pulpe qui contient des graines. Comme le corossol, ses graines sont toxiques. Il a une texture crémeuse et douce qui le rend idéal pour la crème glacée, les smoothies, la mousse et la tarte. Le cherimoya est bon pour le coeur, les cheveux et la peau.
-
Figue de Barbarie (Thon)
Ce fruit du cactus nopal est connu sous le nom de thon au Mexique - à ne pas confondre avec le poisson, appelé atún. En anglais, ça s'appelle figue de barbarie. Il est utilisé dans les boissons, les bonbons et les gelées et peut également être utilisé comme substitut de pomme. Les avantages pour la santé comprennent une diminution de l'inflammation, la prévention du cancer et une diminution du cholestérol.
-
Grenade (Grenade)
Les grenades ressemblent à des pommes rouges et ont une peau épaisse, non comestible. Cependant, à l'intérieur, des centaines de graines comestibles appelées arilles peuvent être consommées crues ou sous forme de jus. La grenade est riche en fibres et en vitamines C et K et aurait pour effet d’améliorer la mémoire, de réduire le risque de maladies cardiaques et d’abaisser la tension artérielle.
-
Fleurs d'agave
Ce fruit du Mexique est croquant et a un goût épicé et amer. Ils sont parfaits dans les salades ou mélangés avec des œufs brouillés. Les fleurs d'agave peuvent être mangées fraîches, panées, frites, grillées ou bouillies. Les plantes d'agave sont monocarpiques, ce qui signifie qu'elles ne fleurissent qu'une seule fois, puis meurent.
-
Caféier
Le caféier produit des baies rouges de la taille d'une cerise. À l'intérieur du fruit se trouve le grain de café bien-aimé; cependant, techniquement, c'est une graine, pas un haricot. Le fruit est un peu sucré et a un goût similaire à d'autres fruits tels que les canneberges, les cerises, les framboises et les groseilles.
