Où trouver des produits locaux à Vancouver, en Colombie-Britannique

À l'heure actuelle, nous connaissons tous les avantages de la consommation locale: cela réduit notre empreinte carbone, aide l'environnement et soutient nos producteurs et agriculteurs locaux. Mais il y a aussi un grand avantage pour les gastronomes: les fruits et les légumes les plus frais éclatent avec une plus grande saveur que leurs homologues volants.

Les marchés de producteurs de Vancouver sont florissants dans la ville depuis leurs débuts en 1995. Outre les fruits et légumes, vous trouverez également de l'artisanat, des plats préparés, des viandes de ferme et des fruits de mer locaux.

• Marchés fermiers de Vancouver - été et automne / hiver

  

  Les Vancouver Farmers Markets éponymes sont organisés par une société de marchés de producteurs locaux. Il y a cinq marchés de producteurs de Vancouver ouverts en été et un ouvert en automne / hiver.

  Marchés fermiers d'été de Vancouver:

  • Trout Lake Farmers Market (carte): les samedis, de 9h à 14h, du 7 mai au 22 octobre 2016
  • Kitsilano Farmers Market (carte): dimanche de 10h à 14h du 8 mai au 23 octobre 2016
  • West End Farmers Market (carte): les samedis de 9h à 14h, du 28 mai au 22 octobre 2016
  • Main Street Station à Thornton Park (carte): le mercredi de 14h à 18h du 1er juin au 5 octobre 2016
  • Marché de producteurs du centre-ville (carte): les jeudis de 14h à 18h du 2 juin au 27 octobre 2016

  • Yaletown Farmers Market (carte): les jeudis de 14h à 18h du 5 mai au 27 octobre 2016

  • Mt Pleasant Farmers Market (carte): dimanche de 10h à 14h du 12 juin au 9 octobre 2016

  Marché des fermiers de Vancouver:

  • Marché de producteurs d'hiver au stade Nat Bailey (carte): les samedis de 10h à 14h, de novembre à avril
  • Hastings Park (carte): dimanche de 10h à 14h de novembre à mai

• Marché de la nourriture fraîche Fresh Roots - Toute l'année

  

  La CSA Fresh Roots Urban Farm Society a un stand de marché ouvert toute l'année où vous pouvez acheter des produits et des fleurs cultivés à la cour d'école de Vancouver une fois par mois.

  • Marché Fresh Roots Good Food au Centre Culturel Italien (carte): tous les mercredis de 16h30 à 18h30 toute l'année

• Granville Island Farmers Market - été / début de l'automne

  

  Le plus ancien marché de producteurs de Vancouver ouvre ses portes pour l'été, juste à côté du marché public de Granville Island (où vous trouverez des produits / viandes / fruits de mer locaux toute l'année).

  • Marché fermier de Granville Island (carte): les jeudis de 10h à 15h, du 2 juin à la fin septembre 2016

• UBC Farms Market - été / début de l'automne

  

  L'Université de la Colombie-Britannique (UBC) abrite UBC Farms, qui organise les marchés de l'été pour les agriculteurs de juin à octobre.

  • Marché sur les fermes de l'UBC (carte): les samedis, de 9h à 13h, du 4 juin au 29 octobre 2016
  • Marché en soirée sur les fermes de l'UBC (carte): les mardis de 16h à 18h, du 14 juin à octobre / novembre 2016
  • Marché agricole sur le campus de l'UBC (carte): le mercredi, de 11h30 à 13h30, du 1er juin au mois d'octobre / novembre 2016