Table des matières:
- Les baguettes jetables peuvent contenir des produits chimiques industriels
- Le coût environnemental des baguettes jetables
- Le bambou est-il meilleur?
- Que pouvez-vous faire?
Fissure!
Séparer ces baguettes en bois jetables - et espérer qu’elles cassent uniformément sans trop d’éclats - est un rituel bien connu avant de prendre ses repas dans un restaurant asiatique.
Mais malheureusement, ces bâtons apparemment anodins pourraient poser un risque pour votre santé et ils causent certainement des dommages à l’environnement. Chaque année, plus de 25 millions d'arbres matures sont coupés simplement pour produire ces baguettes à usage unique qui sont jetées peu de temps après.
Les baguettes jetables peuvent contenir des produits chimiques industriels
Les baguettes jetables sont fabriquées en les faisant bouillir dans des produits chimiques toxiques. Vous remarquez que toutes les baguettes jetables ont un grain et une couleur uniformes et uniformes? Cela ne se produit pas facilement dans la nature; L'acide, l'eau de Javel, les produits chimiques corrosifs et même les conservateurs sont utilisés dans le processus de fabrication.
Le dioxyde de soufre est utilisé comme agent de conservation sur le bois. En 2005, un conseil de consommateurs chinois a averti que le dioxyde de soufre contenu dans les baguettes jetables était lié à une augmentation du nombre d'asthmes et de problèmes respiratoires. Le dioxyde de soufre est un gaz toxique et une source de pollution atmosphérique. De plus petites quantités sont utilisées dans la vinification et la conservation des fruits séchés, mais comme les baguettes ne sont techniquement pas censées être mangeables, les restrictions réglementaires ne s'appliquent pas.
De toute évidence, lorsque vous réalisez quelque chose qui est offert gratuitement et jeté après utilisation, le contrôle de la qualité n’est pas une grande préoccupation. De nombreuses usines produisent plus d'un million de paires de baguettes par jour . C'est plus de 12 paires par seconde, 24 heures par jour. Le processus de lavage est simplement le meilleur effort à cette vitesse. Le vrai lavage se produit lorsque vous plongez ces bâtons dans un bol chaud pho dans votre restaurant vietnamien préféré.
La Chine à elle seule produit environ 45 milliards de paires de baguettes jetables - par an . Bon nombre de ces baguettes sont exportées vers les pays occidentaux et les pays asiatiques voisins.
Sans aucun doute, les produits chimiques peuvent sortir du bois par lessivage lors de l'utilisation - en particulier si vous enfreignez l'une des règles principales de l'étiquette de baguettes en suçant les sauces de vos bâtons. Tremper les baguettes dans des liquides chauds, tels que des soupes, aurait pour effet de dilater le bois et de libérer des produits chimiques dans les aliments.
De toute évidence, la qualité varie; toutes les baguettes jetables ne présentent pas un danger. Le gouvernement chinois a mis en garde contre l'utilisation de baguettes de mauvaise qualité sans marque claire pouvant avoir été produite par de petites entreprises. Selon eux, les petites entreprises inconnues sont les entreprises les plus susceptibles de produire des baguettes à partir de types de bois de qualité inférieure devant être blanchies.
Le coût environnemental des baguettes jetables
Les baguettes en bois semblent une alternative attrayante au plastique, surtout si l'on considère la façon dont les Américains jettent chaque année des tonnes d'ustensiles en plastique. Les baguettes en bois sont facilement biodégradables et sont souvent fabriquées à partir de bambou, un bois réputé pour être facile à reconstituer.
Mais il ya un hic.
Le mythe de longue date selon lequel les baguettes jetables sont produites à partir de déchets de bois est tout simplement faux. En réalité, On estime que plus de 25 millions d'arbres matures (généralement âgés de plus de 20 ans) sont abattus chaque année uniquement pour fabriquer des baguettes qui sont utilisées une fois, puis jetées.
La demande de baguettes produites à bon marché est tout simplement trop forte. De grandes étendues de forêt sont défrichées chaque année - et souvent remplacées par des plantations d'huile de palme - pour fournir du bois d'œuvre à l'industrie des baguettes. L'Asie de l'Est n'a tout simplement pas assez de bois. Le bois est souvent importé de Birmanie, de Bornéo (l'un des derniers habitats naturels sur terre pour les orangs-outans) et d'Indonésie pour répondre à la demande.
Le Japon utilise environ 24 milliards de paires de baguettes par an, soit environ 200 paires par personne. Les sushis, ce qui était autrefois un amuse-gueule, et les sashimis sont souvent consommés avec des baguettes en bois. Les restaurants chinois du monde entier distribuent des baguettes jetables pour chaque commande, qu'elles soient utilisées ou non.
En dépit d'une taxe de 5% prélevée sur les baguettes par le gouvernement chinois en 2006, la demande a augmenté.
Le bambou est-il meilleur?
Le bambou fort à croissance rapide a été présenté comme l'option la plus écologique pour une variété d'applications. De la construction de bicyclettes et de maisons à la cuisine, le bambou fonctionne bien. Vous pouvez même le manger.
Malheureusement, en ce qui concerne les baguettes jetables, le bambou est l’un des pires contrevenants en matière de lessivage de produits chimiques nocifs. Vous pouvez le vérifier par vous-même: mettez une paire de baguettes jetables dans de l’eau qui a été portée à ébullition puis retirée de la chaleur - elle prend rapidement une couleur jaunâtre. En testant le pH de l'eau, on obtient une acidité plus élevée une fois que les baguettes ont été trempées.
Que pouvez-vous faire?
La réponse est simple: évitez de séparer ces baguettes chaque fois que cela est possible. À moins que cela ne soit nécessaire, ne les prenez pas dans des restaurants qui, plus tard, devront commander de nouveaux stocks. Non seulement vous éviterez potentiellement les produits chimiques industriels présents dans le bois, mais vous ferez une petite partie pour ralentir la déforestation inutile.
Certains voyageurs ont en fait commencé à porter leurs propres jeux de baguettes lors de leurs voyages en Asie. Les baguettes sont exceptionnellement faciles à laver ou à essuyer après utilisation, et de nombreux sets sont livrés avec un étui attrayant.
L'option la plus écologique consiste à coller avec des baguettes en métal - la préférence de la Corée pour les ustensiles - mais elles peuvent être assez lourdes et glissantes à utiliser pour les débutants. Une autre option consiste à investir dans une paire de bâtons de bois attrayants qui ont été correctement achetés, à acheter un étui, puis à s'en tenir à eux. Mettez un set dans la voiture lorsque vous avez oublié de les ramener de chez vous.
Les stars et les célébrités chinoises s’efforcent de mettre un frein à la pratique consistant à lancer des baguettes après une utilisation. Des diners japonais soucieux de l'environnement apportent maibashi - "mes baguettes" plutôt que d'utiliser celles fournies.
Réutiliser des baguettes est une façon simple et directe de faire la différence. Passez le mot - pourquoi ne pas offrir un beau jeu de baguettes réutilisables à un voyageur que vous connaissez?
