7 plats mexicains festifs pour célébrer le Mexique

Que ce soit pour célébrer la fête de l'indépendance du Mexique ou Cinco de Mayo, ou simplement pour organiser une fiesta mexicaine un autre jour de l'année, voici quelques plats populaires au Mexique et reconnus dans le monde entier comme des spécialités mexicaines. Ce n'est pas un hasard si la plupart d'entre eux arborent très largement les couleurs du drapeau mexicain. ¡Viva México!

• Pozole

  

  Le pozole est un potage ou un ragoût à base de maïs hominy. Il est généralement préparé avec du bouillon de porc ou de poulet et la viande est ajoutée comme garniture, avec de la laitue déchiquetée et des tranches de radis. Pozole est traditionnellement accompagné de tostadas , tortillas de maïs frites croquantes. Voici une recette de pozole ou essayez cette variante végétarienne non traditionnelle qui comprend des champignons.

• Chiles en Nogada

  

  Ce plat est originaire de Puebla à l'époque de l'indépendance du Mexique, ce qui en fait un plat patriotique mexicain. par excellence . Vous verrez ce plat apparaître sur les menus des restaurants mexicains en août et septembre, lorsque les ingrédients sont en saison. Découvrez les origines et l'histoire de Chiles en Nogada.

• Tacos

  

  Bien sûr, vous pouvez les trouver au coin de la rue de n'importe quelle ville mexicaine tous les jours de l'année, mais en réalité, rien ne dit plus le Mexique que des tacos. Plus qu'un aliment spécifique, c'est une façon de manger. Oubliez ces coquilles à taco dures - ce n'est pas mexicain. Trouvez des tortillas de maïs moelleuses et utilisez les garnitures de votre choix. Assurez-vous simplement que vous avez de la salsa et des garnitures fraîches.

• Tamales

  

  Les tamales sont un plat mexicain traditionnel composé de pâte à base de semoule de maïs et de garnitures. Ils sont enveloppés dans une enveloppe de maïs ou de feuilles de bananier et cuits à la vapeur. Parce qu'ils sont assez laborieux à préparer, les tamales sont servis pour des occasions spéciales tout au long de l'année.

• Sopa Azteca

  

  Cette soupe à la tortilla est chaude et copieuse. Des lanières croustillantes de tortillas frites sont noyées dans un bouillon épicé et garnies d'avocat et de fromage. Découvrez notre recette préférée pour Sopa Azteca.

• Guacamole

  

  Ce plongeon est un favori dans le monde entier. Servez-le avec des nachos ou des légumes frais, ou comme garniture pour les tacos. Guacamole transformera toute fête ordinaire en une fiesta mexicaine. Bien que ce favori mexicain soit proposé à l'infini, voici une recette du guacamole simple pour vous aider à démarrer. Le plus important est que les avocats soient parfaitement mûrs.

• Flautas

  

  Flautas, taquitos ou tacos dorados sont des termes utilisés pour désigner les tacos roulés et frits. Parfois les termes sont utilisés de manière interchangeable ou parfois flautas fait référence à ceux qui sont fabriqués avec des tortillas à la farine de blé, et les plus petits sont appelés "taquitos". De toute façon, ces cylindres frits croquants peuvent contenir de la viande ou du fromage ou des pommes de terre et sont garnis de guacamole ou crema et la salsa. Délicieux moyen de célébrer!

• Boissons mexicaines

  

  Bien sûr, la tequila (ou mezcal!) Est une évidence, mais il existe de nombreux autres choix si vous souhaitez ajouter de la variété à votre menu de boissons. Considérez ces 7 boissons mexicaines.