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La brasserie, qui a ouvert ses portes il y a un peu plus d'un an et est dirigée par le brasseur en chef Zac Rissmiller, dispose d'une salle de conférence de 20 lignes, chacune portant le nom de personnages de Saturday Night Live ou de personnages joués par Will Ferrell ("Frank the Tank"). . La bière est tout aussi intelligente. Hefeweizen de Resolute, qui a un caractère de banane et de levure de girofle, a décroché une médaille d’or au All Colorado Beer Festival.
Parce que Resolute se trouve dans le Tech Center de Denver et non pas à proprement parler à Denver, les codes de la ville autorisent les chiens à rester dans la brasserie - une aubaine pour ceux qui aiment passer du temps avec leurs chiots. Encore mieux? Resolute est résolument favorable aux chiens: le barman ou maître de brasserie apportera des friandises pour chiens faites à la main à partir de grains épuisés, et la brasserie organise des événements d’adoption pour les chiens et les cochons.
Si vous travaillez dans le centre technique de Denver ou si vous êtes ici pour un voyage de travail, allez-y dans l'après-midi et travaillez. La brasserie est dotée de nombreux points de vente et certaines sections locales ont même commencé à parler de Resolute en tant que "salle de conférence R."
Tivoli Brewing Company
Comment la plus ancienne brasserie du Colorado s'est-elle retrouvée sur notre liste de sites à surveiller en 2018? La Tivoli Brewing Company, qui était autrefois la plus grande brasserie à l’ouest de la rivière Missouri, collabore au programme de brassage de la Metropolitan State University afin de vous permettre de rencontrer certains des brasseurs les plus jeunes et les plus prometteurs de l’état. Vous êtes également susceptible de trouver des étudiants en stage chez Tivoli Brewing alors qu'ils se préparent à lancer leur propre carrière dans l'industrie de la bière artisanale. Si vous aimez en savoir plus sur la bière, les brasseurs de Tivoli disposent d’un panel d’analyse sensorielle et vous n'avez pas besoin de participer à un programme de brassage pour participer. le programme vous aidera à en apprendre davantage sur les profils de saveur et d'arôme, ainsi que sur l'art de la fabrication de la bière. Visite gratuite, visites d’une heure de la brasserie à 17h. les vendredis; et 14 heures et 17 heures les samedis et dimanches.
10 barils de brassage
Si Coloradans aime autant que la bière, ce sont les grands espaces - et 10 Barrel Brewing Co. a découvert le meilleur moyen de combiner les deux: la société vient de lancer une nouvelle bière appelée Trail Beer, une conserve en conserve Northwest Pale Ale, ainsi qu'un pourcentage des ventes sont reversées à des organisations à but non lucratif œuvrant dans les domaines de l’environnement et de la conservation Nous allons griller à ça! Le produit du premier lot de bière profitera à Protect Our Winters, un groupe qui lutte contre le changement climatique. Quant à la bière? La brasseuse en chef de Denver, Kay Witkiewicz, a préparé le lot croustillant, composé de notes de piney et d’agrumes. Si vous aimez boire pour une bonne cause, rendez-vous pour la Charity mardi, le dernier mardi de chaque mois, où tous les bénéfices ont été générés entre 17h00 et 17h00. et 21 heures sont donnés à un organisme de bienfaisance local.
Blue Moon RiNo
Vous avez probablement entendu parler de Blue Moon Brewing Co. Mais saviez-vous qu’ils ont ouvert une nouvelle brasserie dédiée aux brasseries expérimentales dans le district artistique de River North (RiNo)? Au cours des deux dernières décennies, Blue Moon a brassé de la bière dans le Sandlot du Denver’s Coors Field. L’agrandissement permet maintenant à la brasserie d’essayer davantage de brasseries Blue Moon, avec 20 robinets rotatifs comprenant des exclusivités non vendues dans les magasins d’alcool. Chaque semaine, vous êtes susceptible de trouver une nouvelle bière à la pression. En fait, lorsque vous êtes à Denver, vous pouvez aider Blue Moon à choisir les bières à libérer au niveau national. Les clients sont encouragés à goûter des bières et à donner leur avis. Cas particulier: Mango Wheat a reçu beaucoup d’amour local avant d’être publié en paquet de six et distribué à l’échelle nationale. La bière a fini par remporter une médaille d'argent au Great American Beer Festival. En outre, le menu du restaurant est conçu pour se synchroniser avec votre bière, en incorporant les ingrédients de la brasserie. À titre d’exemple, le chef choisit une bière pour préparer chaque jour le chili. Asseyez-vous dans de grandes cabines qui ont la forme d’énormes barils et empruntez un jeu de société, ou dirigez-vous dehors et dirigez-vous vers l’un des foyers.
Black Project et Ales Wild spontanées
Amoureux aigres, mettez Black Project et les Wild Ales spontanés sur votre liste des sites à visiter absolument. La brasserie a débuté en 2014 sous le nom d '«ancien brasseur de demain», apportant une nouvelle tournure aux recettes historiques. Maintenant, avec la popularité croissante des bières acidulées, cette brasserie a changé de cap. Ils sont devenus un favori parmi les fans et les juges du Great American Beer Festival. Cette année, la brasserie Roswell: Grudge a remporté la médaille d’argent dans la catégorie «Bière expérimentale» et a réuni une pléiade de fans fidèles qui s’alignent pour goûter aux bières géniales. Sa bière gagnante était brassée avec six livres de framboises. La brasserie essaie de se procurer des fruits et des ingrédients locaux pour ses bières, notamment le houblon et les miels du Colorado. La brasserie fait parfois des sorties de bouteilles spéciales, et les vrais fans iront même jusqu'à camper pour mettre la main sur la bière.
