Les meilleurs endroits pour le brunch à DUMBO, Brooklyn

Vinaigre colline maison

Il est difficile d'entrer dans ce domaine, mais cela en vaut la peine. C'est un lieu avec du caractère, une cuisine très cotée avec une touche de locavore, et il est tout simplement un peu hors des sentiers battus.

Conseil: essayez d'y aller tôt par mauvais temps (lorsque d'autres brunchs peuvent se détendre à la maison), car c'est un petit restaurant qui se remplit vite, avec une bonne nourriture et une ambiance détendue - et il n'y a absolument rien à faire en attente en ligne. Ou apportez un livre, votre iPad (le WIFI à DUMBO) et vos amis.

• Gamme de prix: $$$

Grimaldi

Grimaldi n'est pas vraiment "faire le brunch". Ce qu'ils font est fabuleusement célèbre Pizza .

Voici le deal: Ils servent des pizzas, des tartes seulement, pas de tranches, pas de réservations, pas de cartes de crédit, no-nonsense. Le menu est concis. vous pouvez commander une salade, du vin ou de la bière, et il existe une vaste gamme de garnitures à pizza allant du poulet aux olives et au salami, mais il s’agit essentiellement d’un repas de pizza.

Comme la nourriture de Grimaldi, la décoration du restaurant est modeste, simple et ciblée; les tables sont recouvertes de nappes traditionnelles à carreaux rouges.

Le succès de Grimaldi est dû à la fois à l’excellence de sa pizza et à l’acharnement de son marketing.

Les gens raffolent des tartes de Grimaldi, qui se présentent sous forme de tartes de 6 ou 8 tranches - et oui, une personne peut en manger une pleine.

Attendez-vous à faire la queue avec de nombreux touristes pour lesquels Grimaldi est "la" destination DUMBO. Compte tenu de ce qui précède, les habitants de Brooklyn, qui connaissent bien d’autres excellentes pizzerias de l’arrondissement, pourraient trouver le rapport coûts-avantages entre l’attente et le repas peu attrayant, en fonction de leur dévouement au goût spécifique de Grimaldi.

Quel est le secret de Grimaldi? Ils se vantent d'ingrédients frais, de mozzarella artisanale, de pâte à recette secrète et de sauce à pizza. Même leur frais les tomates sont apparemment importées d'Italie.

L'un des nombreux succès familiaux de pizzeria familiales à Brooklyn, le Grimaldi est aujourd'hui composé d'un véritable empire de pizzerias dont les descendants sont situés à Manhattan, Long Island, Queens et quelques autres à Jersey. Il existe huit sites en Arizona, neuf au Texas, quatre en Floride et au Nevada, et d’autres bientôt. Pendant ce temps, les fans peuvent même commander des tee-shirts et des casquettes de baseball Grimaldi.

• Fourchette de prix: $$

Superfin

Pour un brunch Bluegrass intense, bruyant et amusant, rendez-vous à Superfine le dimanche, de 11 h à 15 h. Les dimanches. (La musique live commence généralement vers midi.) Il y a une table de billard gratuite, une ambiance bohème, et le fabuleux bâtiment industriel recyclé en lui-même est imbattable.

• Fourchette de prix: $$

Atrium Dumbo

Commandez des œufs brouillés avec du chou carbonisé, des tomates et du saucisson de porc dans ce charmant restaurant français spacieux situé dans la rue principale de DUMBO. Le menu du brunch comprend tous les plats habituels, des œufs aux biscuits. Connu pour son excellent personnel, c’est un incontournable à DUMBO. Il y a du monde, alors assurez-vous de faire des réservations.

• Échelle de prix $$

Amande

Ce petit café a gagné un énorme réputation pour les croissants; Le magazine NY a classé Almondine comme le "meilleur croissant à New York". Prenez une table pour savourer une excellente tasse de café et de pain et de viennoiseries alléchantes au beurre. Ce magasin technophile (qui a également un emplacement à Park Slope) propose un service de commande appelé "service en chambre". Arrivez tôt ou attendez-vous à de longues files d'attente où observer les gens est amusant. C'est en face du légendaire chocolatier Jacques Torres au cas où vous auriez besoin d'une dose de sucre avant le petit-déjeuner.

• Fourchette de prix: $