14 boutiques de thé et cafés à thé en Inde [Avec carte]

"India Runs on Chai" et Chai Point s'assurent qu'il y en a beaucoup, vendant plus de 300 000 tasses par jour! La chaîne de thé la plus ancienne et la plus grande du pays a débuté à Bangalore en 2010. Elle compte maintenant 100 magasins dans huit villes indiennes - Bangalore, Delhi, Gurgaon, Noida, Mumbai, Pune, Hyderabad et Chennai. Il est prévu d'en ajouter 50 autres d'ici à 2019. Le menu reste simple avec une gamme limitée de variétés de chai populaires telles que le masala chai, le gingembre chai et le citron chai. Ces variétés ont été légèrement modifiées pour chaque région. Par exemple, l'ajout du chai Sulaimani à Hyderabad. Il existe également des articles novateurs tels que Masala Chai Latte. La chaîne s'approvisionne en thés de la plus haute qualité auprès de domaines situés en Inde, sélectionnés chaque saison par des dégustateurs professionnels. Elle vend également sa propre gamme de thés en feuilles. La plupart des magasins sont conçus pour être modernes et fonctionnels, avec un service rapide à l’esprit.

Chaîne: Chaayos, à travers l'Inde

Cette chaîne géniale de cafés à thé a été fondée à Delhi à la fin de 2012 dans le but de fournir aux gens la tasse de thé parfaite, préparée spécialement à leur goût en dehors de la maison. L'attention est " meri wali chai "- c’est-à-dire que le thé peut être personnalisé en choisissant parmi une gamme d’ingrédients populaires (tels que le gingembre, le basilic sacré, la cardamome, le poivre noir et le fenouil). Même la quantité d’eau et de lait peut être variée. fabriqués à l'aide de machines spéciales, appelées moines chai, pour assurer la cohérence dans tous les magasins, accompagnés de collations indiennes destinées au palais local. Tous les magasins sont individuellement dynamiques et insolites. Il en existe actuellement environ 70, principalement à Mumbai et Delhi. le plus grand est situé à l'aéroport de Mumbai pour cibler les voyageurs du monde entier.

Chaîne: Les sentiers du thé, à travers l'Inde

Tea Trails a été lancé dans la banlieue de Mumbai en 2013 dans le but d'attirer les clients dans les salons de café et de les informer sur le thé au-delà de la norme chai . Auparavant, les propriétaires avaient passé deux ans à rechercher et à cueillir des thés en fonction du palais indien. Une gamme alléchante de saveurs blanches, noires, oolong, à base de plantes et indiennes de spécialité chais sont servis avec des collations dans un cadre élégant. La variété est plus grande que celle offerte par Chaayos. De nos jours, il existe environ 30 cafés Tea Trails en Inde. Festivals de thé réguliers sont des promotions spéciales sont organisées.

Chaîne: Tea Villa Cafe

La première succursale de Tea Villa Cafe a ouvert ses portes à Mumbai en 2014. Cette chaîne sophistiquée de cafés à thé s'est également étendue depuis en Inde. Semblables à Tea Trails, ses jeunes propriétaires voulaient que l'Inde parle du thé et aide la culture du thé à regagner sa place légitime face à l'afflux de chaînes de café occidentales (bien que le café soit également disponible au Tea Villa Cafe). Le menu comprend plus de 100 variantes des meilleurs thés du monde et 35 saveurs de thé exclusives (pensez au chai aux herbes de coco et au oolong à la fleur d'oranger). Contrairement aux autres chaînes de cafés, la nourriture est principalement européenne. C'est végétarien et fraîchement préparé sur place. Les gaufres aux fruits sont tentantes pour le petit déjeuner!

Librairie: Cha Bar, à travers l'Inde

Adresse

N-81, Barakhamba Rd, Bloc N, Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 99109 94865

Web

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Voulez-vous lire pendant que vous sirotez votre thé? Rendez-vous dans l'un des points de vente Cha Bar des librairies Oxford en Inde. Celui de Delhi est particulièrement actif (situé au 81 N Connaught Place, New Delhi, 110 001). Les 86 types de thé et les mélanges de thé comprennent des variétés cueillies à la main en Inde et à l’international. Le Cha Bar à Kolkata est également super!

