L'île de Bonaire est connue pour ses eaux cristallines et ses sites renommés de plongée sous-marine et de plongée en apnée. Ce que beaucoup de gens ignorent à propos de Bonaire, c’est qu’il est non seulement reconnu comme un paradis pour les plongeurs, mais qu’il est en train de devenir un «paradis délicieux» - une destination gastronomique pour les gastronomes en général.
En mai 2015, la Corporation touristique Bonaire a lancé le premier Mois de la cuisine Bonaire, mettant en valeur la diversité des plaisirs culinaires offerts aux visiteurs et aux chefs qui les créent. Les restaurants participants offrent des promotions telles que des cocktails, des entrées spéciales, des menus à prix fixe et des offres spéciales Happy Hour. Les activités comprennent des démonstrations de cuisine et des dégustations dans des restaurants sélectionnés, ainsi que des événements épicuriens et culturels tels que le Goût de Bonaire.
Les options de cuisine Bonaire vont des spécialités méditerranéennes, italiennes, hollandaises, françaises et créoles aux spécialités locales. Que vous vous dirigiez vers Bonaire pour le mois de la cuisine ou que vous planifiez simplement une escapade «pique-nique», Bonaire compte plusieurs restaurants situés directement sur la plage. Passez la journée à Sorobon Beach et dégustez des plats et des cocktails au Hangout Bar de Jibe City ou au Beach Hut. Le food truck de Kite City Bonaire, situé sur la plage de Te Amo, offre aux clients la possibilité de dîner les pieds dans le sable, assis sur un énorme fauteuil en forme de sac de fèves rouge.
Il n’ya pas plus de “vie insulaire” que ça!
Après une journée passée à explorer le monde sous-marin de Bonaire, dîner dans l’un des restaurants les plus huppés de l’île est un régal bien mérité. Le Bistro de Paris propose une cuisine française authentique et une vue imprenable sur le port de plaisance. Ingredients at Buddy Dive Resort est un restaurant en plein air offrant une vue sur les Caraïbes et proposant un menu méditerranéen.
Pour les gourmets plus aventureux, At Sea Restaurant est l'endroit à être. Voté comme l’un des meilleurs restaurants de l’ensemble des Caraïbes, le menu propose un «menu surprise» dans lequel le chef sélectionne les trois plats du client pour la soirée. Parmi les autres restaurants proposant une cuisine raffinée et offrant une vue sur le front de mer, vous trouverez le Breeze n ’Bites Bonaire du Den Laman Condominiums, le It Rains Fishes et le Spice Beach Club du Eden Beach Resort.
Pour ceux qui souhaitent s'imprégner de la culture de Bonaire, une journée de découverte de la plus vieille ville de Bonaire, Rincon, située dans le nord du pays, constitue un choix idéal. Déjeuner au bar-restaurant local Posada Para Mira et commandez des plats locaux comme l'iguane ou le ragoût de chèvre. Après le déjeuner, visite de la distillerie Cadushy pour goûter à la liqueur de Bonaire, Cadushy, cactus de l’île, à ne pas manquer.
Si les visiteurs souhaitent dîner comme un local, rendez-vous au Maiky Snack. Maiky Snack est un lieu de rencontre local peu coûteux qui sert une cuisine authentique. Les plats populaires incluent le ragoût de chèvre et le funchi.
Des vacances à Bonaire ne seraient pas complètes sans un verre d’apéritif et une dégustation des couleurs de l’arc-en-ciel. Certains des bars les plus populaires de Kralendijk sont le Karel’s Beach Bar, le Rum Runner Deco Stop Bar de Captain Don’s Habitat, La Cantina et Cuba Compagnie. La plupart des restaurants proposent des spécialités allant des boissons 2 pour 1 aux amuse-gueules gratuits, au rabais sur les boissons et bien plus encore.
Pour plus d'informations sur le mois de la cuisine Bonaire et pour voir tous les établissements participants, visitez www.tourismbonaire.com/cuisinemonth.
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