Les meilleurs restaurants et restaurants de la Martinique, île des Antilles françaises

La Martinique est un département de la France, alors vous vous attendriez à ce que les locaux sachent une chose ou deux sur la bonne bouffe. Les visiteurs découvriront une cuisine française et créole raffinée en Martinique, comprenant des préparations de fusion classiques et modernes.

Domaine Saint Aubin

Adresse

Petite rivière Salée Chemin rural n ° 8 Bis de Clemencin, La Trinité 97220, Martinique Obtenir des directions

Téléphone

+596 596 69 34 77

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Saint Aubin, charmant manoir colonial du XIXe siècle récemment transformé en un "hôtel de charme" de 30 chambres, abrite l'un des meilleurs restaurants de la Martinique. La chef Joélle Rosemain séduit les visiteurs avec des mets faits maison faits de français traditionnel ainsi que d’influences créoles locales et utilisant des ingrédients frais provenant principalement du jardin de l’hôtel.

Plein Soleil

Adresse

Pointe Thalémont, Le François, Martinique 97240 Obtenir des directions

Téléphone

+596 596 38 07 77

Web

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Situé sur la terrasse nouvellement agrandie de la résidence principale du romantique Hôtel Plein Soleil, ce restaurant propose des plats gastronomiques innovants alliant une cuisine française et créole traditionnelle pour créer une expérience culinaire unique.

Le Belem, Cap Est Lagoon Resort & Spa

Adresse

La Prairie, Le François 97240, Martinique Obtenir des directions

Téléphone

+596 596 54 80 80

Web

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Récemment classé parmi les 70 meilleurs nouveaux restaurants dans le monde par Condé Nast Traveler, Le Belem sert une cuisine française gastronomique dans une atmosphère élégante digne du seul établissement cinq étoiles de la Martinique - le Relais et Châteaux Cap Est Lagoon Resort & Spa.

La Cave à Vins

Adresse

124 rue Victor Hugo, Fort-de-France, Martinique Obtenir des directions

La gastronomie française traditionnelle est également toujours à l'ordre du jour à La Cave à Vin, l'un des meilleurs restaurants de Fort-de-France et l'un des meilleurs endroits en Martinique pour acheter les meilleurs vins français. Le restaurant est situé le long de la rue Victor Hugo, la rue commerçante emblématique de la capitale, offrant un répit somptueux aux lassés des magasins.

Le Brédas

Adresse

St Joseph, Martinique Obtenir des directions

Téléphone

+596 596 57 65 52

Niché dans un intérieur tropical luxuriant de la Martinique, Le Brédas offre une expérience typiquement martiniquaise avec une cuisine fusion française et créole préparée par le chef local de renommée internationale, Jean-Charles Brédas. Les plats sont servis sur des assiettes en céramique confectionnées par le célèbre potier local Victor Anicet, tandis que l'épouse de Brédas, Marie-Julie, incarne à la perfection l'hospitalité légendaire de la Martinique.

Les Deux Gros

Adresse

Fond Bellemare, Case-Pilote 97222, Martinique Obtenir des directions

Téléphone

+596 596 61 60 34

Ce charmant restaurant situé dans la ville de Case Pilot sur la côte caraïbe de la Martinique apporte aux Caraïbes des saveurs délicieusement délicieuses du sud-ouest de la France. De sublimes vues sur la mer complètent les créations culinaires du chef Matthieu Jolly dans une atmosphère merveilleusement relaxante.

Ilet Oscar

Adresse

Îlet Oscar, Martinique Obtenir des directions

Pour une expérience culinaire vraiment unique, Ilet Oscar est difficile à battre. Ce restaurant et maison d'hôtes rustique est situé sur sa propre île privée, à quelques minutes de bateau de la côte atlantique de la Martinique. En raison de son emplacement, les fruits de mer sont les maîtres mots: les plats fraîchement pêchés changent régulièrement en fonction de la morsure des eaux environnantes.