Roadside Meets Hipster: Tapri - La maison de thé, Jaipur

Un couple d'amis a fondé Tapri - The Tea House en 2010 pour desservir le bord de la route ( tapri ) chai que tout le monde aime mais dans un environnement propre et frais. Il a si bien réussi qu’il a atteint son seuil de rentabilité en six mois! Il existe maintenant trois points de vente Tapri à Jaipur (Tapri Pratham, Tapri Central et Tapri Ashram). Ils sont si populaires que vous devrez probablement attendre une table le week-end. Ça vaut le coup quand même! En plus d'une grande variété de thés (y compris l'exceptionnel Kashwa du Cachemire), de savoureuses collations indiennes sont préparées sur place.

Boutique: Salon de thé et magasin de thé Infinitea, Bangalore

Adresse

2, 17/1, route Ali Asker, complexe de Shah Sultan, route Cunningham, chemin Cunningham, Vasanth Nagar, Bangalore, Karnataka 560052, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 80 4114 8810

Web

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Depuis 2003, Infinitea sert plus de 150 variétés de thé du monde entier à Bangalore. Il a été créé par Gaurav Saria, propriétaire de quatre domaines de thé au Bengale occidental. Le magasin d'origine est situé sur le haut de gamme Cunningham Road et occupe deux niveaux. La conception offre une expérience théière complète avec des extraits d’informations, des images et des affiches partout. Il y a même un moment thé de Alice au pays des merveilles de Lewis Carroll. Une nouvelle succursale est maintenant ouverte sur 100 Feet Road, dans le quartier branché d'Indiranagar. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Infinitea, vous pouvez acheter du thé dans leur fabuleux magasin de thé en ligne!

La plus grande variété de thés: Tasse de thé, Mumbai

La culture du thé a pris un essor considérable à Mumbai avec l’ouverture de l’immense Tasse de thé, dans le quartier de Fort, à la fin de 2017. Ce café de style parisien s’étend sur 3 200 pieds carrés, avec une escalier en marbre spectaculaire et lustres scintillants. C'est vraiment Instagrammable! La plupart des quelque 300 mélanges de thé maison ont été créés par l'un des cofondateurs, un passionné de mélange de thé certifié. Ce qui frappe particulièrement, ce sont leurs propriétés médicinales et leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Vous y trouverez des thés pour répondre à toutes sortes de problèmes tels que le diabète, la perte de poids, le cholestérol, les crampes menstruelles, le bien-être émotionnel et la détoxication. Les thés primés Raw Puerh Tea et Ripe Puerh Tea sont également disponibles pour la première fois en Inde. Les thés peuvent être goûtés et achetés, avec une gamme d'accessoires de thé exclusifs sur mesure. Même le menu de la nourriture est dédié au thé, avec des soupes et des salades infusées au thé, ainsi que des plats végétariens européens sophistiqués. Des options saines biologiques et sans gluten sont fournies.

Luxueux: salon de la mer, Taj Palace Hotel, Mumbai

Adresse

Le Taj Mahal Palace Hotel, B K Boman Behram Marg, Apollo Bandar, Colaba, Mumbai, Maharashtra 400001, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 22 6665 3366

Web

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Le Sea Lounge est considéré comme une institution de la ville pour son traditionnel buffet d’après-midi, servi à partir de 15h30. à 18h30 tous les jours. Cela se passe depuis les années 1980. Cependant, il ne s'agit pas que du thé. C'est aussi l'histoire, la culture, la clientèle et l'architecture. Le Taj Palace Hotel vaut donc le détour. Le Sea Lounge a le charme du vieux monde, avec un pianiste et une vue pittoresque sur la porte d'entrée de l'Inde. Si vous n'êtes pas là pour le thé de l'après-midi ou si vous ne voulez pas payer trop cher (cela coûte 1 999 roupies par personne pour le buffet complet), vous pouvez commander séparément plus de 25 variétés de thé dans le menu. Essayez de vous asseoir à la fenêtre pour pouvoir admirer le port.

Par une marque de thé: Maison de thé Taj Mahal, Mumbai

L'un des meilleurs endroits pour manger et boire dans Bandra West, le pittoresque Taj Mahal Tea House a été créé en 2015 par la société propriétaire de la marque de thé haut de gamme Brooke Bond Taj Mahal en Inde. Installé dans un bungalow portugais de 3 500 pieds carrés restauré, il fait ressortir le romantisme du thé. Plus de 40 variétés sont proposées, spécialement préparées par des sommeliers du thé. Ils sont servis, accompagnés de nourriture, dans une élégante vaisselle sur mesure inspirée des ragas hindoustani et du Taj Mahal. Les clients peuvent goûter du thé, essayer un High Tea classique avec des scones ou choisir de se détendre avec un livre de la collection éparse. L'expérience ne se limite pas au thé non plus. Des spectacles de musique classique indienne y sont organisés.

