Liste des 10 meilleurs Boulangeries à Québec

Le charme français de la ville de Québec est l’une des principales raisons pour lesquelles les touristes aiment visiter. De nombreux voyageurs viennent au Québec pour goûter à la France sans avoir à subir le vol long (et coûteux) outre-mer. Le Québec a en effet beaucoup hérité de son pays fondateur et la cuisine servie dans les cafés et restaurants du centre-ville constitue un héritage délicieux. Il ne faut pas s'étonner que trouver une baguette exceptionnelle ou un croissant parfait soit plutôt facile à Québec. Voici le top 10 des boulangeries que tout francophile devrait fréquenter pour goûter aux meilleures spécialités de la ville.

Le Paingrüel

Adresse

578 rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P6, Canada Obtenir des directions

Téléphone

+1 418-522-7246

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Cette boulangerie fabrique tous ses pains à la main, en utilisant des méthodes ancestrales éprouvées. Il utilise une grande variété de farines biologiques (blé, seigle, épeautre et bien d'autres) et fabrique des pains spéciaux créatifs au quotidien. Il a véritablement maîtrisé l’art de mélanger de délicieuses saveurs dans des pains qui se transforment en indulgences sucrées et salées, comme le Petit Reconfort, une délicieuse datte, le chocolat noir et le pain aux poires séchées. Le Paingrüel est un lieu de prédilection des habitants de la ville qui aiment visiter chaque jour, attirés par les délicieux arômes du pain, pour découvrir son offre.

La Boîte à Pain

Adresse

289, rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 6A8, Canada Obtenir des directions

Téléphone

+1 418-647-3666

Web

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L'une des premières boutiques gastronomiques à ouvrir ses portes dans le quartier de St-Roch récemment revitalisé il y a dix ans, La Boîte à Pain est un lieu de prédilection des hommes d'affaires qui affluent à l'heure du déjeuner pour savourer les délicieuses ficelles de la boulangerie (baguettes minces garnies de combinaisons de saveurs créatives telles que terrine de canard, confiture de myrtilles et betteraves râpées). La boulangerie prépare également des soupes, des quiches, des salades et même des pizzas, ainsi que du café et des boissons spéciales. Mangez ou prenez votre déjeuner dans le jardin voisin, le Jardin Saint-Roch.

Éric Borderon

Adresse

1191 avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S9, Canada Obtenir des directions

Téléphone

+1 418-521-5757

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Seul boulanger connu à Québec, Borderon est un artisan boulanger et pâtissier de formation et de nationalité française. Ses baguettes sont considérées comme les meilleures de la ville et ses créations sont servies dans plusieurs des meilleurs hôtels et restaurants du Québec. Downtown, ses pains et viennoiseries sont vendus dans quelques épiceries gastronomiques, ainsi que dans son propre comptoir de mets à emporter situé sur la populaire rue Cartier, à l'intérieur du hall de restauration des Halles du Petit-Cartier, qui abrite également plusieurs autres boutiques gastronomiques où vous pourrez faire vos provisions pour un pique-nique impromptu.

La Fournée Bio

Adresse

1296 3e avenue, Québec, QC G1L 2X7, Canada Obtenir des directions

Téléphone

+1 418-522-4441

Web

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Cette boulangerie est certes un peu à l’écart de la carte touristique, mais un nombre croissant d’amateurs de nourriture adorent marcher le long de la 3ème avenue de Limoilou, où plusieurs nouveaux restaurants créatifs ont ouvert leurs portes ces dernières années. Dans cette nouvelle génération grandissante d'établissements gastronomiques, La Fournée Bio est le pilier fondateur, car elle accueille des habitants affamés depuis plus de dix ans. Il propose plus de 75 variétés de pains différents qui entrent et sortent des offres saisonnières, que les clients peuvent associer avec des confitures maison et des produits artisanaux locaux. Des repas légers sont également servis sur place.

Paillard

Adresse

1097, rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S3, Canada Obtenir des directions

Téléphone

+1 418-692-1221

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Ce café-boulangerie est certainement le plus populaire de la ville en raison de son emplacement - en plein cœur de la vieille ville - et de son ambiance parisienne authentique. Les tables communes permettent aux convives de savourer des sandwichs préparés à la commande ou n’importe laquelle des créations sucrées de la boulangerie. Le croissant de Paillard a remporté le prix du «meilleur à Québec» en 2010, ce qui en fait l’un des meilleurs endroits pour déguster un café-croissant tôt le matin de ce côté de l’océan.

Praline et Chocolat

Adresse

Parlementaire Vieux-Québec-Cap-Blanc-Colline, Québec, QC G1K 3Y2, Canada Obtenir des directions

Téléphone

+1 418-692-2517

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Le magasin principal de Praline et Chocolat est situé à une demi-heure de la ville, mais heureusement pour les gourmets du Québec, il est également revendu à l’intérieur du marché du Vieux-Port. Sa spécialité est la pâtisserie (leurs croissants et viennoiseries Il s’agit peut-être des chocolats fins et fins du Québec, mais il vend également les pains très recherchés d’Éric Borderon et sa délicieuse gelée maison en été. Ses macarons sont toujours bien faites et savoureuses - on ne peut pas en dire autant de la plupart des autres macaron décideurs dans la ville.

L’Artisan du Pain

Adresse

1070 avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S5, Canada Obtenir des directions

Téléphone

+1 418-523-7066

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Situé rue Cartier, l’Artisan du Pain prépare le pain à la française, sans sucre ni graisse. Les saveurs classiques de cette boulangerie, telles que les olives, les noix et les tomates séchées, sont fiables et réconfortantes. pur beurre (pur beurre) croissants et pains au chocolat , ainsi que de séduisantes pâtisseries françaises classiques telles que éclairs et mille-feuilles .

Le croquembouche

Adresse

225 rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B1, Canada Obtenir des directions

Téléphone

+1 418-523-9009

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Nommé d'après le dessert français complexe à base de profiteroles fourrées à la crème et de caramel à la tirette, Le Croquembouche impressionne par sa vaste gamme de gâteaux et pâtisseries individuels. Son grand magasin, ses tables accueillantes et ses options pour le déjeuner en font un lieu fiable pour faire le plein après une promenade dans la rue branchée St-Joseph.