Comment commander un Steak au fromage Philly à Philadelphie

Apprendre à commander un cheesesteak Philly correctement et efficacement peut rendre votre expérience dans certains établissements de Philly plus agréable pour toutes les personnes concernées.

Attendez-vous à ce que tous les locaux que vous rencontrez aient des opinions bien arrêtées sur ce qui fait exactement un bon cheese-steak Philly, mais il y a quelques points sur lesquels tout le monde peut s'accorder: les ingrédients. Un cheese-steak de Philadelphie se compose de morceaux de bifteck de boeuf finement hachés, servis dans un long rouleau de viande. Viennent ensuite les garnitures personnalisables à base de fromage et d'oignons: la variété et la préparation de ces ajouts suscitent un débat animé sur les combinaisons les plus appropriées.

De nombreux touristes qui se rendent dans la ville de l’amour fraternel s’arrêtent près du célèbre duo Pat's King of Steaks ou Geno’s, situés directement en face de la rue, dans le sud de Philadelphie. Comme chaque quartier a un magasin local ou deux servant des steaks au fromage aux résidents heureux, demandez des recommandations autour de vous en ville.

Même si tout le monde n’a pas la moindre idée de la façon dont une coupe au fromage est commandée, si vous êtes dans un food truck, au sud de Philly ou ailleurs, il est préférable de savoir ce que vous faites. Suivez ces instructions simples pour une expérience de cheesesteak lisse.

• Ne dis pas Philly.

  

  Ne commandez pas un steak au fromage "Philly". Vous êtes à Philadelphie, cette partie va de soi, et vous donne l’impression de devenir un touriste.

• Ne demandez pas de fromage suisse.

  Vous avez le choix entre trois fromages: Cheez Whiz, américain et provolone. C'est tout.

• Esprit ou witout

  Certaines personnes sont fans d'oignons sur leur cheesesteak, alors que d'autres les détestent avec une passion ardente. C'est le choix que vous devez faire lors de la commande: avec ou sans esprit.

• Moins est plus

  La règle de base est de minimiser les mots dont vous avez besoin pour transmettre ce que vous voulez. Donc, ne vous embêtez pas en disant le mot "cheesesteak" si c'est vraiment la seule chose que sert l'établissement mis à part des frites. C'est implicite, vous pouvez donc vous concentrer sur les détails:

  Exemple: "Whiz wit" signifie Cheez Whiz avec des oignons frits et "Prov witout" signifie (oui, vous l'avez deviné), du fromage provolone sans oignons frits.

• Garnitures supplémentaires

  Une fois que vous avez maîtrisé (et mangé) le steak de fromage de base, il est peut-être temps d’envisager des choix de personnalisation. Certains magasins offrent des piments forts ou doux, des champignons grillés ou des piments cerises. Si un combo particulier vous tente, fixez-le à la fin de votre commande habituelle.

• Concentrer

  Pas de textos sur votre téléphone portable, de bavarder avec vos amis tout en faisant la queue ou de poser pour un selfie parfait. Quand ce sera ton tour, sois prêt.

• Ne posez pas de questions

  Si vous avez vraiment besoin de savoir plus que ce que nous avons couvert, demandez à quelqu'un d'autre en ligne, mais ne dérangez pas les gars occupés qui se trouvent derrière le comptoir. Il suffit de l'ailer. Même si vous vous trompez, vous obtiendrez quelque chose de délicieux.

• Être prêt à payer

  Vous avez traversé la ligne et commandé dans le bon sens. Félicitations! Ne le faites pas alors en fouillant dans votre portefeuille pour remettre l'argent. Ralentir la ligne en tout point est considéré comme une faute de commande à Philadelphie.