Hilton apporte le style South Beach à Bimini minuscule

Beach by Day, soirée sur le toit la nuit au Big New Resort de Bimini

Envoyé en modules, puis assemblé, cet hôtel est un édifice d'un blanc éclatant qui contraste vivement avec les bleus et les verts du ciel des Bahamas et les eaux chaudes et peu profondes de Bimini. Il y a plusieurs façons de se rendre à Bimini - le service de ferry régulier entre la région de Miami et Bimini a repris en septembre 2016, et un service aérien régulier relie Miami et Fort Lauderdale. Par contre, le moyen le plus élégant d’arriver au Hilton est cependant l’hydravion: CapeAir et Tropic Ocean Airways proposent des vols en hydravion pratiquement aux portes du complexe.

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Style scandinave et plein de lumière

Une fois que vous êtes à la porte d'entrée, votre impression immédiate de la station est claire et lumineuse, du portique couvert de voile au soleil au lobby gigantesque en passant par le casino - peut-être le seul sur la planète à posséder une surface de plancher. fenêtres au plafond. Évidemment, les concepteurs pensaient que le risque de distraire les joueurs avec une vue sur la marina et le lagon valait bien la peine.

Le complexe dispose de 305 chambres et de 18 suites, dont le prix commence à un niveau qui n’est pas susceptible de vous surprendre à South Beach: aussi bas que 189 $ la nuit, en milieu de semaine et en basse saison. Bien que pas tout à fait IKEA, le décor de la chambre est clairement scandinave - un mélange de bois clairs et foncés, de tissus bruns, beige et blancs et d’accents de chrome est l’amélioration décorative la plus importante.

Notre chambre donnait sur les villas privées pastel du complexe, mais d'autres font face à l'eau ou sur la piscine principale de l'hôtel, qui ondule le long d'un côté du bâtiment (certaines chambres donnent directement sur la terrasse de la piscine).

Dînez sur Pizza, BBQ, Sushi - ou Prime Steaks chez Sabor

Les options de restauration à la carte incluent un restaurant de sushi au centre de la table et un bar raw, situés en évidence dans le hall d'accueil (il s'agit peut-être du seul hôtel à disposer d'un bar directement derrière le comptoir de la réception). Hemingways est le restaurant à service complet de l'hôtel, tandis qu'Amici est l'endroit où aller pour une pizza au bord de la piscine ou un hamburger (ou Starbucks le matin).

Le Healing Hole propose des barbecues et des bières près des quais de la marina, tandis que le Paradise Beach Bar est un bon choix pour prendre un verre et déjeuner lorsque vous avez besoin de vous mettre à l’ombre après vous être prélassé sur la meilleure plage du complexe, à quelques pas du bâtiment principal de l’hôtel. Le Sabor, le restaurant gastronomique autonome, est situé dans un bâtiment circulaire offrant une vue sous presque tous les angles.

Juste à l'extérieur des portes, Bimini est un autre monde

La taille compacte de Bimini et son trafic routier réduit en font un lieu idéal pour explorer à pied ou, plus efficacement, en vélo ou en voiturette de golf électrique, que vous pouvez louer à la station. Les bars locaux, les cabanes de conques, les pizzerias et les boutiques vendant le fameux pain sucré de Bimini se trouvent toutes à proximité. Nous vous recommandons vivement de vous aventurer au-delà des portes du Resort World.

Les charters de pêche sont parmi les activités les plus populaires de Bimini, qui possède également un petit musée, des excursions où vous pourrez nager avec les requins ou les dauphins, des excursions de plongée à l'épave du Sapona et la fameuse source Healing Hole - un autre candidat des Caraïbes à la fontaine de jouvence.