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Si vous connaissez Clifton, il y a de fortes chances pour que vous ayez dégusté un hot-dog de The Hot Grill ou de Rutt's Hut. Qu'est-ce qui fait de ces hot dogs des points de repère pour tant résidents du nord du New Jersey? En savoir plus ci-dessous et ensuite balayer pour décider de la saucisse gagnante.
Le grill
669 Lexington Ave
Clifton, NJ 07011
(973) 772-6000
En espèces seulement
Est. 1961
Prix par Texas Wiener: 2,68 $ (taxes incluses)
Le copain: Frites avec sauce et fromage
La page À propos de nous du Hot Grill s’exclame fièrement: "Vous savez qu’ils grandissent au Texas, via Clifton, New Jersey." Ouais, assez drôle, le Texas Wiener a rien faire avec le Texas. En fait, le franc désordonné mais savoureux est originaire de Paterson, NJ, dans un stand de hot-dogs grec dans les années 1920. La signature du Hot Grill "One All The One One!" (appelé à la cuisine par l’équipe du comptoir) se compose d’un hot-dog à la peau croustillante sur un petit pain blanc et moelleux, de la moutarde, des oignons émincés et de la "sauce", le chili que vous êtes habitué à manger mais avec une touche grecque, épice-sage. Vous pouvez commander de la "sauce" sur n'importe quoi - hamburgers au fromage, rondelles d'oignon, sandwichs au rôti de bœuf - mais n'oubliez pas d'essayer également la "sauce".
Pro tip: Obtenez les frites ("une frenchie one!") Avec du fromage et de la sauce comme votre "côté". La sauce est de couleur rosâtre et a le goût de la cannelle. Bizarre, mais oh tellement bon.
Prime: La chaîne YouTube du Hot Grill est spectaculaire et présente de vieilles publicités, des extraits sonores du comptoir et un aperçu de cette énorme cuve de sauce.
Rutt's Hutt
417 River Road
Clifton, NJ 07014
(973) 779-8615
En espèces seulement
Est. 1928
Prix par Ripper: 2,35 $ (taxes incluses)
Le copain: Rondelles d'oignon
Cette mecque des hot dogs, qui se tenait jadis au bord de la route, possède à la fois un bar, une salle à manger et un comptoir de mets à emporter sans fioritures pour commander et manger rapidement. Au refuge de Rutt, vous devez simplement commander un Ripper (nommé d'après la peau de franche déchirée de Frank).
Si vous êtes aventureux, vous pouvez expérimenter les "niveaux" de friture de l'articulation: dedans et dehors (à peine frits), de Weller (bien cuit) et de Cremator (complètement croustillants). Rutt's a été présenté sur Food Network et Travel Channel.
Pro tip: Les gens affluent ici pour la moutarde et la relish maison. Slather sur les bols en acier inoxydable et des cuillères en bois sur le comptoir. Oh, et si vous voulez un chili-dog, vous devez commander un côté du piment (fantastique) et l'habiller vous-même.
Prime: Jouez à un jeu entraînant de Big Buck Hunter Pro ou de flipper AC / DC après avoir dévoré votre crémator!
