Aliments locaux que vous devez essayer à Atlanta

Atlanta - la ville et le spectacle - a une histoire d'amour avec des ailes de poulet. Et bien que nous puissions vous dire où trouver les meilleures ailes humides au poivre au citron (indice: il s'agit de J.R. Crickets) et d'autres variétés de poulet à Atlanta, la scène culinaire vibrante et diversifiée de la ville s'étend bien au-delà de l'humble oiseau.

Alors, que vous soyez d'humeur pour un bol de pho fumant, une pizza de style détroit (comme à Atlanta) ou un hamburger décadent et juteux, voici les 13 aliments locaux que vous devez manger lorsque vous visitez la capitale de l'État de Peach ville.

Burger double pile chez Holeman & Finch

Adresse

2277 Peachtree Rd NW Suite B, Atlanta, GA 30309, États-Unis Obtenir des directions

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+1 404-948-1175

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Une fois limité à seulement 24 hamburgers à 22h dans la maison publique Holeman & Finch à Buckhead, le premier hamburger de la ville à atteindre le statut de culte - et sans doute l'un des meilleurs - est maintenant plus facilement disponible. Procurez-vous une pile double de poitrine et de poitrine maison avec du fromage américain fondu, des oignons rouges et des cornichons maison sur le petit pain signature du restaurant chez H & F Burger à Ponce City Market ou la batterie à SunTrust Park et dans le restaurant d'origine, qui propose 24 hamburgers chacun pour le déjeuner, le dîner et le brunch du week-end. Premier arrivé premier servi.

Ailes de poulet chez J.R. Crickets

Adresse

129 North Avenue NE, Atlanta, GA 30308, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 404-389-9464

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Tandis que JR Crickets a 15 emplacements dans la région d’Atlanta, nous vous recommandons de vous rendre à l’avant-poste de Midtown, à quelques pâtés de maison du lieu où ce lieu incontournable a été lancé en 1982. Commandez le poivre au citron humide comme Paper Boi et Darius lors de la première saison de FX, "Atlanta, "ou essayez vos tambours ou vos plats avec le" Crickets Hot ", le" Southern Sweet Style BBQ "et plus de dix délicieuses sauces. Et n'oubliez pas le fromage bleu.

Huîtres à la maison de Kimball

Adresse

303 E Howard Ave, Decatur, GA 30030, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 404-378-3502

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Obtenez 1 $ d'huîtres de 17 h à 19 h Les soirs de la semaine, aux heures les plus heureuses, dans cet ancien dépôt de train reconverti en bar à cocktails contemporain au cœur du centre-ville de Decatur. Le restaurant propose plus de 20 variétés de bivalves cultivées de manière durable, accompagnées de descriptions astucieuses et détaillées telles que "haricots verts et cantaloup - pour de vrai" et "bisque de bois flotté et de homard", ainsi que quelques-unes des meilleures boissons de la ville, comme la célèbre Kimball House. Negroni riff avec gin, vermouth, apéritif et amer orange.

Le restaurant-soeur Watchman's du Krog Street Market propose également des huîtres à 1 dollar et demi, provenant toutes du Sud-Est, pendant son heure de fête de 17h à 19h. Du lundi au vendredi. Associez-les avec un daiquiri classique ou un coup de chartreuse.

Biscuit de poulet confortable à la maison

Adresse

412 Church St, Decatur, GA 30030, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 404-373-1147

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Le biscuit au poulet confortable n’est pas le plus joli ni le plus sain des petits-déjeuners d’Atlanta, mais c’est certainement l’un des plus populaires. Si populaire en fait, le restaurant a installé un comptoir indiquant combien d'assiettes de poulet frit juteux au-dessus d'une sauce épaisse à la saucisse et d'un biscuit feuilleté parfait, et étrangement flanquées d'une tranche d'orange solitaire ont été servies.

Œuf de ferme à la crème de céleri chez Miller Union

Adresse

999 Brady Ave NW, Atlanta, GA 30318, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 678-733-8550

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Alors que le menu du chef Steven Satterfield, primé à James Beard, change au fil des saisons, ce plat est un pilier. L'œuf parfaitement cuit qui flotte au-dessus de la crème infusée de céleri est aussi réconfortant que satisfaisant, particulièrement imbibé des tranches de pain parfaitement croustilleuses qui l'accompagnent.

