Les meilleurs restaurants dans le quartier du Fort de Mumbai

Développé par les Britanniques, Fort est un quartier touristique et des affaires très prisé près de Colaba, dans le sud de Mumbai. En raison de sa diversité, vous y trouverez toutes sortes de restaurants, notamment des cafés et des boulangeries Parsi historiques, de simples restaurants de rue, des restaurants servant une cuisine indienne traditionnelle et des lieux de restauration saine et à la mode. Beaucoup sont situés dans le quartier artistique de Kala Ghoda. Voici ce qu'il faut manger dans le quartier du Fort de Mumbai.

Cuisine de l'Inde du Nord: Khyber

Adresse

145, route G, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 4039 6666

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L'un des restaurants de cuisine indienne incontournable de Mumbai, Khyber sert des plats authentiques de la frontière nord-ouest de l'Inde (aujourd'hui le Pakistan). Ce restaurant emblématique aux intérieurs royaux, fondé en 1958, doit son nom à l’ancienne route de la soie, passage de Khyber, entre l’Asie centrale et méridionale. Au fil des ans, de nombreuses célébrités internationales, notamment Paul McCartney et Richard Gere, ont dîné au restaurant. Son menu compte plus de 250 plats, les plats principaux étant le tandoori et les plats à base d'agneau cuits. Cependant, les végétariens trouveront également une grande variété d’options.

Fruits de mer: Trishna

Adresse

134, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 2270 3213

Trishna est un autre restaurant célèbre et de longue date dans le quartier du Fort. Il est réputé pour ses excellents fruits de mer du sud de l'Inde, qui comptent parmi les meilleurs de la ville. Il n'y a pas beaucoup d'espace à l'intérieur du restaurant et, comme on pouvait s'y attendre, il attire toujours une foule; réservez à l'avance pour éviter d'attendre. Le plat signature est du crabe à la sauce beurre-poivre-ail. Parmi les autres plats populaires, citons le poisson à la Hyderabadi (recouvert de poivre moulu et au barbecue), le calmar ou les crevettes koliwada (marinés dans une pâte à frire et frits) et le homard au chili et à l'ail.

Si vous avez un budget limité, Mahesh Lunch Home est un peu moins cher mais reste excellent. Vous pouvez également vous rendre à Apoorva ou au Pratap Lunch Home, un établissement sans prétention, près du cercle Horniman pour une abondance de fruits de mer peu coûteux et savoureux.

Thali végétarien: Chetana

Adresse

34, K Dubash Marg, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400023, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 2284 4968

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Vous avez vraiment faim? Ne cherchez pas plus loin que Chetana au Rampart Row de Kala Ghoda pour un repas végétarien simple mais satisfaisant. thali (plateau), couvrant des États tels que le Gujarat, le Rajasthan et le Maharashtra. Le restaurant a ouvert ses portes en tant que sandwich et café en 1946 pour servir les intellectuels et l'élite de la ville, engagés dans des discussions philosophiques et des jeux d'échecs. Cependant, il a évolué au fil des ans, puis a été agrandi et rénové en 2001. Choisissez le Chetana Health Thali pour des plats cuisinés sans huile ni produits laitiers. rotis à base de farine de jowar et de bajra non raffinée.

Cuisine Parsi: Britannia & Company

Adresse

Wakefield House, 11, route du sport, 16 Ballard Estate, nouvelle maison de douane, parc de Ballard, Fort, Mumbai, Maharashtra 400038, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 2261 5264

Web

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Historic Britannia & Co est l’un des derniers restaurants ouverts par les communautés parsi et iranienne zoroastrienne à Mumbai. Il est en activité depuis 1923 dans un grand bâtiment d'époque, conçu par l'architecte écossais George Wittet (plus connu pour avoir conçu le Gateway of India), dans le quartier arboré Ballard Estate du quartier de Fort. Ce qui est intéressant, c’est que la très chouette baie du mouton, signature du restaurant Pulao n'a été introduit qu'en 1982. Le restaurant servait initialement de cuisine continentale aux Britanniques, suivi de plats de Mughlai et de Mangalorean après leur départ, avant de finalement retrouver ses racines. La recette exacte du Pulao , qui est surmonté de barberries iraniennes importées, est un secret de famille bien gardé.

