Aliments et plats régionaux préférés de Detroit

Depuis 2010, Detroit est rapidement devenue une destination gastronomique à travers les États-Unis. Elle compte plusieurs nouveaux restaurants fusion américains aux côtés des restaurants de base de Motor City, offrant aux touristes l'occasion de goûter aux plats et aux plats préférés de la région.

Des grands favoris comme les chiens au quatrième repas et les pommes fraîches du Michigan aux nouveaux favoris comme le canard haché au restaurant Dime Store, Detroit est un endroit idéal pour trouver des plats uniques. Si vous voyagez en ville pour le travail ou les loisirs, ne manquez pas ces plats succulents et ces plats régionaux préférés, dont beaucoup ne sont disponibles qu’ici.

Rien qu'en 2017, plus de 10 nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes dans la région métropolitaine de Detroit, alors ne soyez pas surpris si vous tombez sur un nouveau restaurant lors de votre visite. Avec autant de bons restaurants à Detroit, vous n'aurez aucun mal à trouver un endroit pour goûter à des plats de Detroit lors de votre voyage.

Fusion américaine

Adresse

719 Griswold St # 180, Detroit, MI 48226, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 313-962-9106

Web

Visitez le site web

S'il existe un type de nourriture connu de Detroit, c'est la fusion américaine. Alliant des influences italiennes, libanaises, albanaises, asiatiques et latino-américaines aux traditions américaines et afro-américaines, les restaurants de la ville proposent des menus que vous ne trouverez nulle part ailleurs aux États-Unis.

Le restaurant Dime Store, ouvert en 2014 dans le bâtiment du centre-ville de Chrysler House, est célèbre dans la ville pour son «American Brunch Bar». Le menu propose des plats classiques de Detroit comme le hasch bop de canard, les gaufres au cannoli et un Benoît de l’agneau printanier.

Le restaurant Phoenicia, quant à lui, offre un mélange de saveurs et de plats américains et libanais. Vous pouvez commander un tartare d’agneau traditionnel ( Kibbeh Nayeh ) ou essayez le plat de fusion de côtes de porc frottées à sec avec des épices libanaises.

Pommes, cidres et beignets frais

Le Michigan se classe au troisième rang des États-Unis en matière de production de pommes, ce qui signifie que de la mi-août à novembre, les résidents de cet État traitent de tout ce qui est pomme. Les Michiganders cueillent des pommes, cuisent des pommes, transforment des pommes en cidre et célèbrent des pommes lors de festivals et d'événements tout au long de la saison.

Si vous êtes en visite pendant la saison des récoltes d'automne, ne manquez pas de visiter certains vergers et cidreries de la région métropolitaine de Detroit. Un des passe-temps populaires dans la région en cette période de l'année consiste à visiter un verger, à cueillir des pommes, puis à retourner à la cidrerie pour prendre un verre de cidre froid et un beignet frais et chaud.

Coney Dogs

Le Coney Dog (aka hot-dog chili inondé) peut maintenant être trouvé dans les restaurants à travers le pays. Toutefois, Detroit a d'abord découvert une combinaison d'ingrédients qui ont fait de sa version du chien chili un classique de la région, en particulier pour les aventuriers nocturnes, en tant que "quatrième repas" entre deux boissons au bar.

Le Coney Dog a trouvé un client fidèle au début des années 1900 dans deux restaurants Coney Island au centre-ville de Detroit. Le Coney Dog consiste en un hot-dog à enveloppe naturelle, un piment sans haricot, des oignons hachés et de la moutarde. De nombreux bars de Detroit vous serviront de collations, mais il y a également plusieurs restaurants dans la ville qui servent une version plus "gastronomique" de ce traitement classique.

Pizza carrée, assiette creuse et chaînes à pizza

Adresse

17125 Conant St, Detroit, MI 48212, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 313-892-9001

Web

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Bien que la plupart des gens associent les pizzas à New York ou à Chicago, Detroit est également réputée pour son interprétation unique de ce repas fusion américain classique. Les pizzas à la Detroit sont préparées à la manière de Chicago, mais elles sont aussi coupées en carré (ou rectangulaire) et cuites dans des casseroles en acier bleu industriel, un hommage à l’industrie automobile de la région.

Buddy's Rendezvous est attribué à l'origine de la pizza de style Detroit et est toujours opérationnel après plus de 70 ans. Vous pouvez également essayer le même style chez Cloverleaf, Loui's Pizza et Shield's à Detroit.

En plus d'être connue pour cette préparation de pizza unique, Detroit (ou du moins la région) est connue pour avoir donné naissance à deux grandes chaînes de pizzas nationales: Domino's Pizza et Little Caesar's (ainsi que des marques nationales moins connues, Hungry Howie et Jet's Pizza).

Soda

Connu sous le nom de "pop" dans la région métropolitaine de Detroit, Detroit abrite deux entreprises d’embouteillage bien connues, ce qui signifie que la ville entretient une relation unique avec cette boisson gazeuse. La Ginger Ale de Vernor a non seulement été sans doute le premier soda à être fabriqué dans le pays, mais il s'agit d'un arôme populaire et unique qui existe toujours après 140 ans. Parlant de saveurs, Faygo a été l’une des premières entreprises à expérimenter l’ajout d’arômes de gâteau aux sodas et a ajouté des saveurs classiques, notamment le Red Pop et le Rock'n'Rye. Vous pouvez toujours visiter les usines de mise en bouteilles des deux entreprises dans la région métropolitaine de Detroit.