Restaurant Chez Marcel à Paris: Brunch du week-end et plus

Chez Marcel est récemment devenu l'un de mes endroits préférés pour le brunch du week-end à Paris. Bien que n'étant pas idéal pour les petits budgets, le charmant restaurant de style new-yorkais niché dans une rue calme de Montmartre propose un délicieux brunch à la carte fraîchement préparé, avec des mets favoris comme les œufs Benedict, le pain doré, les crêpes et les spécialités britanniques , bouillie). Contrairement à de nombreux brunchs, tout est préparé à la commande ici (aucune crainte de restes du service du dîner du vendredi étouffés / déguisés en sauce).

Les desserts sont également réputés - le gâteau au fromage et le pudding anglais à la sauce au caramel sont parmi les exploits.

Avantages:

• Fraîchement préparé, délicieux brunch de week-end
• Cadre et décoration à la fois cosy et contemporains: ni kitsch ni ostentatoires
• Serveur amical: pas de hipsters hargneux
• Bel emplacement dans une ruelle calme de Montmartre
• Plusieurs options végétariennes (mais pas végétaliennes)

Les inconvénients

• Places limitées à l'extérieur
• Pas de menus à prix fixe: même le brunch est à la carte
• Vous ne garderez probablement pas votre table pendant des heures: légèrement pressé

Lieu et détails principaux:

• Adresse: 1 Villa Léandre, 18ème arrondissement
• Métro: Lamarck-Caulaincourt (ligne 12)
• Téléphone: +33 (0)1 46 06 04 04
• Portion: Déjeuner et dîner, brunch du week-end, desserts, café et boissons. Les articles de la semaine comprennent les salades et les plats simples du bistro.
• Échelle des prix: Environ 20-30 euros par personne pour le brunch; déjeuner ou dîner à la carte entre 15 et 20 euros
• Méthodes de payement: Argent comptant, cartes de crédit et de débit (Visa, Mastercard)

• Réservations: recommandé, surtout le week-end pour le brunch

Sites et attractions à proximité:

• Basilique du Sacré Coeur
• Quartier de Montmartre
• Moulin Rouge

Mon examen complet: le cadre

J'ai invité deux amis à me rencontrer pour le brunch du dimanche chez Chez Marcel. Étant donné que la plupart des parisiens considèrent le brunch comme une affaire de fin d'après-midi, notre arrivée à 11h30 nous a permis d'avoir encore l'endroit pour nous-mêmes.

Le grand tableau de menu, les bouteilles et les articles d'épicerie qui tapissent les murs gris et solides, ainsi que le comptoir où vous pouvez vous asseoir pour prendre une tasse de café ou une part de gâteau au fromage semblent bien plus new yorkais que parisiens. L'emplacement est idéal dans mon livre, à l'écart de la circulation au coin d'une rue sans issue bordée d'arbres et de plantes à fleurs. Ce n'est certainement pas central, mais la paix vaut bien le détour.

Lire lié: Meilleurs nouveaux cafés gourmets à Paris

Ayant réservé à l'avance, j'essaie en vain de mettre une table à l'extérieur sur la terrasse ombragée, car il fait beau. Les serveurs sympathiques, cependant, font de leur mieux pour me trouver une table et je suis impressionné par leurs efforts et leur affabilité. Nous nous retrouvons assis à la table principale (commune) à l'intérieur - heureusement pas trop à l'étroit.

Le brunch

Le brunch chez Marcel est à la carte , mais vous pouvez facilement créer un menu traditionnel salé-sucré parmi les éléments. Pour des appétits plus légers, des options plus simples incluent le muesli Bircher, des scones à la confiture et à la crème fraîche, ou des œufs et du pain grillé. Parmi les plats les plus populaires pour le brunch, de ce que je peux comprendre en espionnant les tables voisines, sont le saumon avec œufs brouillés et la ciboulette, Eggs Benedict, et, du côté sucré, les crêpes aux bleuets et au vrai sirop d’érable, le pain perdu au caramel et les gaufres .

Lire connexe: Americana à Paris - Meilleurs Diners et Plus

Le café et le jus d'orange fraîchement pressé sont tous deux excellents, à tel point que je manque momentanément la politique de remplissage illimité habituelle dans les lieux de brunch aux États-Unis.

Le cours de sarriette: Mes deux amis vont chercher les œufs Benedict, alors que je choisis un pendant sans porc: œuf poché sur un muffin anglais avec du saumon fumé et une sauce au beurre. C'est une composition presque parfaite: l'œuf, nous en convenons tous, est parfaitement poché, mais n'a pas été laissé trop longtemps pour rendre le muffin détrempé. Le saumon au beurre est délicieux.

Le cours sucré: Nous partageons deux piles de crêpes aux bleuets avec du sirop pour rassasier notre dent sucrée. Bien que très bon, je suis moins impressionné par ce cours: il est radin sur les bleuets (5 ou 6 pour une pile de trois crêpes) et j'ai toujours trouvé des crêpes aux fruits plus savoureuses lorsque les baies sont incorporées à la pâte.

Ils sont également un peu secs et ne sont pas accompagnés de beurre. Même s’ils sont meilleurs que beaucoup d’autres tentatives parisiennes de ce classique américain, ils n’ont rien d’exceptionnel.

Lire lié: Meilleurs Crêpes et Crêperies à Paris

Le service

Comme mentionné, j'ai été impressionné par le service amical et décontracté de cet hôtel. Même quand les choses se sont remplies, le personnel est resté très affable. Cependant, j’étais moins enthousiaste lorsque l’on nous a demandé (environ une heure et demie) et nous avons fini avec notre brunch pour aller au comptoir afin de permettre à un autre parti de prendre notre table. J'ai toujours aimé le fait que vous puissiez occuper une table pendant trois ou quatre heures dans la plupart des restaurants parisiens sans vous sentir pressé ou coupable de vous être attardé. Sur le côté positif, le serveur nous a offert une boisson gratuite en échange, ce qui était un geste gentil.