Table des matières:
- Excellentes ressources pour la nourriture locale
- Bob's Bar-B-Que
- Bottes et cuisine familiale de Kimo
- Char Hung Sut
- Barre de santé Diamond Head Cove
- Gulick Delicatessen & Coffee Shop
- La nourriture hawaïenne d'Helena
- Leonard's Bakery
- Liliha Bakery
- Poke Stop
- De Sugoi
La scène culinaire d'Oahu est grandement influencée par la diversité des cultures présentes sur l'île.
Pour goûter aux vrais goûts d’Oahu, essayez quelques-uns des restaurants «trou dans le mur» que les locaux fréquentent souvent.
Excellentes ressources pour la nourriture locale
Une excellente façon de les vivre est de faire une visite guidée «trou dans le mur» avec Hawaii Food Tours.
Ono Kine Grindz et yelp.com sont deux autres bonnes sources d’informations sur ces restaurants et d’autres restaurants similaires.
Bob's Bar-B-Que
C'est le seul drive-in à Hawaii qui offre des côtes levées de style occidental. Bob propose une variété de styles de barbecue, y compris occidental, kalbi et teriyaki. Leurs spécialités sont les côtes levées, le poulet hibachi, le poulet teriyaki et leur "Burger géant".
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Bottes et cuisine familiale de Kimo
Célèbre pour ses crêpes à la sauce à la noix de macadamia, Boots & Kimo's est une petite institution de Kailua à fond de trou. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche pour le petit-déjeuner et le déjeuner, mais vous laisse beaucoup de temps lors de votre visite. L'attente dure souvent plus de 1/2 heure et le service est souvent lent.
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Char Hung Sut
Au Char Hung Sut, situé dans le quartier historique de Chinolown, à Honolulu, les foules font la queue chaque jour pour son manapua (pain de porc) primé, son pepeiao (nouilles farcies au porc en forme d'oreille), son hachis de porc et d'autres friandises de type dim sum. Ils sont fermés le mardi.
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Barre de santé Diamond Head Cove
Situé dans un minuscule centre commercial, au bout de l'océan, dans l'avenue Monsarrat, le Diamond Head Cove Health Bar est réputé pour sa boisson 'awa (kava). Cette boisson à base de plantes traditionnelle était populaire auprès de la royauté polynésienne pour ses effets calmants. Le bar de la santé, populaire auprès des surfeurs et des amateurs de santé, propose également des bols rafraîchissants en acai, fabriqués à partir de la baie brésilienne réputée pour ses bienfaits antioxydants et servis avec du granola, des baies, des bananes et du miel hawaïen biologiques.
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Gulick Delicatessen & Coffee Shop
Depuis plus de 25 ans, Gulick, le populaire okazuya (épicerie fine japonaise), géré par une famille, dessert quotidiennement une longue gamme de clients sur son site de Kalihi. Avec l'ouverture de son magasin McCully en 2007, de plus en plus de gens peuvent désormais profiter des célèbres musubis (boulettes de riz), du poulet frit, de la tempura de légumes, des nouilles amusantes et d'autres petits plats de Gulick.
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La nourriture hawaïenne d'Helena
Helena's Hawaiian Food est un petit restaurant familial, apprécié des habitants pour sa délicieuse cuisine hawaïenne. En 2000, la Fondation James Beard a décerné au restaurant un prix Regional Classics. Parmi les plats proposés par Helena, citons le ragoût de tripes, le luau de calmar, les petites côtes levées (style pipikaula) et le collier de poisson papillon frit.
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Leonard's Bakery
Leonard's est la destination la plus populaire pour acheter des malasadas - des beignets portugais doré à l'extérieur et croustillant à l'extérieur, avec une pâte molle et moelleuse à l'intérieur. Ce beignet sans trou est ensuite roulé dans du sucre pour une finition délicieuse. Vous pouvez également les obtenir roulées à la cannelle ou garnies de crème pâtissière, de crème de noix de coco, de chocolat ou de goyave.
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Liliha Bakery
Bien qu'elle propose des dizaines de types de pâtisseries et propose un menu complet à son minuscule comptoir de restaurants, Liliha Bakery est surtout connue pour ses choux de coco garnis de chantilly. Ouvert 24 heures sur 24, six jours par semaine (fermé le lundi), les clients viennent à toute heure pour prendre un ou une douzaine des célèbres choux à la coco de Liliha Bakery.
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Poke Stop
Elmer Guzman, ancien chef cuisinier de Sam Choy, a ouvert le Poke Stop au centre-ville de Waipahu en 2005. Ce restaurant-boutique décontracté propose des plats de fruits de mer frais et raffinés ainsi qu'une variété de poke à base de différentes sauces et fruits de mer, notamment du hamachi, des crevettes, du saumon et des t (poulpe).
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De Sugoi
Spécialisé dans les bentos et les assiettes-repas, Sugoi's est un favori de la famille, connu pour son poulet croquant et savoureux à l'ail. Le célèbre poulet de Sugoi est frit et recouvert d'une sauce à l'ail, puis servi avec deux cuillères à soupe de riz et une salade mélangée ou macaroni. Avec une délicieuse cuisine locale, un service rapide et des prix raisonnables, Sugoi's est un choix parfait pour les familles en déplacement.
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