Table des matières:
- Gauchos d'Argentine
- Rio Grande Do Sul, Brésil
- San José, Uruguay
- Llanos, Venezuela et Colombie
- Ayacucho, Pérou
L'élevage de bovins a longtemps été une partie importante de l'économie de nombreux pays, et bien que l'Argentine soit probablement la plus connue, les Gauchos ou des groupes de personnes similaires se rencontrent sur tout le continent.
Il existe plusieurs régions du continent où les cow-boys sud-américains exercent encore leur activité et, dans certaines régions, célèbrent encore le mode de vie qui en a fait de tels héros dans ces cultures.
Gauchos d'Argentine
La culture gaucho est la plus forte d'Argentine, où l'élevage de bovins est toujours l'une des plus grandes industries du pays et où le mode de vie associé à la gestion des troupeaux de vaches est aussi nécessaire que jamais.
On trouve encore des Gauchos dans plusieurs régions du pays, des pampas situées à l’extérieur de la banlieue de Buenos Aires aux régions autour de Salta, ville dotée d’un musée consacré à la culture gaucho. Si vous trouvez un rodéo, vous rencontrerez souvent plusieurs Gauchos en même temps, car ici, ils se réuniront pour montrer leurs talents d'équitation et de berger, ainsi que pour faire la fête et jouer de la musique folklorique traditionnelle.
Rio Grande Do Sul, Brésil
Cette région du Brésil se situe à l'extrême sud et a des frontières avec l'Uruguay et l'Argentine. Cette géographie a contribué à développer la même culture et la même industrie que celles que l'on trouve dans les pays voisins. Les habitants de la région ont même adopté quelques phrases en espagnol pour accompagner leur portugais.
Vous trouverez la majorité des gauchos ici dans le sud-ouest de l'état, où la culture est la plus forte. Vous pouvez vivre de belles expériences de gaucho dans la région. Ecouter de la musique et boire du chimarrao, un type de boisson à base de plantes du compagnon, fait partie des traits caractéristiques des gauchos.
San José, Uruguay
Au nord-ouest de la capitale Montevideo, dans la province de San Jose, la combinaison de vignobles et d'élevage de bovins aide à maintenir l'économie de cette partie du monde en activité, et il existe d'excellents endroits à visiter si vous envisagez de vous rendre dans la région.
La culture est très similaire à celle de l’Argentine et il n’est pas surprenant que les Uruguayens, avec leur riche héritage agricole, comptent parmi les plus gros consommateurs de viande de boeuf au monde.
Llanos, Venezuela et Colombie
Les prairies de l'ouest du Venezuela et de la Colombie sont l'une des meilleures régions du pays pour l'élevage de bétail. La région des Llanos a d'ailleurs donné son nom aux cow-boys de la région, connus sous le nom de Llaneros.
Outre le travail d'élevage du bétail, la musique et la cuisine des Llaneros ont permis le développement d'une culture distinctive dans cette région de la Colombie et du Venezuela, avec sa musique de harpe particulièrement distinctive et intéressante à explorer si vous en avez l'occasion.
Ayacucho, Pérou
Les cow-boys du Pérou ont un rôle particulièrement difficile à relever car ils doivent faire face aux conditions qui prévalent dans les plaines des Andes péruviennes, ce qui les a rendues particulièrement rustiques.
Connus sous le nom de Morochucos, ils portent un type distinctif de vêtements chauds en laine d'alpaga. Tous les ans, dans la ville de Huamanga, les taureaux sont relâchés dans les rues dans un festival similaire à celui de Pampelune.
