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Avec ses boîtes vertes pastel indiscutables et leurs rubans roses emblématiques, Ladurée a réussi un coup en marketing qui les a rendus presque aussi célèbres pour leurs emballages - Sophia Coppola a été inspirée par leurs teintes pour la scénographie de son film Marie-Antoinette - pour leurs macarons très loués. Avec plusieurs implantations parisiennes, dont une boulangerie et un salon de thé phare situés sur les prestigieux Champs-Élysées,
Ladurée est peut-être le plus reconnu des macarons "crème de la crème" par les parisiens et les touristes. Ils prétendent avoir inventé cette version très convoitée du petit gâteau rond en 1862, lorsque le fondateur de la boulangerie ouvrit un magasin rue Royale à Paris. Les saveurs populaires incluent la vanille, la pistache, le caramel au beurre salé et le chocolat noir, mais pourquoi ne pas goûter aux saveurs éclectiques telles que le yuzu au chocolat, mariant palais occidentaux et orientaux (le Yuzu est une variété asiatique de fruits mandarins). Un séjour sans faille
Pierre Hermé
Un autre poids lourd majeur en parisien pâtisseries , Pierre Hermé a été célébré dans le monde entier comme l’un des meilleurs chefs pâtissiers, et sa propre collection étonnante et délicieuse de macarons donnent à Ladurée une course pour leur argent. Hermé possède plusieurs magasins autour de Paris dédiés principalement aux créations d'oeufs, d'amandes et de ganache, et est particulièrement apprécié pour ses saveurs créatives et inattendues. Pourquoi ne pas essayer un macaron parfumé au thé de matcha, à l’huile d’olive et à la mandarine, à la réglisse et à la rose, ou même avec foie gras ? Hermé est également apprécié pour ses macarons au chocolat fabriqués à partir de chocolat pur et de qualité supérieure du Pérou, du Venezuela et d'autres régions. Un pur délice pour tous les sens.
Jean-Paul Hévin
L'un des meilleurs chocolatiers parisiens, Jean-Paul Hévin a tenté d'assumer les macarons bien établis de la ville avec sa propre sélection de saveurs intéressantes et délicieuses. Le magazine français Figaro a désigné les macarons de Hévin comme les meilleurs de 2012, soulignant ainsi son succès. Ses variétés de chocolat sont particulièrement recommandées étant donné la grande attention qu’il accorde à l’achat des meilleures qualités de chocolat, mais il colporte également certaines saveurs originales et créatives, notamment la figue et la mangue-coriandre. Vous pourrez déguster quelques macarons accompagnés d'une tasse de thé gastronomique ou de chocolat chaud au salon de thé de Hévin, à l'étage. En hiver, c'est un plan difficile à battre.
Conseil de voyage: La boutique Jean-Paul Hévin est située dans un quartier réputé pour ses adresses gastronomiques, à proximité de chocolatiers tels que Michel Cluizel (au 201, rue Saint-Honoré) et non loin du magasin Ladureé, de sa boulangerie et de son salon de thé. au 16 rue Royale).