Charme colonial et contemporain: Aap ki Pasand Tea, Delhi

Adresse

15, Netaji Subhash Marg, Cinéma Golcha opposé en diagonale, Daryaganj, New Delhi, Delhi 110002, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 11 2326 0373

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La galerie de thé Aap ki Pasand est un favori parmi les connaisseurs de thé à Delhi. Ce magasin de style colonial de 1 200 pieds carrés est situé dans le vieux Delhi, à proximité du Fort Rouge. Détendez-vous et écoutez de la musique apaisante, respirez l'arôme du thé fraîchement infusé et goûtez et achetez plus de 35 variétés différentes. La plupart viennent de Darjeeling, Assam, Kangra et Nilgiri.

En revanche, la société possède également des boutiques de thé San-Cha contemporaines à Delhi, Mumbai et Bangalore. Ils vendent plus de 65 variétés de thés blancs, verts, oolongs, noirs et aromatisés de toute l'Inde. De plus, de superbes accessoires à thé.

Commerce spécialisé: Thés Mittal, Delhi

Adresse

Sundar Nagar Market 12, Sundar Nagar, Nouveau Khanna Market, Sundar Nagar, New Delhi, Delhi 110003, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 11 2435 8588

Web

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Si vous souhaitez goûter et acheter des thés rares, ne manquez pas de visiter les thés Mittal. Une des plus anciennes compagnies de thé à Delhi, Mittal a commencé à y vendre du thé en feuilles en 1954. Le thé Darjeeling est une spécialité. La société a nombre de points de vente. Mittal Stores est un petit magasin de thé précieux situé au 12 Sundar Nagar Market. Une autre succursale, Mittal Tea House, est située au 8A Lodhi Colony Market. Le propriétaire est passionné et très informatif sur le thé. Il a quitté sa carrière d'ingénieur pour reprendre l'entreprise familiale.

Mignon et conversationnel: Chai Jaai, Srinagar

Inspiré des salons de thé des Cotswolds en Angleterre, Chai Jaai est probablement l’endroit le plus mignon pour prendre le thé en Inde et l’un des sites à ne pas manquer à Srinagar. Il a ouvert ses portes en 2016 et reflète à la fois l'amour du thé chez les Anglais et les Kasmiri. Vous serez en mesure d'essayer les kahwas traditionnels du Cachemiri, ainsi que de nombreux autres thés locaux et internationaux. Les conversations sur l'art et la littérature sont un bonus! Trouvez-le au-dessus du studio de photographie Mahatta & Co., dans le bâtiment Dhanjibuoy sur le Bund à Lal Chowk. Il est ouvert tous les jours de 9h00 à 21h00.

Thés bien-être: Bouilloire Karma, Kolkata

Adresse

4, rue Swinhoe, Ekdalia, Ballygunge, Kolkata, Bengale occidental 700019, Inde Obtenir des directions

Téléphone

+91 98312 75568

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Dolly's Tea Shop, dans le centre commercial Dakshinapan de Dhakuria, a déjà dominé la scène du thé à Kolkata. Cependant, des plaintes concernant le service y sont en cours depuis des années. Heureusement, la tendance dans la culture du thé a apporté de nouvelles alternatives intéressantes. Karma Kettle, qui a ouvert ses portes en 2017, en fait partie! Ce magasin de thé et salon de thé élégant occupe un vieux bungalow atmosphérique à Ballygunge Place. Il a été restauré dans un style européen combinant des éléments de décoration bengali. Le nom lui donne également une touche orientale (oui, vous pouvez gagner de bons karma en servant une bonne tasse de thé!). Le propriétaire est un sommelier de thé certifié. Des thés gastronomiques, y compris des thés bien-être, sont disponibles pour toutes les envies. Un menu spécial High Tea a été élaboré pour faire revivre le rituel du thé de l'après-midi. Vous serez en mesure de savourer des accords bien pensés entre nourriture et thé.