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Le mois sacré musulman du ramadan a lieu tous les ans en juin ou en juillet (les dates exactes changent. En 2018, le ramadan commence le 16 mai et se termine le 15 juin avec l'Aïd-ul-Fitr). Delhi a une communauté musulmane vibrante et importante, et si vous êtes un non-végétarien hardcore, le festival est une occasion fantastique de se régaler de nourriture de rue fraîche.
Pendant le ramadan, les musulmans jeûnent quotidiennement du lever au coucher du soleil. En soirée, les rues des quartiers traditionnels s'animent d'un arôme alléchant de gourmandises pour nourrir les affamés. Le repas, dit iftar , est la partie la plus importante de la journée. Les gens s’efforcent de l’honorer en préparant de délicieux mets qui débordent dans les rues. C'est une affaire de toute la nuit, comme les dévots viennent aussi pour le repas du matin, Sehar . Cela se termine par l'appel à la prière du matin environ une heure et demie avant le lever du soleil.
L'une des zones les plus célèbres pour les célébrations du Ramadan à Delhi se situe autour de la grande mosquée Jama Masjid dans le vieux Delhi. Les brochettes fraîchement grillées et autres plats de viande sont à l'honneur. Un étonnant éventail de stands de nourriture borde chaque rue du vieux Delhi. Si vous préférez dîner dans un restaurant plutôt que dans la rue, il y a Karim's.
Nizamuddin est un autre lieu populaire du Ramadan, où réside Hazrat Nizamuddin Dargah, le lieu de repos de l'un des plus célèbres saints soufis du monde, Nizamuddin Auliya. Il est réputé pour le son soulful de live Qawwalis (Chants de dévotion soufis).
Spécial Tours du Ramadan 2018 à Delhi
Delhi Food Walks organisera tous les dimanches des promenades spéciales du Ramadan dans les ruelles du vieux Delhi, comme suit:
- Iftar Walk: 18h à 10h les 20 et 27 mai et le 2 juin 2018. Billets: 1 400 roupies par personne (disponible en ligne). Vous pourrez profiter des délices culinaires au coin des rues tout en regardant les événements.
- Sehri Marche : être confirmé.
Pour plus de détails ou pour vous inscrire, WhatsApp 9891121333 ou par courriel à [email protected].
Reality Tours and Travel organise également des visites spéciales du Ramadan Street Food Street dans le Vieux Delhi, au départ de Connaught Place à 18h00. Les dates pour 2018 sont les 19, 20, 26 et 27 mai. Les dates supplémentaires seront confirmées. Le coût est de 1500 roupies par personne, nourriture comprise. La tournée se rend également à Jama Masjid.
