Les meilleurs endroits pour manger du ramen à Washington, DC

Il n'y a rien de mieux que les ramen quand il pleut, quand il neige, un jour de maladie - ou n'importe quel jour, vraiment. Vous n'avez pas besoin d'une excuse pour implorer ce plat à base de nouilles et de bouillons, et heureusement, il y a tant d'endroits à Washington, DC parmi lesquels choisir pour obtenir une correction de ramen. Voici une liste de 10 superbes restaurants de ramen à essayer dans la ville.

• Daikaya

  

  Si vous êtes près de la Capital One Arena, rendez-vous à la maison des ramen de Daikaya. À l'étage de la 6e rue se trouve l'élégante tanière à boire de l'izakaya de Daikaya, mais la boutique de ramen en bas est tout aussi branchée. C'est une promenade seulement, alors vous pouvez attendre, mais cela en vaut la peine pour les nouilles ici. Vous avez le choix entre un ramen végétalien avec un bouillon de légumes et des garnitures comme les choux de Bruxelles, un riche ramen à la sauce de soja et un ramen miso épicé à base d’arachides.
  705 6th St NW Washington, D.C.
  (202) 589-1600

• Sakuramen

  

  Vous cherchez des ramen à Adams Morgan? Le restaurant fusion et asiatique Ramen Sakuramen prépare des nouilles depuis des années dans la 18ème rue, une destination touristique très prisée des touristes. Le restaurant est influencé par les maisons de ramen du monde entier et propose sept types de ramen d'un prix compris entre 13 et 17 dollars. Cela comprend un ramen végétarien, un miso épicé avec du porc (passe à très épicé), un bol pour amateurs de viande et le DC Miso, un hommage à Washington D.C. avec du fromage et des oignons verts.
  2441, 18e rue au nord-ouest de Washington, DC
  (202) 656-5285

• Haikan

  

  Daikaya est si populaire auprès des Washingtoniens, il a engendré un mini-empire. Haikan est le deuxième magasin de ramen traditionnel de style sapporo de la société après le centre-ville après Daikaya. Il est situé dans le quartier animé de Shaw. L'intérieur du restaurant est très moderne, avec des murs en béton et du contreplaqué, et s'il fait beau, vous pouvez manger vos ramen à l'extérieur sur la terrasse. Le menu ici est similaire à celui de Daikaya, avec ces mêmes nouilles addictives faites à Sapporo, au Japon.
  805 V St NW Washington, DC
  (202) 299-1000

• Roi bantam

  Bantam King est la dernière boutique de ramen des personnes derrière Daikaya. Ce restaurant situé près de Chinatown est entièrement consacré au poulet: son bouillon est à base de poulet, chaque bol est garni de poulet râpé et vous pouvez même ajouter un quart de poulet à vos ramen. Ce n'est pas tout, il y a aussi du poulet frit au menu. C'est un poulet chaud à Nashville croisé avec des saveurs chinoises. Assurez-vous de garder de la place pour la crème glacée Bantam King's.
  501 G St NW Washington, Washington DC
  (202) 733-2612

• Toki Underground

  

  Si vous êtes sur H Street, ne manquez pas le minuscule magasin qui a contribué à l'engouement pour les ramen à Washington DC Toki Underground a ouvert ses portes il y a près de dix ans (il a ouvert ses portes en 2010). L'espace à l'étage des hanches ressemble encore à un endroit souterrain pour siroter des bols de poulet au curry frit ou de ramen kimchi de Toki Underground à Taipei.
  1234 H St NE Washington Washington
  (202) 388-3086

• Jinya Ramen Bar

  Pour les ramen de la 14ème rue ou dans le quartier du Logan Circle, un nouvel avant-poste de la chaîne nationale Jinya Ramen Bar. L'espace sur deux niveaux est équipé de briques et d'un décor industriel, et le menu propose plus de 10 options de ramen différentes. Trouvez ici tout, du homard à la coriandre, en passant par les végétaliens et les ramen au porc tonkotsu épicé.
  1336 14th St NW Washington Washington DC
  (202) 588-8560

• Cheval de papier

  

  L'ancien chef derrière Toki Underground et le cerveau actuel des restaurants D.C., comme Maketto et Spoken English, tiennent également un stand de ramen appelé Paper Horse au Whole Foods on H Street et à Foggy Bottom. Obtenez-y des ramen de poulet braisés, des ramen de choux de Bruxelles glacés au miso, des ramen de légumes rôtis, etc., ainsi que des bao et des plats amusants sur des hamburgers.
  2201 I St NW NW Washington D.C.
  600 H St NE Washington DC

• Chaplin

  Chaplin's est une combinaison de bar à cocktails et de ramen house, ce qui en fait un combo intéressant. En plus des cocktails pétillants et des boissons alcoolisées glacées, vous trouverez sept sortes de ramen dans ce restaurant Shaw avec terrasse. Les végétaliens et les végétariens ont beaucoup de choix ici, tandis que les mangeurs de viande peuvent essayer le chashu de poitrine de porc.
  1501 9th St NW Washington Washington.
  (202) 644-8806

• Nouilles DC

  

  Des nouilles de toutes sortes peuvent être trouvées dans ce quartier préféré de la rue U, et cela inclut les ramen. En plus du pad Thai et du yakisoba, vous trouverez des ramen de miso rouge avec un bouillon de miso épicé, une poitrine de porc, du maïs, du bambou, du nori et un œuf.
  1412 U St NW NW Washington D.C.
  (202) 232-8424

• Oki Bowl

  Avec deux sites à Washington DC, Oki Bowl est un lieu de prédilection pour ses ramen au curry, comprenant un bouillon au curry et du lait de coco garni d’échalotes, de chou mariné, de poulet frit et de nouilles croustillantes.
  1608 Wisconsin Ave NW Washington DC (202) 944-8660
  1817 M St NW Washington DC (202) 750-6703