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La plus célèbre des brasseries de Bamberg est cette Brauerei datant de 1405. Située au cœur de la Alstadt , cette charmante bâtisse à colombages abrite un environnement de cave traditionnelle, un service irréprochable et le célèbre Aecht Schlenkerla Rauchbier avec une finition au bacon.
Adresse: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg
Spezial-Keller
Ce paisible, expansif Biergarten fournit certaines des meilleures vues de tout Bamberg de Kaiserdom au Kloster Michaelsberg . Les logements rustiques à l'intérieur rendent les buveurs de bière confortables en hiver.
Adresse: Sternwartstraße, 96049 Bamberg
Gasthausbrauerei Ambräusianum
La nouvelle brasserie propose une ambiance de brasserie moderne avec une foule en liesse qui déborde dans la rue principale. Mais ne croyez pas que tout est dans la fête, les grandes chaudières à bière en cuivre indiquent clairement que la bière est la vedette.
Adresse: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg
Mahrs Bräu Bamberg
Datant de 1670 et appartenant à une famille depuis 1880, cette brasserie est connue pour ses Mahr's Ungespundet-hefetrüb . Le nom est une bouchée, presque aussi savoureuse que la bière maltée, lisse et maltée qu’elle représente. Facile à commander, il suffit de demander "u" (ooh)!
Adresse: Wunderburg 10, 96050 Bamberg
Klosterbraurei Bamberg
Située à flanc de colline dans le quartier des moulins, cette brasserie est la plus ancienne de Bamberg (depuis 1533). Les choses se font traditionnellement dans une atmosphère simple, mais les accessoires avec une bière aussi bonne et une vue sur le Regnitz sont peu nécessaires.
Adresse: Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg
Brauerei Fässla
Ouverture dans la première année de paix après la guerre de trente ans en 1649, entrez par la porte géante de l'usine Biergarten . Bien que la ville soit entourée de verdure, deux peintures murales de la ville invitent encore Bamberg. À l’intérieur, des murs en panneaux de bois offrent des spécialités franconiennes et un hôtel dans lequel vous pourrez vous reposer si vous en avez eu une.
Adresse: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg
