Pittsburgh Brewpubs & Microbreweries

Pittsburgh était un important centre brassicole avant la prohibition, mais après l'abrogation de la prohibition en 1933, la ville ne revint jamais vraiment à la fabrication. Le brassage artisanal est devenu légal à Pittsburgh et dans le comté d’Allegheny en 1977, et ce n’est que vers 1989 que les cafés brassicoles ont été transformés. Depuis lors, un certain nombre de cafés brassicoles et de microbrasseries se sont succédé à Pittsburgh. Il existe cependant un certain nombre de sociétés en activité où vous pouvez vous asseoir et déguster une bonne bière locale.

• Penn Brewery

  

  Ouvert en 1989 sous le nom de Allegheny Brewery & Pub, le Penn Brewery, dans le quartier de Troy Hill, à Pittsburgh, dans le quartier nord, a été le premier pub-brasseur à ouvrir ses portes en Pennsylvanie. Les belles marmites de brassage fabriquées en Allemagne et assemblées sur place par un artisan allemand sont visibles depuis le restaurant à travers un mur de verre. Comme on peut s'y attendre de ses origines allemandes, la brasserie Penn Brewery est connue pour ses bières allemandes authentiques et dispose également d'un restaurant. La brasserie a presque fermé ses portes en 2009, mais son propriétaire initial, Tom Pastorius, et un petit groupe d'investisseurs ont été en mesure de récupérer les installations et ont repris les activités de brassage le 30 décembre 2009.

• Travaux d'infusion d'église

  

  Cette belle brasserie artisanale produit de savoureuses microbrews dans l'ancienne église Saint-Jean-Baptiste magnifiquement restaurée.Les vitraux et la brasserie située sur ce qui était autrefois l'autel offrent un décor à couper le souffle pour votre repas. La bière primée, produite sur place et disponible à emporter, comprend généralement des bières ales, lagers et des bières de saison.

• East End Brewing Company

  

  Ils se présentent comme la "microbrasserie MICRO-est" à Pittsburgh, et ils excellent à cet égard. East End Brewing Company est une véritable microbrasserie et non une brasserie artisanale. Elle ne sert ni nourriture ni bière, mais se concentre uniquement sur la fabrication de la bière. Les microbrews de l’East End sont servis dans des établissements autour de Pittsburgh et offrent également un regard d’initié sur leurs «heures de croissance» avec de courtes visites et des pichets de bière Growler à emporter.

• Pittsburgh Hofbräuhaus

  

  Le premier authentique Hofbräuhaus de Pennsylvanie - inspiré du légendaire Hofbräuhaus de plus de 400 ans situé à Munich, en Allemagne - brasse sa bière sur place et sert une excellente cuisine allemande. Le Pittsburgh Hofbräuhaus, situé dans le South Side Works de Pittsburgh, comprend un Bier Hall traditionnel allemand et un jardin au bord de la rivière festif parmi les restaurants. Les bières comprennent les lagers allemandes traditionnelles, la bière de froment, les pilsners, les bocks et les doppelbocks.

• Rivertowne Pour House

  

  Les brasseurs Andrew Maxwell de la brasserie fermée John Harvard's et l'ancien brasseur en chef Barrett Goddard de Johnstown Brewing ont ouvert cette brasserie à Monroeville en 2007. Rivertowne Pour House sert une belle sélection de bières ales, lagers et bières de blé, avec environ 18 à 20 house. artisanat brasse sur le robinet. Leur bière est également servie au Rivertowne Inn à Vérone et au Rivertowne Pub & Grill à North Huntingdon, ainsi qu’à un nouvel établissement de Rivertowne qui ouvrira ses portes sur la Rive-Nord au printemps 2010.

• Brasserie Rock Bottom

  

  Les bières, lagers et bières artisanales sont l’objet principal de cette brasserie artisanale au bord de l’eau à Homestead. C'est une chaîne de restaurants, mais les bières sont toujours brassées sur place. La bière anglaise est l’objet prédominant, mais elle produit également de bonnes bières allemandes et continentales.

• Iron City Brewing Company

  

  Iron City Brewing (1861), la seule brasserie de pré-interdiction encore en activité dans la ville, a la distinction d'être la première brasserie d'Amérique à produire de la bière blonde et est également connue pour son innovation dans le "snap top" (1962). et bouchon de bouteille refermable détachable (1963). Iron City Brewery était située dans le quartier de Lawrenceville à Pittsburgh jusqu'en août 2009, mais produit actuellement sa bière dans les installations de Latrobe, qui servaient autrefois à produire du Rolling Rock. Parmi les Pittsburgh, "Ahrn" est une tradition presque aussi sacrée que les Steelers.