Tours culinaires en Caroline du Nord et visites de fermes

La cuisine de Caroline du Nord est aussi variée que les divers paysages et cultures locales de l'État. Des fruits et légumes frais de la ferme aux fruits de mer fraîchement pêchés et au barbecue fumé traditionnel, les saveurs de la Caroline du Nord reflètent un riche patrimoine agricole et côtier, représenté dans de nouveaux styles de cuisine primés et innovants.
En plus de délicieux restaurants, plusieurs villes de Caroline du Nord proposent des visites gastronomiques offrant un moyen intéressant et savoureux d’explorer et de savourer la cuisine locale.

La plupart de ces visites gastronomiques sont des visites à pied, qui combinent des informations historiques et des histoires avec des informations culinaires et des échantillons de dégustation en cours de route. C'est une bonne idée de planifier une visite gastronomique au début de votre visite en guise d'introduction à votre destination et d'avoir le temps de revenir à une ou plusieurs de vos visites préférées plus tard. En outre, selon les visites, vous pourrez recevoir des bons de réduction à utiliser lors de votre visite pour des repas ou des achats.
Pour une expérience culinaire dans le pays, de nombreuses fermes de Caroline du Nord accueillent les visiteurs pour des événements spéciaux, des visites et des nuitées. Comme les fermes en activité sont des lieux très fréquentés, il est toujours judicieux de téléphoner à l'avance pour confirmer les informations de visite avant d'établir vos plans définitifs.

Tours culinaires à Asheville

• Asheville Food Tours - Abritant de nombreux restaurants indépendants proposant des plats à base d'ingrédients locaux frais, Asheville est une destination exceptionnelle pour des plats délicieux. Asheville Food Tours propose deux visites gastronomiques à pied programmées régulièrement: une au centre-ville d'Asheville et une autre à Biltmore Village. Ces visites de dégustation populaires explorent la cuisine d'Asheville en visitant des restaurants uniques, des chocolateries, des microbrasseries et des marchés gastronomiques. Pendant la visite, les clients entendent des faits et des histoires sur l'architecture, l'histoire et la culture d'Asheville. À la fin des visites, chaque participant reçoit un passeport à prix réduit pour les marchands. Chaque visite dure environ deux heures et demie et nécessite un achat à l'avance. Des visites privées peuvent être organisées. Pour plus d'informations sur ces visites gastronomiques, visitez le site Web Asheville Food Tours.

Raleigh, Durham, visites culinaires dans la région de Chapel Hill

• Triangle Food Tour - Le Triangle Food Tour, qui propose plusieurs circuits de randonnée et de dégustations culinaires, propose des aperçus culinaires cachés alliés à l’histoire et à la culture locales. Des expériences de visite de dégustation tranquilles de trois heures incluent des arrêts dans six à huit lieux, principalement des restaurants. Des visites régulières ont lieu dans le centre-ville de Raleigh, Chapel Hill et Carrboro, Durham et Cary. En outre, une visite matinale en semaine dans le centre-ville de Raleigh Comfort Food peut être programmée deux semaines à l'avance pour des groupes de dix personnes.Les billets doivent être achetés au moins 24 heures avant la date de la visite. Les visites, qui sont limitées à 10 personnes maximum, se remplissent généralement deux à trois semaines à l’avance. Événements spéciaux, y compris Dîner avec chef Des repas à prix fixe, préparés personnellement et organisés par des chefs locaux, sont proposés en plus des visites régulières. Pour plus d'informations sur les visites programmées et les événements spéciaux, visitez le site Web Triangle Food Tour.

• Goûter la Caroline - Dans la région du Triangle en Caroline du Nord, Taste Carolina propose des visites gastronomiques dans le centre-ville de Raleigh, Durham, Chapel Hill / Carrboro et Hillsborough. Chaque visite permet de visiter de six à huit restaurants, marchés, bars et magasins d’aliments spécialisés appartenant à la population locale, proposant des échantillons salés et sucrés. En plus de recevoir des échantillons de dégustation, les visiteurs ont l'occasion de s'entretenir avec des chefs et des artisans et de se familiariser avec l'histoire et l'architecture locales. Toutes les visites à pied couvrent deux à trois milles et durent généralement entre trois heures et trois heures et demie. Les réservations à l'avance et l'achat de billets sont obligatoires. En plus des visites à pied programmées régulièrement toute l’année, la plupart des samedis, Taste Carolina propose des visites privées à pied ou en bus en semaine et le week-end. Les thèmes des visites privées comprennent les dîners en après-midi ou en soirée, les visites au barbecue, les croisières brassicoles à terre, les visites au chocolat et plus encore. Pour plus d'informations sur les visites programmées ou privées, visitez le site Web Taste Carolina.

