Un regard sur les variétés de pommes de l'Ohio

Ohio Cortland Apple

La pomme Crispin, également connue sous le nom de Mutsu, est un parent de la pomme Golden Delicious. Originaire du Japon, il est cultivé dans tout l'Ohio. La pomme Crispin a une saveur épicée et une texture ferme. Il est préférable de l'utiliser dans les tartes et dans les pâtisseries.

Ohio Golden Delicious Apple

Cette pomme jaune sucrée a été développée en Virginie occidentale au début du 20ème siècle. Aucune relation avec la pomme Red Delicious, cette beauté a un goût sucré et une texture ferme. Il est recommandé pour la consommation crue, pour la découpe en salade et pour la cuisson.

Ohio Red Delicious Apple

Développée par hasard dans l'Iowa au début du XXe siècle, la pomme Red Delicious est la pomme la plus cultivée au monde, y compris ici même dans l'Ohio. La pomme sucrée se mange mieux crue ou coupée en salade.

Ohio Apple Growers

Les producteurs de pommes de l’Ohio produisent en moyenne 100 millions de boisseaux de pommes chaque saison. Le pommier, originaire de Chine et d’autres régions d’Asie, a été introduit en Amérique par les premiers colons européens. Aujourd'hui, l'Ohio cultive 40 variétés de pommes, dont certaines ont été créées dans le "Buckeye State". Chaque automne, des dizaines de fermes de pommiers ouvrent leurs fermes au public pour cueillir des pommes, pour les acheter dans des kiosques à la ferme, ainsi que pour des festivals de la pomme et des balades en charrette.

Ohio Fuji Apple

La pomme Fuji, une parente de la pomme Red Delicious, a été mise au point au Japon au milieu des années 1930. Cette pomme populaire très ronde a une saveur douce et une texture dure. Il est recommandé pour la consommation crue, pour les salades, pour les tartes et pour la cuisson.

Ohio Gala Apple

La pomme Gala est un hybride de la pomme Golden Delicious, développée en Nouvelle-Zélande dans les années 20. Cette petite pomme bicolore a une saveur douce et une texture ferme. Il est recommandé pour la consommation crue et pour les tartes et autres produits de boulangerie.

Ohio Granny Smith Apple

Cette pomme verte a été découverte par hasard par Maria Smith (une grand-mère) en Australie au milieu du XIXe siècle. Il a une saveur acidulée et une texture dure et convient mieux aux tartes et autres produits de boulangerie.

Ohio Jonagold Apple

La pomme Jonagold est un croisement entre la pomme Golden Delicious et la pomme Jonathon. Il est excellent cru ou utilisé dans les tartes et autres produits de boulangerie.

Ohio loi Rome pomme

Ohio McIntosh Apple

Ohio Stayman Apple