Margherita à Detroit chez Nina & Rafi

Adresse

661 Auburn Ave NE # 220, Atlanta, GA 30312, Etats-Unis Obtenir des directions

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+1 404-549-8997

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Ce spot italien adjacent à Beltline - de Anthony Spina d'O4W Pizza et Billy Streck de Hampton + Hudon et de Cypress Street Pint & Plate (l'un des meilleurs bars sportifs de la ville) - est spécialisé dans la pizza de style Detroit. Pensez à des tartes rectangulaires avec des croûtes très épaisses, des tonnes de fromage et toutes les garnitures. Essayez le "Margherita in Detroit", version du restaurant italien classique, avec sauce marinara, ail, pecorino, EVOO, mozzarella maison, basilic frais et une croûte profonde et au fromage.

Poulet frit au café occupé d'abeille

Adresse

810 M.L.K. Jr Dr SW, Atlanta, GA 30314, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 404-525-9212

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Personne ne sert mieux la cuisine des âmes que cette institution du centre-ville, ouverte en 1947. L’assiette à dîner au poulet frit comprend deux morceaux de poulet parfaitement croustillants et dorés avec votre choix de muffin au pain de maïs ou de petit pain et deux côtés, comme du chou vert frais macaronis au fromage et aux ignames confites.

Hash Browns à la maison de la gaufre

La chaîne d’Atlanta amène depuis 1955 des gommes hachées brunes, dispersées (sur le gril), étouffées (avec des oignons émincés) et recouvertes (avec du fromage gluant américain), depuis les hiboux de la nuit, les fêtards de la gueule et les amateurs de petit-déjeuner.

Vous pouvez également les obtenir coupées en dés (avec des tomates grillées), en morceaux (avec du jambon grillé à la caryer grillé) ou coiffées (avec des champignons de Paris grillés). Ou devenez fou et obtenez tout ce qui précède.

Asada Negro Arepa à Arepa Mia

Adresse

209 Edgewood Ave SE, Atlanta, GA 30303-3012, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 404-880-8575

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Les arepas sont non seulement 100% sans gluten, mais les aliments de base vénézuéliens préparés avec de la semoule de maïs sont également savoureux. Essayez l'Asado Negro, préparé avec du bœuf nourri à l'herbe rôti pendant 12 heures avec du vin rouge, de la canne à sucre et du cumin, servi avec des oignons caramélisés et une sauce chili thaïlandaise à Arepa Mia, avec des emplacements situés sur le marché Sweet Auburn Curb et Avondale Estates.

Tacos à El Rey del Taco

Adresse

5288 Buford Hwy NE, Doraville, GA 30340, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 770-986-0032

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Avez-vous envie de tacos nocturnes? Évitez le drive-in de Taco Bell et laissez-vous séduire par les habitants de Buford Highway en fin de soirée qui ne jurent que par leurs tacos, leurs tortas, leurs burritos, leurs grands plateaux et leurs puissantes margaritas. El Rey del Taco est ouvert jusqu'à 5 heures du dimanche au jeudi et 6 heures du vendredi au samedi.

Pho à Pho 24

Adresse

4646 Buford Hwy NE, Chamblee, GA 30341-3750, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 770-710-0178

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Rien n’est plus réconfortant que cette soupe sud-vietnamienne, et nous préférons le Pho 24, où vous trouverez des bols jumbo fumants du bouillon de viande parfumé. Choisissez parmi des combinaisons de nouilles, de coupes de bœuf crues et rôties, de tendons, de tripes, etc., garnies de choux, de poivrons et d’herbes.

Spaghetti Noir chez BoccaLupo

Adresse

753 Edgewood Ave NE, Atlanta, GA 30307-2458, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 404-577-2332

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Vous ne pouvez pas vous tromper avec les pâtes faites à la main de ce joyau du parc Inman, mais la chaleur et l'intensité des spaghettis noirs accompagnés de saucisses calabres chaudes, de crevettes rouges et d'échalotes en font un menu remarquable.

Tarte au foie de poulet à Staplehouse

Adresse

541 Edgewood Ave SE, Atlanta, GA 30312, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 404-524-5005

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Alors que le menu de dégustations à caractère saisonnier de ce quartier du quartier Old Fourth Ward est en constante évolution, une chose reste constante: la tarte au foie de poulet. Inscrivez-vous à la liste de diffusion de Staplehouse pour vous assurer de conserver une réservation convoitée et de savoir que votre argent pour le dîner est au service d'une bonne cause. Le restaurant est une filiale à but lucratif de Giving Kitchen, une organisation à but non lucratif qui aide les travailleurs de restaurant en crise.