Gauchos d'Argentine, d'Uruguay et du Sud du Brésil

Partout où vous avez du bétail et des ranchs, vous avez des gens à cheval qui les surveillent. Ils sont appelés par beaucoup de noms: un cow-boy aux États-Unis; gaucho en Argentine, en Uruguay et dans le sud du Brésil; vaqueiro dans le nord du Brésil; huaso au Chili et llanero en Colombie et au Venezuela.

Dans les grandes étendues de plaines, appelées pampa de l’Argentine, de l’Uruguay et du sud du Brésil, l’élevage est un mode de vie primordial.

Que sont les gauchos?

Les hommes qui travaillent le bétail s'appellent les gauchos , du quechua huachu , ce qui signifie orphelin ou vagabond. Les colons espagnols ont distingué les deux en appelant des orphelins les gauchos et vagabonds les gauchos , mais au fil du temps, l'usage s'est fondu dans gaucho .

Beaucoup de choses ont été écrites, des faits et des fictions, sur les gauchos légendaires, les vagabonds des pampas. Les premiers cavaliers étaient des cavaliers chevronnés, solitaires, passant leur vie au soleil. pampa , vivant de la terre et traquant le bétail perdu pour les éleveurs, leurs les patrons pour qui ils assuraient également la protection et, en temps de bataille, le service militaire.

Leur vie de nomade signifiait peu de temps passé à la maison, qu'ils auraient peut-être partagé avec une épouse de fait qui élevait leurs enfants. Les fils ont suivi les traditions de leur père. Leurs vêtements reflétaient leur vie à cheval: un large chapeau, un poncho en laine, un long pantalon plissé ou un pantalon ample ample appelé bombachas et des bottes en cuir à hauteur du genou. Ils fabriquaient leurs bottes en enroulant autour de leurs jambes et de leurs pieds la peau d'un veau fraîchement tué. À mesure que la peau sèche, elle prend la forme du pied et de la jambe. Ils ne possédaient rien d’important que leur cheval et le long couteau, le facon , qu'ils ont gardé forte et pratique.

le facon et le Boleadora , des pierres liées dans des lanières de cuir et utilisées comme lasso pour faire trébucher des bovins ou d’autres animaux en les faisant passer autour de leurs jambes.

Ils n'avaient aucun moyen de conserver la viande et, après avoir dépecé une vache, la cuisaient immédiatement sur un feu ouvert. C'était le début de la Asado , toujours populaire aujourd'hui. Viande et camarade étaient les piliers de leur régime alimentaire et le brassage et la consommation de cette herbe appelée yerba maté étaient rituels plusieurs fois par jour.

Cela n'a pas toujours été le cas. Au début, ils étaient méprisés comme de la classe inférieure, métis , mais lorsque les guerres d'indépendance contre l'Espagne ont commencé et que les commandants ont cherché des hommes valides, le les gauchos ont été appelés en service et ont commandé le respect de l'armée. Aujourd’hui, en Argentine, le 16 juin est une fête célébrant le gaucho contribution à la guerre d'indépendance.

À l'époque, alors que les colonies se développaient à l'intérieur du pays, le les gauchos résisté à la civilisation envahissante. Au fil du temps, toutefois, le début gaucho a perdu son existence solitaire et est devenu employé dans les grands ranchs. Ils se sont installés, ont rassemblé le bétail, raccommodé les clôtures, marqué les animaux et élevé les moutons. Comme leur mode de vie a changé, la légende de la gaucho a grandi.

Les gauchos sont-ils toujours pertinents?

Les gauchos font toujours partie intégrante des zones d'élevage en Argentine, en Uruguay et au Brésil, comme en témoigne un aperçu des gauchos et de la campagne uruguayenne.

Aujourd’hui, des groupes musicaux et des équipes sportives s’appellent les gauchos , les drapiers vendent des chapeaux et gaucho est une attraction principale sur les visites et souvent photographié.

Dans Brésil , l'état du sud de Mato Grosso do Sul est une zone d’élevage connue pour ses cow-boys les plus durs. Ses 10 millions d’habitants sont même connus comme les gauchos . Ils font le même travail que les autres gauchos, y compris le séchage et la teinture des peaux à l'aide d'écorce d'arbre.

Selon la Fédération nationale de rodéo, le Brésil possède également un circuit de plus de 1 200 autres rodéos, ouvert toute l’année. Le rodéo international Barretos est le plus grand rodéo international. Les concurrents viennent de nombreux pays et des stars de la musique de pays et occidentales des États-Unis y jouent régulièrement. La Festa do Peão de Boiadeiro est organisée conjointement avec le rodéo et en plus des récompenses pour les performances de rodéo, la musique et les tournées d’exposition.