8 boissons pour supporter l'hiver allemand

Chaque hiver, il arrive un moment où les Allemands ne sont plus là. Weihnachtsmärkte (Marchés de Noël) ont fermé leurs portes, le froid s’est installé et il s’agit de deux ou trois mois de festivités comme Erster Mai . L'hiver allemand est presque arrivé et ce n'est pas très agréable.

Après mon billet sur 8 boissons sans alcool pour survivre à l’été et dans l’espoir que quelque chose de chaud à l’intérieur dégivrerait votre extérieur frisquet, voici 8 boissons allemandes chaudes pour supporter l’hiver.

• Glühwein

  

  Glühwein est difficile de s'échapper pendant la saison des marchés de Noël - et pourquoi voudriez-vous? Bien que certaines personnes proclament haut et fort qu’elles ne sont pas des fans du vin chaud et épicé omniprésent partout, des marchés aux spatis (magasins de proximité), vous pouvez acheter une tasse pour seulement 1,50 à 3 euros pour garder vos mains au chaud.

  Besoin de plus d'alcool pour traverser les ténèbres de l'hiver? Demander einen shuß (un coup de feu) pour augmenter l'alcool et le plaisir. Les compléments courants incluent le rhum, kirsch (eau de vie de cerise) et amaretto.

• Feuerzangenbowle

  

  Est-ce que vos vacances à boire nécessitent plus de feu? Le traditionnel Feuerzangenbowle fournit!

  Souvent préparé pour Noël ou le Nouvel An ( silvester ), la consommation de cette boisson alcoolisée fait partie du rituel. UNE bowle de Glühwein aromatisé de bâtons de cannelle, de clou de girofle, d’anis étoilé et de zeste d’orange et surmonté d’un pain de sucre suspendu imbibé de rhum ( Zuckerhut ). Le sucre s'enflamme et se carmelise avant de goutter dans le vin. Goûtez le gemütlichkeit .

  Cette tradition est en partie issue de la comédie de 1944, Die Feuerzangenbowle . Ce film est si populaire qu'il est toujours projeté à Tübingen, chaque décembre, avec de grandes cuves de boisson.

• Chocolat chaud

  

  Éloignez-vous des nombreuses options alcooliques avec ce chocolat chaud (ou heiße schokolade ). Il a le goût d'un dessert dans une tasse et est souvent fait avec du vrai chocolat.

  Bien sûr, en ajoutant un shuß à cela pour en faire une boisson adulte est parfaitement acceptable.

• Eierlikör

  

  Eierlikoer est semblable au lait de poule en texture et en opinions (que vous l’aimiez ou que vous le détestiez). Cette boisson épaisse et mousseuse est un classique de l'hiver. Vous remarquerez qu'il tourne lentement dans des conteneurs transparents géants à la weihnachtsmärkte et être saoul principalement par petites vieilles dames. Sa base consistante de lait, de crème, de sucre et d'œufs battus est complétée par l'ajout de cannelle et de noix de muscade, ainsi que de rhum, de brandy ou de whisky.

• Grog

  

  Contrairement à la version britannique faible de la boisson (eau et rhum), cette infusion qui réchauffe le ventre a une base de cidre de pomme et rugit avec une finale alcoolique ardente. Des éléments apaisants pour la gorge tels que le jus de citron, la cannelle, le clou de girofle et d'autres épices ajoutent à la saveur, ce qui en fait un aliment santé pour l'hiver. Souvent présenté sur les marchés médiévaux, il conserve un caractère ancien.

• café

  

  L'Allemagne n'est peut-être pas connue pour son café, mais la tradition de Kaffee und Kuchen C’est la tradition révérée de prendre une pause à midi pour s’asseoir avec un morceau de gâteau et du café très chaud. Et le temps du brasseur de filtre faible est révolu: des villes comme Berlin adoptent la culture du café progressif et des boissons à la mode sont proposées comme le plat blanc.

  Si vous vous trouvez dans la Frise du Nord (entre les rivières Eider et Wiedau / Vidå et les îles de Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand et Heligoland), vous devriez Pharisäer . Cette boisson au café réconfortant contient un morceau de sucre, un coup de rhum et une nappe épaisse de crème fouettée à travers laquelle elle devrait être bue. Cette méthode de consommation visait à dissimuler l’odeur d’alcool d’un pasteur puritain.

• Rencontré

  

  Warmer rencontré est l'hydromel chaud et une boisson préférée des marchés médiévaux. Fait de miel fermenté et d'eau, il a un goût de vin blanc capiteux. Il est parfumé aux épices d’hiver ( gewürze ) et occasionnellement des fruits.

  Il existe de nombreuses variétés européennes de la Pologne à la Suède, mais l’hydromel joue en réalité un rôle important dans le folklore allemand, comme dans le classique. Beowulf .

• Bière

  

  Une bière froide peut ne pas sembler être la boisson idéale pour l’hiver, mais il n’ya jamais de mauvais moment pour boire de la bière en Allemagne et une façon plus sûre de réchauffer votre ventre avec une boisson traditionnelle.

  Essayez les bières d'hiver de saison qui sont copieuses et sombres, comme un Bock . Ce type de Starkbier (bière forte) est parfait pour la saison d'hiver avec sa forte teneur en alcool et sa saveur consistante.