La Banquise Poutine à Montréal

Poutine La Banquise: le meilleur de Montréal?

Considéré par beaucoup comme la meilleure poutine à Montréal, que vous soyez novice dans la poutine ou tout simplement accro, La Banquise est une source accessible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, qui propose plus de trente variantes du plat québécois classique.

Mais il faut être ouvert à la poutine. Véritable poutine. Du genre où le fromage grince à chaque bouchée, les frites sont du lard de porc à la perfection et de la sauce? Pas trop peu et pas trop, c'est une infusion salée avec juste la bonne teinte de brun.

Dense, lourde, étrangement délicieuse avec un arrière-goût fumé caractéristique, La Banquise est toujours ouverte en dehors du jour de Noël et peut-être trop décontractée pour un premier rendez-vous, amenez votre famille ou vos amis après (ou avant) pour profiter du magnifique Parc La Fontaine juste en face de la rue. C'est également une destination idéale en fin de soirée, après une tournée des bars dans le quartier ou ailleurs à Montréal. Les gens sont connus pour s'y rendre à 4 heures du matin pour une bouchée. Explique les files d'attente.

La Banquise Sélection: 30 Poutines et Comptage

Aux dernières nouvelles, La Banquise vend 31 types de poutines, dont une version végétalienne. Il y a cinq ans à peine, vous avez eu la chance de trouver n'importe quel type de poutine végétarienne à Montréal, étant donné que la sauce contient généralement un bouillon de viande, à base de volaille. Mais à l’époque contemporaine, les bases de la sauce comprennent le bœuf, le veau, le porc, le foie gras et, plus souvent que jamais, une base végétale stricte.

En plus de ses poutines servies avec du guacamole et de la crème sure, en plus d'un trifecta de frites, de sauces au fromage et de sauces déjà lourdes, certaines des créations les plus folles de La Banquise impliquent un mashup de quatre viandes différentes.

Par exemple, La T-Rex est une poutine composée de bœuf haché, de pepperoni, de saucisses à hot dog et de bacon, tandis que La Fred Caillou (Fred Flinstone, soit dit en passant) propose un mélange inélégant mais savoureux de bœuf haché, de viande fumée et de viande épicée. saucisse et merguez. Sur le plan nutritionnel, une seule de ces poutines mangeuses de viande dépasse facilement les besoins caloriques quotidiens de la plupart des individus.

Non Poutine: Le reste du menu

Des plats du jour autres que de la poutine sont proposés et des plats de petit-déjeuner sont également au menu, mais il est fort probable que vous ne verrez pas beaucoup de bacon ici à moins qu'il ne soit empilé sur une assiette de frites avec de la sauce.

Il y a aussi un menu pour enfants. Chaque plat, du poulet pané au fromage grillé, est servi avec des légumes cuits à la vapeur ou des frites et des légumes crus. Le lait, le lait au chocolat ou les jus font partie de chaque trio.

Dans la banquise

Ensuite, il y a l'ambiance. De l'extérieur, aux murs aux couleurs vives, en passant par les tableaux de cactus et de fleurs, il y a quelque chose de créatif, unique et attachant dans la salle à manger de La Banquise, ce qui explique peut-être comment elle réussit à se démarquer et à attirer les files d'attente année au cœur de ce qui est probablement la scène de la poutine la plus compétitive au monde.

Se rendre à la banquise

Emplacement: 994, Rachel East, coin Boyer
Y arriver: Métro Mont-Royal ou métro Papineau
Téléphone: (514) 525-2415
Le site de la banquise

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