Table des matières:
- Rueda
- L'autre Rioja: la Rioja blanche
- Autres vins blancs populaires
- Découvrez les vins blancs en Espagne
L'Espagne est généralement mieux connue pour ses vins rouges que ses vins blancs, mais vous pouvez trouver quelques très bons vins blancs qui viennent d'Espagne.
Lorsque vous êtes en vacances en Espagne, si vous souhaitez vous reposer du vin rouge, n'hésitez pas à commander des ruedas, des Riojas blancs, du sherry, du cava, des basques et des blancs de Galice. Il peut être utile d’en apprendre un peu plus à leur sujet.
Rueda
Le vin blanc le plus célèbre d'Espagne est le Rueda, qui est cultivé dans la région viticole de Castille-et-León, dans les villes de Valladolid, Ségovie et Avila.
Le mot, Rueda , est l'espagnol pour le mot "roue".
Le cépage principal utilisé pour une Rueda est le Verdejo. Il est souvent mélangé avec du raisin sauvignon blanc. Les vins ont connu un grand succès commercial en partie grâce au processus de clarification utilisant de l'argile locale.
La première preuve documentée de la production de vin dans cette région remonte au XIe siècle, lorsque le roi Alphonse VI donna des titres de propriété aux colons de la région récemment reconquise. De nombreux individus et ordres monastiques ont accepté l'offre et ont fondé des monastères avec leurs propres vignobles.
L'autre Rioja: la Rioja blanche
La région viticole la plus célèbre d'Espagne, La Rioja, est surtout connue pour sa production de vins rouges, mais elle produit également du bon vin blanc.
White Rioja, aussi appelée Rioja Blanco , est fabriqué à partir de raisin Viura (également connu sous le nom de Macabeo). Il est normalement mélangé avec du malvasía et du garnacha blanca. Dans les vins blancs, le Viura apporte un fruité doux, une acidité et des arômes au mélange, avec de la garnacha blanca ajoutant du corps et de la malvasía ajoutant un arôme.
Vous pouvez goûter à la Rioja blanche où les vignobles la composent et faire un tour des vins de la Rioja.
Autres vins blancs populaires
Bien que vous ne sachiez pas que l’Espagne a fait un bon vin blanc, il est probable que vous en ayez déjà goûté et que vous en ayez même déjà chez vous, car le sherry et le cava sont espagnols.
Le sherry est un vin fortifié élaboré dans la ville de Jerez en Andalousie.
Jerez est un centre viticole depuis que la vinification a été introduite en Espagne par les Phéniciens en 1100 av. La pratique a été pratiquée par les Romains quand ils ont pris le contrôle d'Iberia vers 200 av. J.-C. Les Maures ont conquis la région en l'an 711 et ont introduit la distillation, ce qui a conduit au développement de l'eau-de-vie et du vin fortifié. Le mot "sherry" vient du nom arabe de Jerez, prononcé "Sherish".
Le cava est la réponse de la Catalogne au champagne français. Les Catalans vous diront que ce blanc effervescent est tout aussi bon que le champagne, même s'il est vendu à une fraction du prix.
D'autres excellents vins blancs en Espagne sont le txakoli basque, un vin blanc jadis très décrié, qui monte en gamme pour ce qui est des techniques de production et de la qualité, ainsi que Ribeiro, une région de Galice. bien connu pour ses vins blancs.
Découvrez les vins blancs en Espagne
Les vignobles espagnols ne sont pas réputés pour leur facilité d'accès. Même lorsqu'ils sont ouverts aux touristes, ils se concentrent généralement sur leurs vins rouges.
Si vous aimez le cava, vous pouvez trouver une visite guidée, comme le circuit de Montserrat et le sentier du cava. Alternativement, si vous êtes en Andalousie, vous pouvez essayer le sherry dans les bodegas de Jerez ou lors d'une visite de la région.
Pour une visite gigantesque des régions viticoles d'Espagne et du Portugal, vous pouvez trouver des visites de vignobles d'Espagne et du Portugal, où vous pourrez visiter Rueda, la Galice et le nord du Portugal, qui sont tous célèbres pour leurs vins blancs.