Chai et produits de boulangerie: Yazdani Bakery

Adresse

1, Cercle Horniman, 11, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 2287 0739

La boulangerie Yazdani a été créée par un boulanger zoroastrien iranien en 1950, dans la rue Cawasji Patel, au cœur du quartier encombré de Bora Bazaar, dans le quartier du Fort. A l'instar de Britannia & Company, il a la même ambiance lugubre du vieux monde d'une époque révolue. Rejoignez la clientèle fidèle des habitués qui y vont à chaud chai et masque brun (petit pain croustillant au beurre), fraîchement cuit sur place dans un four à bois traditionnel. Le propriétaire âgé excentrique était un boxeur dans sa jeunesse, et il peut même prendre une pose pour vous!

Snacks, Street Food et Jus: Boisson Fraîche Badshah

Adresse

220 Lokmanya Tilak Marg, marché du L K, opp marché de Crawford, bazar de Zaveri, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra 400002, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 2342 1943

Quand Badshah (un terme désignant un roi moghol) fut établi en face du marché de Crawford en 1905, les Britanniques régnaient toujours à Mumbai et le Gateway of India n'existait même pas. Le restaurant continue d'être respecté pour ses collations hygiéniques du sud de l'Inde, ses plats de la rue et ses jus de fruits. C'est un endroit idéal pour se reposer et faire le plein en faisant du shopping dans les marchés environnants. Essaie le Pav Bhaji (Légumes en purée épicés avec du beurre et du pain, une spécialité de Mumbai), royal falooda (un dessert à la crème glacée avec des nouilles vermilcelli et des fruits secs), ou Mysore sada dosa (un dosa simple avec chutney épicé).

Cuisine indienne et mondiale moderne: 145 Kala Ghoda

Adresse

1er, Temple Bar Building, 145, route du Mahatma Gandhi, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 4039 6632

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Bien que 145 Kala Ghoda soit situé à côté de Khyber et appartient à la même famille, son offre est totalement différente. Bien que le menu de Khyber ait été très peu modifié, 145 Kala Ghoda est essentiellement une expérimentation. Les propriétaires ont opté pour un décor décalé dynamique et un menu éclectique proposant une variété de types de cuisines du monde entier, en mettant l’accent sur les plats réconfortants. Il y a de tout, des macaronis au fromage au curry de porc sri-lankais. Les gourmands saliveront sur des desserts tels que la pizza à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat, le brownie au chocolat fourré au caramel salé et le sundae à la crème glacée au crumble biscuit. Notez que ce restaurant contemporain le jour se transforme en lieu de fête cool le soir.

Healthy Continental Food: Le garde-manger

Adresse

Terrain n ° 14, rez-de-chaussée, ruelle Yashwanth Chambers Military Square, chemin Bharucha B, Kala Ghoda, fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 2267 8901

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Lorsqu'il a ouvert ses portes en 2012, ce charmant café-boulangerie ouvert toute la journée a ouvert la voie à une nouvelle vague de restaurants à la mode centrés sur l'utilisation d'ingrédients locaux dans le quartier du Fort de Mumbai. Malgré ses intérieurs industriels français chic et ses plats à l'européenne, The Pantry a pour objectif de réintroduire les clients dans les produits locaux allant de la ferme à la fourchette, notamment les légumes de saison biologiques, les cafés et thés indiens et les fromages. Le menu a été élargi pour proposer des plats nourrissants, sains et végétaliens.

Café et gâteau: Kala Ghoda Cafe

Adresse

10, Ropewalk Lane, Kala Ghoda, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 2263 3866

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Conçu comme une alternative aux chaînes de café, le Kala Ghoda Cafe est un lieu de rencontre intime, à la fois branché et informel, installé dans une grange du début du XXe siècle située en face de Trishna. Le café sert également de galerie et d’espace de vente au détail, avec des produits d’art et de design moderne exposés. De plus, Internet sans fil gratuit est disponible. Le menu est assez court mais ce que ça donne le fait bien. Il y a des thés et des cafés biologiques, des petits-déjeuners continentaux et parsi, des gaufres, des salades, des soupes, des sandwichs et des produits de boulangerie délicieux. Le café maison est remarquable, comme il se doit, car son propriétaire est un photographe et un connaisseur du café.