Meilleurs restaurants et pubs gastronomiques à Düsseldorf

Soif à Düsseldorf? La ville est célèbre pour sa couleur cuivrée, sa fermentation haute Altbier et quel est le meilleur endroit pour profiter de votre Alt que dans un gastropub traditionnel? Voici quelques-uns des meilleurs pubs et restaurants gastronomiques de Düsseldorf. Altstadt (Vieille ville), tous brassant leur propre bière sur place.

Qu'est-ce que Altbier?

La traduction de "Old Beer" pourrait ne pas sembler aussi savoureuse, mais cette bière par excellence de Düsseldorf est pratiquement un arrêt de la tournée lorsque vous êtes en ville. Son nom vient en réalité de sa fermentation haute, un style de brassage traditionnel. Son goût net et croquant est semblable à celui d'une bière blonde. Si vous le recherchez dans le magasin en Allemagne, la marque Diebels est la plus populaire, mais vous devriez vraiment essayer ces petites brasseries locales pour la meilleure représentation.

Coller de la bière

Chacun de ces brasseries traditionnelles produit également une petite quantité de produits saisonniers. Coller Bière. Offerte deux fois par an, en janvier et en octobre, vous pouvez essayer cette bière forte légendaire avec une teneur en alcool de 6%. Notez que différentes brasseries appellent cela différentes choses. Par exemple, la brasserie Schlüssel Brewery Stike et Schumacher l'appellent Latzenbier .

Tu as été prévenu. Ne quittez pas Düsseldorf sans commander une pinte … ou quelques-uns.

• Zum Schiffchen

  

  Ce gastropub, qui se traduit par «petit bateau», existe depuis près de 400 ans. C'est l'un des restaurants les plus anciens de Düsseldorf et fier d'avoir compté Napoléon parmi ses invités. Il existe encore un "coin de Napoléon" spécial.

  L'intérieur est rustique et confortable et en été, il y a aussi un Biergarten (jardin de la bière). Parmi les spécialités du restaurant, on peut citer la soupe de boulette au foie faite maison et le hareng à la rhénane avec sauce à la crème sure, pommes, oignons et pommes de terre. Suivez la devise de la Rhénanie,

  “M. Moss Rongkeröm Satt Blanc, Fils Mésérés Par L'Esse kinne Spass”
  Nous devons être rassasiés ou ce n'est pas amusant de manger.

  • Adresse: Hafenstrasse 5, 40213
  • Tél: 49 211 132421

• Zum Schlüssel

  

  Fondée en 1850, cette brasserie et pub rustique est située dans la Bolkerstrasse, au cœur de la fußgängerzone (zone piétonne). Une nouvelle pression de la bière Original Schlüssel se marie à merveille avec la cuisine locale du restaurant. Essayez la Assiette du Boucher avec de la saucisse à l’ail, Weißwurst , boudin noir cuit au four, bacon, choucroute et purée de pommes de terre.

  Vous pouvez également faire une visite guidée de la brasserie Schlüssel. Il s'agit d'un regard unique dans les coulisses sur la création de la bière à fermentation haute. Appelez le 49 - (0) 211 - 828 955 20 pour planifier une visite (taille minimum de 10 personnes). La visite coûte 10 euros par personne et comprend 2 verres de bière Original Schlüssel.

  • Adresse: Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Tel: 49 0211 82 89 55 0

• Uerige Obergärige Hausbrauerei

  

  Uerige brasse sa bière depuis 1862. En plus Altbier , ils ont aussi frais Weizenbier (bière de blé) au robinet. Les lundis, samedis et dimanches, la brasserie propose un délicieux menu limité. Essayez leur fameuse soupe aux pois ou goulash.

  Depuis 2014, la brasserie propose une façade médiatique interactive ‘Public Brewing’ qui invite le public à brasser sa propre bière.

  • Adresse: Berger Strasse 1, 40213
  • Tel: 49 0211 866990

• Brauereiausschank Frankenheim

  

  Braumeister Heinrich Frankenheim a fondé cette brasserie en 1873 et peu de choses ont changé au cours des siècles. Les familles et les amis se rassemblent encore ici pour profiter de la charmante atmosphère, Altbier, et des spécialités locales.

  La brasserie continue d’évoluer avec son mélange de Altbier et Cola fusionnent (souvent appelé Diesel) pour créer un nouveau breuvage de Düsseldorf, Frankenheim Blue.

  • Adresse: Wielandstraße 16, 40211
  • Tel: 0211 351447

• Brauerei im Füchschen

  

  Le restaurant et la brasserie de Zum Füchsen ("petit renard") ont été ouverts en 1848 et se trouvent dans la Ratingerstrasse. Il est populaire auprès des habitants de la région grâce à son rôti au four mariné à la rhénane Rotkohl (chou rouge), boulettes de pomme de terre et compote de pommes. Si vous vous sentez un peu rassasié, essayez la liqueur aux herbes de Düsseldorf, recommandée par la ville, Killepitsch .

  Apprenez le jargon de la fabrication de la bière avec le Braumeester (artisan brasseur) ou Zappes (Keg Master) devant un Köbes (Serveur de brasserie rhénane) vous apporte un autre tour.

  • Adresse: Löricker Str. 1, 40547
  • Tel: 49 211 137470

• Brauerei Kürzer

  

  Kürzer, avec Füchschen, Uerige et Schlüssel, est l’un des plus anciens gâteaux brassicoles de la région. Altstadt . Les murs industriels en brique renferment un intérieur moderne et animé. La bière est peut-être traditionnelle, mais l'ambiance ne l'est pas.

  • Adresse: Kurze Strasse 20, 40213
  • Tel: 49 0211 322696