Visites culinaires de Greensboro et de Winston-Salem

• Goûter la Caroline - En plus des visites gastronomiques dans la région de Raleigh, Durham, Chapel Hill, Taste Carolina propose des visites gastronomiques guidées dans Greensboro et Winston-Salem. La visite à pied de Greensboro explore environ trois miles du centre-ville revitalisé, vivant aujourd'hui avec ses théâtres, ses galeries et son éventail éclectique de restaurants innovants et de magasins d'alimentation uniques.
  La visite à pied du centre-ville de Winston-Salem explore le caractère unique et la cuisine méridionale contemporaine de cette ville prospère. Les réservations à l'avance et l'achat de billets sont obligatoires. Pour plus d'informations sur ces visites et d'autres visites de Taste Carolina, visitez le site Web Taste Carolina.

Tours culinaires à Wilmington

• Aventures culinaires avec Liz Biro - Sous la direction de Liz Biro, chef cuisinier et écrivain culinaire chevronné, plusieurs visites culinaires à pied explorent la scène culinaire vibrante de Wilmington. Les options de la visite incluent une cuisine du centre-ville de Wilmington, des cocktails et des dégustations de vin dans sept restaurants du centre-ville, une visite du marché et des cours de cuisine pratiques pour les agriculteurs, ainsi qu'une visite du centre-ville proposant des cocktails, des vins raffinés et des bières artisanales de Caroline du Nord.
  Parmi les autres circuits, dont le démarrage prochain est prévu, figurent un circuit shopping pour les gourmands et une promenade dans le brunch. Des visites privées, de groupe et personnalisées en bus et à pied peuvent également être organisées. Les réservations sont obligatoires pour toutes les visites. Pour plus d'informations, visitez le site Web Culinary Adventures with Liz Biro.

Caroline du Nord Agritourisme

• Visiter une ferme - De nombreuses fermes de Caroline du Nord proposent aux visiteurs des expériences telles que des opportunités de cueillette de produits saisonniers, des événements spéciaux et des célébrations des récoltes, des repas et des pique-niques à la ferme, des visites de ferme à la ferme, etc. En outre, plusieurs fermes de l’État proposent des chambres d’hôtes ou des chalets. Pour en savoir plus sur les options d'agritourisme en Caroline du Nord, visitez:
  • Tourisme NC Informations sur les endroits où séjourner dans une ferme
  • Tourisme NC Informations sur des expériences agricoles intéressantes et amusantes
  • Département de l'agriculture et des services aux consommateurs de la Caroline du Nord
• Visites annuelles à la ferme - Organisées une fin de semaine par an, ces visites annuelles de fermes autoguidées offrent aux amis et aux membres de la famille de tout âge une excellente occasion de découvrir le patrimoine agricole de la Caroline du Nord. C'est une bonne idée de placer une glacière (ou deux) dans votre voiture, car vous êtes sûr de rentrer chez vous avec plein de primes fraîches de la ferme:
  • The Family Farm Tour - Ouest de la Caroline du Nord - Fin juin, avec plus de 40 fermes au dernier décompte
  • Carolina Farm Stewardship Association Tours à la ferme - Visites à la ferme dans le nord de l’Est, dans le Piémont et dans le Triangle oriental
  • Charlotte Area Farm Tour - fermes regroupées autour de la région de Charlotte - septembre, avec plus de 30 fermes

Sentiers culinaires de Caroline du Nord

• Circuits auto-guidés - Il existe plusieurs sentiers de restauration autoguidés à travers le sud-est des États-Unis, dont deux en Caroline du Nord offrant des options d’aventure culinaire à ceux qui préfèrent explorer par eux-mêmes. Si vous planifiez un voyage en voiture, c’est une façon amusante de goûter et d’apprendre la cuisine régionale tout au long de votre parcours. Rendez-vous dans les Southern Food Trails pour découvrir d’excellents trucs culinaires sur le sentier historique du barbecue de la Caroline du Nord, qui relie l’est de la Caroline du Nord à la frontière du Tennessee, et sur le sentier culinaire Pure Carolina, qui fait partie du système de sentiers régionaux de Charlotte.