Bloom Restaurant Review - Guide Phoenix Examen de la cuisine américaine Bloom à Scottsdale AZ

Mise à jour: Bloom fermé en 2011.
Bloom - Ce que j'ai aimé

• Cool, ambiance élégante, mais pas étouffante
• Parfait pour un repas d'affaires, une date ou une journée entre dames
• Les prix sont raisonnables
• Des tables bien espacées, une variété de types de sièges offerts

• Une tenue décontractée est appropriée
• Peut-être pas génial pour les jeunes enfants

Bloom - l'humeur

J'ai adoré le look épuré de l'intérieur de Bloom American Cuisine. Ouverte et dégagée avec des sièges en cuir bleu clair (et des chemises de serveur assorties), à midi, elle était légère et très confortable pour un déjeuner d’affaires.

Il y a plusieurs options de sièges ici - tables régulières, confort de style canapé, cabines et demi-cabines. Une salle à manger "privée" est entourée de tous les verres clairs, ce qui empêche tout bruit de la salle et des personnes de la salle à manger.
Bloom est un restaurant du groupe Fox Restaurants Concepts, et j'aime bien leur style. Alors que leurs restaurants ont toujours un look moderne et épuré, celui-ci a plus d'espace entre les tables que la plupart des autres, ce qui en fait non seulement un endroit idéal pour les repas d'affaires, mais également pour une conversation confortable avec un rendez-vous.

Bloom - Les dégâts

Lors de ma visite à Bloom, mon associé et moi-même avons partagé l'apéritif Crisp Calamari (11 $). Il a commandé le déjeuner Vienne Pastrami (11 $), ce qui était vraiment mon premier choix, mais j'ai opté pour les tacos de canard Mu Shu (15 $) car je ne le vois pas sur les autres menus du déjeuner! Nous avons partagé un dessert. Bien qu'il y ait eu une sélection de chocolats, nous avons choisi de partager ce qui ressemblait à une gâterie estivale fraîche et plus légère, le trio aux fraises (8 $).

Notre total, hors taxe sur les boissons et pourboire, s'est élevé à environ 23 $ par personne.
Bloom participe souvent à Arizona Restaurant Week. Pendant ce temps, vous pourrez savourer un dîner à trois plats à prix fixe. Naturellement, vous vous attendez à ce qu'il soit très occupé, il est donc indispensable de réserver au cours de cette période.

Ce que j'ai pensé de Bloom

Bloom American Cuisine a été une agréable surprise pour moi. Le menu du déjeuner proposait suffisamment de créations éclectiques, mélangées à des plats pour les moins aventureux. Au menu du déjeuner, nous avons choisi les calamars frits dans la section Entrées et salades du menu, pensant que ce serait une entrée, par opposition à une salade. C'était en fait les deux: une salade de feuilles vertes avec une vinaigrette mélangée à une grande portion de calamars. Nous avons indiqué que nous partagions et que le serveur nous l'a gentiment partagé - même une demi-portion était grosse. Cela aurait pu être un déjeuner en soi. Les calamars n'étaient pas mélangés avec la vinaigrette, mais la juxtaposition d'une salade fraîche avec des calamars cuits chaud était agréable.
Le Vienne Pastrami a été recommandé comme un article populaire. Pas particulièrement inhabituel, il y avait une abondante viande extrêmement maigre et avec juste ce qu'il fallait d'arôme, pas trop fade et pas trop écrasante. Pas trop de frites dans l'assiette, mais elles étaient croustillantes à l'extérieur, chaudes et moelleuses à l'intérieur. Ceci est venu sur un rouleau d'oignon. Nous n'avions pas le choix de pain ou de petits pains.
Je devais commander quelque chose d'un peu moins ordinaire, alors j'ai opté pour les tacos de Mu Shu Duck. J'ai été très satisfait de mon choix, qui était une portion abondante avec du riz frit comprenant des légumes et des poivrons frais.

Pas facile de manger gracieusement, s’il s’agit d’un déjeuner d’affaires, et moins amusant d’utiliser une fourchette et un couteau!
Nous pensions partager un dessert et nous avons été agréablement surpris par le Trio Strawberry, avec une sélection chaude, une sélection froide et une pâtisserie à la température ambiante. Merveilleux!
Bien que nous n'en ayons pas eu lors de cette visite, il y a une belle sélection de vins au verre à Bloom, allant de 6 $ à 16 $ le verre. Champagne au verre est également offert.
La dernière fois que Bloom a été inspecté par le comté de Maricopa (juin 2011), aucune infraction n'a été rapportée.

Comment trouver des fleurs

Bloom est ouvert pour le déjeuner tous les jours sauf le dimanche et pour le dîner sept jours par semaine.
Il n'y a qu'un seul Bloom en Arizona.
Adresse Bloom:
Boutiques au Gainey Village
8877 N Scottsdale Road
Scottsdale, AZ 85253
Téléphone: 480-922-5666

Toutes les dates, heures, prix et offres sont sujets à changement sans préavis.