Trouver la meilleure tarte dans le centre de l'Arkansas

Il n'y a aucun doute dans mon esprit, personne ne connaît des tartes comme les états du sud. La tarte est la nourriture de confort originale. Cela nous rappelle la maison, le foyer et la famille. Il y a juste quelque chose à propos d'une grosse part de tarte à la crème qui me rappelle Thanksgiving avec ma famille. La tarte aux pommes à la cannelle me rappelle Noël et rien ne dit que l'été en Arkansas ressemble à une grosse part de tarte aux fraises.

Il n'est pas nécessaire d'avoir une vieille grand-mère du sud pour obtenir une excellente tarte en Arkansas. Il y a quelques arrêts qui font la tarte, tout comme votre grand-mère faisait. Ils sont énumérés dans l'ordre de mes préférences, mais les gens aiment différentes choses, alors j'ai essayé de souligner certains points forts. Le "meilleur" sera différent selon que vous préférez la crème, les tartes aux fruits ou aux noix, la meringue ou la crème fouettée, le type de croûte que vous aimez, etc.

Ce sont des endroits suggérés par vous les gars, et j'ai seulement eu le temps d'en examiner environ la moitié.

• Charlotte's bonbons et mange (Keo)

  

  Bien que ma quête de la tarte ne soit pas terminée, les rangs de Charlotte se classent au premier rang dans l'arène de la tourte à la crème. Leur tarte à la crème de noix de coco contient la quantité parfaite de merigue croquante, la crème pâtissière a une belle consistance et un goût frais et la croûte contient la bonne quantité de crumble. Contrairement à la plupart des meringues, la garniture ne glisse pas non plus dans une flaque d'eau gluante. Outre la noix de coco, vous trouverez du chocolat, de la citrouille, du caramel, de la crème aux œufs et de nombreux gâteaux. En juin 2010, Southern Living La tourte à la noix de coco de Charlotte a été désignée comme la quatrième meilleure tourte du sud. Tout est fabriqué à partir de zéro tous les matins, à l'exception du gâteau au fromage. Les tartes sont disponibles pour 20 $ et nécessitent 24 heures de préavis pour être préparées. Situé au 90, rue principale, Keo, AR. Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 23h et le samedi de 11h à 03h. Argent comptant ou chèque seulement. 501-842-2123.

• BBQ de Chip (Little Rock)

  

  Chaque fois que je parle de tartes à la foule de Little Rock, Chip's arrive. Un ami en a amené un à une réunion, alors j'ai pu goûter la noix de coco. Si vous n'aimez pas la meringue, c'est la tarte pour vous. Les tartes à la crème de Chip ont une garniture fouettée. La noix de coco avait l'un des meilleurs fourrage à la crème de noix de coco que j'ai goûté. La texture est également très agréable, mais elle ne résiste pas bien au réfrigérateur. Ils ont noix de coco, chocolat, banane, citron chocolat noix, banane noix, citrouille et noix de pécan pour les vacances. Une tarte à la crème vous coûtera environ 18 $. Une tarte aux noix coûte environ 20 $. Les tranches sont disponibles aussi. Situé au 9801 West Markham Street, 501-225-4346.

• Franke (petit rocher)

  

  Franke's est surtout connue pour sa tarte à la crème aux œufs, mais elle possède également des noix de pécan, des brownies, des citrouilles, des noix de coco, des patates douces et plus encore. Grandir à Little Rock, les visites chez Franke et leurs pâtés en croûte étaient une tradition. Franke's a une boulangerie sur place qui fait ses tartes. On me dit qu'ils roulent à la main leur pâte tous les jours. Une tarte entière coûte environ 14 $. Ils ont aussi une bonne nourriture de style cafétéria si vous voulez quelque chose à manger pour accompagner votre tarte. Situé dans le centre commercial Market Place au 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Également situé dans l'immeuble Regions Centre Building, 400 Broadway, au 501-372-1919.

• Bobby's Country Cookin '

  

  Bobby a quelques tartes uniques, y compris le McRae, qui est moitié crème de noix de coco et moitié de crème au chocolat. Ils ont aussi une excellente tarte aux fraises Jell-O. Les tartes se vendent rapidement, alors arrivez tôt. Bobby's est ouvert uniquement de 10h30 à 14h00. en semaine. Situé au 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.

• Boulangerie communautaire (Little Rock)

  

  Community Bakery prépare toutes ses tartes fraîches à son emplacement situé au 1202 Main St. Ils sont livrés quotidiennement à d'autres endroits (270 S. Shackleford Road). L'emplacement en centre-ville est le meilleur endroit pour le service et les sucreries. La plupart de leurs produits de boulangerie sont exceptionnels, leur tarte n’est que moyenne. J'ai échantillonné de nombreuses tartes Community Bakery au fil des ans, et les meilleures sont les tartes à la crème. Pour moi, leur tarte aux pommes est médiocre. La croûte est bonne, mais la garniture est trop liquide et les pommes sont trop fermes. Leur crème au chocolat et leur crème à la noix de coco ne font pas l’objet de telles plaintes. 501-375-6418.

• Restaurant I-40

  

  Le restaurant I-40 à Maumelle est un autre de ces restaurants du sud qui sert une cuisine de style maison. Ils ont aussi de la tarte. Les tranches sont énormes. Les tartes à la crème sont garnies de meringue, mais pas beaucoup. C'est une sorte de meringue caoutchouteuse, à la place de la meringue légère et moelleuse de certains des restaurants. Situé à Ark. 365 et I-40 à Maumelle, 501-851-9946.

• Ajouter votre propre

  J'ai partagé mes favoris, maintenant tu me le dis. Quelle est votre tarte préférée de l'Arkansas? Avez-vous des photos à soumettre? Nous aimerions tous les voir.

• Ed and Kay's (Benton) fermé, mais toujours légende

  

  Ed and Kay's remporte la meilleure meringue pour ses célèbres tartes de plusieurs milles. Si vous aimez la meringue, il y a beaucoup à aimer avec ces tartes. C'est un peu plus glissant que je l'aime, mais les gens qui aiment la meringue en font l'éloge. Une fois que vous avez passé la meringue, vous obtenez une tourte à la crème solide. Leur tarte aux pommes est un succès sournois. J'aime beaucoup la croûte caramélisée. Assurez-vous de garder un peu de place pour la nourriture. Ils ont un grand menu avec de la nourriture de l'âme traditionnelle. Situé au 15228, Interstate 30 à Benton. Mer-dimanche. 501-315-6283.

• La bonne bouffe de votre maman fermé, mais toujours légende

  

  La nourriture de Your Mama's Good est l’un des plats préférés des habitants de la région. Ils sont connus pour leur nourriture, mais leurs tartes à la crème et aux pacanes ne peuvent pas manquer. La tarte à la crème est garnie d’une petite quantité de crème fouettée, comme je l’aime. Désolé les fans de meringue. Le restaurant a récemment déménagé et est maintenant situé au 215, rue Centre, dans le bâtiment Pyramid - 501-372-1811. Ouvert du lundi au vendredi de 18h45 à 18h00.

• Plus à venir . . .

  Autres suggestions: Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (J'y suis allé il y a longtemps, c'était incroyable), Burge à Little Rock, Mary's Café & Pie Shop à Hot Springs, Virginia's Café à Stuggart, Ed's Custom Bakery à Conway, Stoby's à Conway, Nick's et Bulldog Diner à Bald Knob.